17 bài viết
Ăn gìĂn cháo trắng hành tía tô khi cảm cúm là mẹo dân gian quen thuộc giúp nhẹ người, toát mồ hôi. Dưới góc nhìn khoa học, món ăn này phát huy tác dụng nhờ bù nước, cung cấp tinh bột dễ tiêu và bổ sung các hợp chất chống viêm, kháng virus tự nhiên từ thảo mộc.
Ăn gìĂn thực dưỡng Ohsawa gạo lứt muối mè không giúp phục hồi miễn dịch cho người suy kiệt mà còn gây nguy cơ thiếu hụt protein, vitamin B12 và năng lượng. Bằng chứng khoa học cho thấy chế độ ăn nghèo vi chất này làm suy giảm miễn dịch, teo cơ và gia tăng mức độ tổn thương thể chất lẫn tinh thần.
Ăn gìNhiều học sinh tuổi dậy thì tự ý bỏ bữa theo trào lưu nhịn ăn gián đoạn để ép cân nhanh. Tuy nhiên, các nghiên cứu cảnh báo việc nhịn ăn ở giai đoạn cơ thể đang phát triển có thể kìm hãm tế bào tuyến tụy sản xuất insulin, làm xáo trộn nhịp điệu hormone, ảnh hưởng nhận thức và làm tăng nguy cơ rối loạn ăn uống.
Ăn gìPhòng kỷ hoàng kỳ thang là bài thuốc cổ phương nổi tiếng giúp người béo bệu sợ gió cải thiện thể trạng nhờ khả năng bổ khí cố biểu và trục thủy giảm phù. Các nghiên cứu hiện đại chứng minh các hoạt chất từ Hán phòng kỷ và Hoàng kỳ giúp phục hồi ty thể tế bào thận, giảm protein niệu và ngăn ngừa xơ hóa mô kẽ.
Ăn gìCháo cà rốt thịt nạc giúp cầm tiêu chảy hiệu quả nhờ hàm lượng pectin dồi dào trong cà rốt ninh nhừ, đóng vai trò như chất keo tự nhiên hút sạch nước dư thừa, tạo khuôn phân và bao phủ làm dịu niêm mạc ruột tổn thương, kết hợp đạm nạc dễ tiêu hồi phục thể lực.