958 bài viết
Ăn gìCác thử nghiệm lâm sàng mù đôi cho thấy astaxanthin tự nhiên liều 3-6 mg/ngày giúp giảm nếp nhăn, tăng độ đàn hồi và hạn chế tổn thương da do tia cực tím. Dù giàu tiềm năng bảo vệ cấu trúc tế bào, hoạt chất này là biện pháp bổ trợ đường uống, không thể thay thế kem chống nắng và lối sống lành mạnh.
Ăn gìNhiều người tin rằng uống vitamin C liều cao giúp làm sáng mắt và ngăn ngừa đục thủy tinh thể. Tuy nhiên, các bằng chứng khoa học cho thấy viên uống đơn chất liều cao không giúp phòng ngừa bệnh, thậm chí còn làm tăng nguy cơ đục thủy tinh thể ở người trên 65 tuổi và người dùng thuốc corticosteroid.
Ăn gìNhiều người kỳ vọng chất chống oxy hóa liều cao có thể đảo ngược tóc bạc do stress, nhưng khoa học hiện chỉ ghi nhận hydrogen peroxide tích tụ và enzyme catalase suy giảm tại nang tóc. Chưa có bằng chứng lâm sàng chứng minh bổ sung chất chống oxy hóa giúp tóc đen trở lại.
Ăn gìNhiều người lo ngại chế độ ăn chay không đủ đạm để phát triển cơ bắp. Nghiên cứu khoa học cho thấy khi nạp đủ liều lượng tối thiểu từ 30 g trở lên và phối hợp đa dạng nguồn thực vật, đạm chay kích thích tổng hợp protein cơ bắp tương đương đạm động vật.
Ăn gìVitamin D rất quan trọng để xây dựng khung xương chắc khỏe tuổi dậy thì, nhưng các bằng chứng khoa học cho thấy việc bổ sung vi chất này không giúp trẻ tăng thêm chiều cao nếu cơ thể đã có đủ. Phụ huynh không nên lạm dụng viên uống liều cao với kỳ vọng con cao lớn vượt trội.
Ăn gìBổ sung canxi liều cao giúp giảm rõ rệt nguy cơ tiền sản giật và tăng huyết áp thai kỳ, đặc biệt ở thai phụ có chế độ ăn thiếu canxi hoặc thuộc nhóm nguy cơ cao. Tuy nhiên, hiệu quả này không đồng đều ở mọi đối tượng và cần có chỉ định y khoa cụ thể.
Ăn gìNghiên cứu cho thấy trà dâm bụt hỗ trợ giảm huyết áp ở người tiền tăng huyết áp, với mức giảm ở một số thử nghiệm nhỏ tương đương captopril liều thấp. Tuy vậy, thảo mộc này không thể thay thế phác đồ tây y và có thể gây tương tác nếu dùng chung với thuốc hạ áp.
Ăn gìTrà xanh chứa dồi dào chất chống oxy hóa catechin có khả năng ức chế nhẹ enzym phân giải tinh bột. Tuy nhiên, dữ liệu lâm sàng cho thấy thức uống này mang tính hỗ trợ điều hòa hấp thu và độ nhạy insulin theo nhịp sinh học chứ không thể hạ đường huyết tức thì.
Ăn gìInulin chiết xuất từ rễ rau diếp xoăn là prebiotic chất lượng cao, giúp nuôi dưỡng chọn lọc lợi khuẩn Bifidobacterium, giảm vi khuẩn có hại và cải thiện tình trạng táo bón. Nghiên cứu lâm sàng khẳng định hiệu quả điều hòa hệ vi sinh ở liều 3-20 g/ngày mà không gây tăng các triệu chứng khó chịu đường tiêu hóa.
Ăn gìCác phân tích gộp và nghiên cứu đoàn hệ lớn đã phủ nhận giả thuyết cà phê gây loạn nhịp, chứng minh việc duy trì thói quen uống cà phê liều thông thường không làm tăng nguy cơ xuất hiện cơn rung nhĩ mà còn hỗ trợ giảm nhẹ tỷ lệ mắc biến cố này.
Ăn gìResveratrol trong nho tươi khó đạt nồng độ điều trị sinh học như trong các thử nghiệm phòng thí nghiệm do hàm lượng tự nhiên thấp, độ tan kém và tốc độ chuyển hóa nhanh. Dù vậy, ăn nho nguyên vỏ ở mức vừa phải vẫn là thói quen lành mạnh cung cấp các chất chống oxy hóa tự nhiên cho cơ thể.
Ăn gìCác thử nghiệm ngắn hạn cho thấy việt quất giúp tăng lưu lượng máu và kích hoạt tín hiệu thần kinh ở người cao tuổi. Dù hỗ trợ cải thiện một số bài kiểm tra trí nhớ, dữ liệu khoa học chưa chứng minh loại quả này có thể đảo ngược hay ngăn ngừa hoàn toàn bệnh sa sút trí tuệ.