1656 bài viết
Ăn gìCây hông hoa trắng (*Paulownia fortunei*) được biết đến với nhiều tiềm năng sinh học, nhưng việc tự ý thu hái, đun sắc các bộ phận cây có thể dẫn đến ngộ độc nặng do nhầm lẫn phân loại, nguy cơ tích tụ kim loại nặng từ đất và khả năng gây kích ứng đường tiêu hóa.
Ăn gìĂn hàu sống tiềm ẩn nguy cơ nhiễm khuẩn Vibrio vulnificus gây nhiễm trùng huyết hoại tử nguy hiểm. Người có bệnh gan mạn tính, xơ gan, đái tháo đường và suy giảm miễn dịch có nguy cơ tử vong rất cao, tuyệt đối không nên ăn hàu sống hoặc hải sản chưa nấu chín kỹ.
Ăn gìNghiên cứu lâm sàng cho thấy ăn 100 g hành tây tươi có thể hỗ trợ hạ đường huyết ở người bệnh đái tháo đường. Tuy nhiên, bằng chứng hiện tại vẫn còn sơ bộ trên cỡ mẫu nhỏ, người bệnh tuyệt đối không dùng hành tây để thay thế thuốc điều trị hay insulin.
Ăn gìNhiều người có thói quen uống huyết kiệt dài ngày để tán ứ, bồi bổ nhưng lo ngại gan thận bị tổn thương. Nghiên cứu khoa học cho thấy chiết xuất huyết kiệt chưa bộc lộ độc tính phá hủy nội tạng trong thử nghiệm động vật, nhưng việc lạm dụng liều cao đường uống kéo dài vẫn tiềm ẩn rủi ro chuyển hóa.
Ăn gìHuyết lình thường được truyền tai như vị thuốc quý bồi bổ sức khỏe phụ nữ sau sinh. Tuy nhiên, tình trạng làm giả tinh vi trên thị trường ngầm bằng máu gia súc, nhựa đường và hóa chất độc hại đang biến vị thuốc này thành mối nguy lớn cho tính mạng người dùng.
Ăn gìĐốt gỗ hoàng đàn xông nhà mang lại cảm giác thư thái nhưng tiềm ẩn rủi ro lớn cho đường hô hấp. Quá trình cháy âm ỉ tạo ra lượng bụi mịn PM2.5 và hóa chất hữu cơ độc hại cao gấp nhiều lần môi trường ngoài trời, trực tiếp gây viêm niêm mạc phế quản và tổn hại phế nang khi hít phải trong phòng kín.
Ăn gìNghiên cứu thực nghiệm cho thấy bôi chiết xuất lá hoàng manh ngoài da không gây độc cho gan thận ở chuột, nhưng dữ liệu về độc tính đường uống khi dùng rễ và lá hiện chưa có, người dân không nên tự ý uống nhiều.
Ăn gìChiết xuất hoa tím thơm (*Viola odorata*) dạng nhỏ mũi hay đường uống có lịch sử lâu đời trong y học cổ truyền. Tuy nhiên, bằng chứng lâm sàng trực tiếp về việc dùng riêng dầu hoa tím nhỏ mũi để cắt cơn đau nửa đầu (migraine) vẫn còn rất sơ khai, chưa đủ cơ sở để tự ý áp dụng.
Ăn gìLá ngũ trảo chứa nhiều hoạt chất giúp làm giãn cơ trơn phế quản, giảm ho và kháng viêm đường thở hiệu quả trên các mô hình động vật. Tuy nhiên, phần lớn dữ liệu hiện nay mới dừng ở mức tiền lâm sàng, người bệnh hen không được tự ý dùng thay thế thuốc điều trị đặc hiệu.
Ăn gìHoài sơn (củ mài) là thực phẩm bổ dưỡng quen thuộc, nhưng không phải ai cũng dùng được. Người suy thận mạn cần cẩn trọng nguy cơ ứ đọng điện giải, người đầy trướng tiêu hóa dễ bị nặng thêm do hoạt chất ức chế enzym tụy, cùng phụ nữ mang thai chưa có đủ dữ liệu an toàn.
Ăn gìCác nghiên cứu trên chuột cống cho thấy chiết xuất cây hoa chông (*Barleria*) có độc tính cấp tính thấp và hỗ trợ phục hồi chỉ số gan thận khi mắc đái tháo đường. Dù vậy, dữ liệu an toàn trên người còn rất khan hiếm, một số loài cùng chi có thể ảnh hưởng đến men gan và gây độc tế bào.
Ăn gìNghiên cứu phòng thí nghiệm cho thấy hoạt chất verbascoside trong hoa tử đinh hương có tiềm năng chống oxy hóa, kháng viêm và bảo vệ tế bào trước tia cực tím. Tuy nhiên, bằng chứng khoa học hiện nay chưa xác nhận khả năng kháng khuẩn trực tiếp hay se khít lỗ chân lông của hoạt chất này trên da người.