3 bài viết
Ăn gìTiêu lốt rất an toàn khi dùng làm gia vị thông thường, nhưng lạm dụng chiết xuất liều cao mỗi ngày có thể làm tăng vọt men gan do hoại tử tế bào và gây tương tác thuốc nguy hiểm, dù ít ảnh hưởng trực tiếp đến thận.
Ăn gìSợi bún trắng sáng bắt mắt có thể chứa chất làm trắng quang học vốn chỉ dùng trong công nghiệp dệt nhuộm và nhựa. Các nghiên cứu cho thấy nhóm hóa chất này rất khó phân hủy sinh học, có thể thôi nhiễm vào thực phẩm ở nhiệt độ cao và ức chế hoạt động sống của một số tế bào vi sinh vật.
Ăn gìCẩm địa là thảo dược họ Gừng chứa các hợp chất chống oxy hóa có lợi, nhưng hiện chưa có dữ liệu nghiên cứu về độc tính bán trường diễn và ngưỡng liều an toàn khi uống dài ngày. Để tránh quá tải cho gan và thận, người dùng không nên tự ý sắc uống liên tục thay nước lọc và cần hỏi ý kiến bác sĩ nếu có bệnh nền.