36 bài viết
Ăn gìNghiên cứu trên động vật cho thấy chiết xuất đậu đỏ giúp giảm huyết áp thông qua điều hòa hệ renin-angiotensin. Tuy nhiên, các tài liệu hiện có không cung cấp số liệu về hàm lượng kali trong đậu đỏ, và người bệnh thận cần thận trọng vì chức năng đào thải kali của thận bị suy giảm.
Ăn gìĐỗ trọng chứa nhiều hoạt chất sinh học hỗ trợ tạo xương và bảo vệ sụn khớp hiệu quả trên mô hình động vật thí nghiệm. Tuy nhiên, phần lớn dữ liệu khoa học hiện nay vẫn dừng lại ở mức tiền lâm sàng, chưa đủ cơ sở để coi vị thuốc này là biện pháp thay thế phác đồ điều trị y khoa.
Ăn gìNgười mắc bệnh gút không bắt buộc phải kiêng tuyệt đối đậu đen. Bằng chứng khoa học cho thấy purin tập trung nhiều ở thịt động vật, nội tạng và hải sản. Nguồn purin thực vật trong đậu đỗ không làm bùng phát cơn đau cấp nếu kiểm soát tổng lượng purin nạp vào dưới ngưỡng khuyến cáo mỗi ngày.
Ăn gìUống trà xanh có thể làm huyết áp tăng nhẹ thoáng qua trong 30 phút đầu do chứa caffeine, nhưng thói quen sử dụng đều đặn dài hạn lại giúp hạ huyết áp tâm thu và tâm trương nhờ các hoạt chất catechin hỗ trợ giãn mạch, mang lại lợi ích phòng ngừa tim mạch thiết thực.
Ăn gìĐau do co thắt đường tiêu hóa là triệu chứng phổ biến của nhiều rối loạn chức năng ruột. Mặc dù củ bình vôi từ lâu được lưu truyền giúp an thần, giảm đau, các dữ liệu khoa học đối chứng hiện nay vẫn chưa cung cấp bằng chứng trực tiếp xác nhận hiệu quả giãn cơ trơn tiêu hóa của rotundin hay cepharanthine.
Ăn gìHâm nóng đồ ăn meal prep bằng nồi chiên không dầu có thể làm gia tăng acrylamide và AGEs nếu cài đặt nhiệt độ cao trong thời gian dài. Kiểm soát nhiệt độ hợp lý và rút ngắn thời gian hâm nóng giúp hạn chế tối đa nguy cơ tích tụ độc chất.
Ăn gìĂn thuần chay có thể giúp kiểm soát bệnh gút nhờ ưu điểm của purin thực vật. Nghiên cứu khoa học khẳng định purin từ đậu đỗ, nấm không làm tăng axit uric máu hay kích hoạt cơn đau cấp như thịt đỏ và hải sản, giúp cải thiện sức khỏe tim mạch song song với điều trị y khoa.
Ăn gìNgười bệnh gút hoàn toàn có thể áp dụng chế độ ăn MIND bảo vệ não bộ bằng cách giữ tổng lượng purine dưới 400 mg/ngày, ưu tiên đạm từ đậu đỗ thay cho thịt động vật và tăng cường rau xanh giúp kiềm hóa nước tiểu để tăng đào thải axit uric tự nhiên.
Ăn gìĂn low-carb có thể gây khó ngủ ở người mới bắt đầu do giảm tiết insulin, khiến axit amin tryptophan khó vượt qua hàng rào máu não để tổng hợp thành serotonin và melatonin. Bổ sung lượng tinh bột phức hợp vừa phải vào bữa tối giúp khắc phục tình trạng này.
Ăn gìChế độ ăn keto làm tăng thể ceton trong máu, gây cạnh tranh đào thải acid uric tại ống thận và làm giảm bài tiết chất này qua nước tiểu. Sự ứ đọng acid uric kết hợp cùng khẩu phần giàu purin từ thịt dễ khiến nồng độ urate máu tăng cao, làm khởi phát các cơn gút cấp đau đớn.
Ăn gìNhịn ăn 16:8 có thể tạm thời làm giảm khả năng tập trung trong 12-14 giờ đầu do sụt giảm nguồn glucose nuôi não. Tuy nhiên, khi gan hoàn tất chuyển đổi dự trữ để sản sinh các thể ketone, mạng lưới chú ý của não bộ sẽ được tăng cường năng lượng, giúp cải thiện nhận thức và tính dẻo dai thần kinh.
Ăn gìTrẻ dị ứng đạm sữa bò cần kiêng tuyệt đối thực phẩm chứa đạm bò, nhưng không nên trì hoãn ăn dặm sau 4-6 tháng tuổi. Cha mẹ nên giới thiệu từng thực phẩm đơn lẻ, theo dõi phản ứng và tham khảo ý kiến chuyên gia dinh dưỡng để đảm bảo phát triển an toàn.