783 bài viết
Ăn gìNhiều người lo ngại vị mặn và tính lên men của súp miso gây hại dạ dày, nhưng nghiên cứu quy mô lớn cho thấy ăn món này đều đặn hỗ trợ giảm triệu chứng trào ngược và khó tiêu. Dù vậy, người bệnh cần điều chỉnh cách nấu để tránh kích ứng niêm mạc.
Ăn gìBệnh nhân trào ngược dạ dày không cần kiêng tuyệt đối gạo lứt nhưng nên giảm lượng dùng hoặc nấu thật mềm. Dù chất xơ ngũ cốc hỗ trợ vận động tiêu hóa, lớp cám thô ráp nếu nhai không kỹ có thể cọ xát niêm mạc và làm chậm rỗng dạ dày, khiến dịch vị dễ trào ngược hơn.
Ăn gìNước chanh mật ong không làm màng bao tan trong ruột bị vỡ sớm tại dạ dày do màng polymer vốn kháng được axit mạnh. Tuy nhiên, thức uống này có thể làm chậm tháo rỗng dạ dày, khiến thuốc ngâm lâu trong dịch vị và tiềm ẩn nguy cơ suy giảm hoạt tính sinh học.
Ăn gìĂn gừng tươi sát giờ chạy bộ không giúp giảm đau cơ tức thì. Tuy nhiên, bằng chứng khoa học cho thấy bổ sung khoảng 1,4–2,2 g gừng mỗi ngày liên tục từ 3–5 ngày trước buổi chạy giúp làm giảm đáng kể mức độ đau nhức cơ bắp khởi phát muộn (DOMS) nhờ các hoạt chất sinh học ức chế phản ứng viêm.
Ăn gìAtiso chứa các chất chống oxy hóa giúp tăng tiết chất nhầy bảo vệ niêm mạc dạ dày, nhưng các hợp chất vị đắng trong dược liệu này cũng có thể kích hoạt thụ thể làm tăng tiết gastrin và axit dịch vị. Việc uống atiso khi bụng đói rất dễ gây cồn cào, nóng rát và xót ruột.
Ăn gìHiện tượng đau quặn bụng và tiêu chảy sau khi uống ba gạc hoa đỏ xuất phát từ hoạt chất reserpine có trong cây. Hoạt chất này kích thích mạnh hệ thần kinh tự chủ, làm tăng đột ngột các cơn co thắt đại tràng và thúc đẩy bài tiết dịch tiêu hóa, khiến thức ăn bị tống xuất nhanh chóng ra ngoài.
Ăn gìNhiều người quấn đai nilon khi đi bộ với mong muốn đốt cháy mỡ bụng nhanh hơn. Tuy nhiên, y học khẳng định đai quấn chỉ gây mất nước và co ép tế bào tạm thời chứ không thể làm tan mỡ. Muốn thu nhỏ vòng hai bền vững, cơ thể cần đốt mỡ toàn thân thông qua vận động thể chất và thâm hụt năng lượng.
Ăn gìNước sắc ba kích thường được khuyên dùng sau bữa ăn khoảng 30 đến 60 phút nhằm bảo vệ niêm mạc dạ dày và tối ưu hóa quá trình hấp thu tại ruột non già cỗi thức ăn. Uống khi bụng quá đói dễ gây cồn cào, khó chịu, trong khi dùng đúng thời điểm giúp các hoạt chất phát huy hiệu quả tốt nhất.
Ăn gìChạy bộ cự ly dài có thể gây tăng tính thấm thành ruột tạm thời do hiện tượng giảm lưu lượng máu mạc treo kết hợp cùng chấn động cơ học. Tuy nhiên, đây là phản ứng sinh lý có thể phục hồi hoàn toàn ở người khỏe mạnh và cải thiện tích cực thông qua quá trình thích nghi tập luyện khoa học.
Ăn gìNhiều người tập tạ tin rằng ăn mặn hơn sẽ giúp bù đắp lượng muối thoát ra theo mồ hôi, ngăn tụt huyết áp và phòng ngừa chuột rút. Tuy nhiên, các bằng chứng khoa học cho thấy tình trạng mệt mỏi hay co rút cơ bắt nguồn từ sự quá tải thần kinh cơ chứ không do thiếu hụt natri trong chế độ ăn.
Ăn gìUống giấm táo pha loãng trước bữa ăn giàu tinh bột có thể hỗ trợ cơ bắp nạp glucose và tăng tốc tổng hợp glycogen nhờ tác động sinh hóa của axit axetic. Tuy nhiên, hiệu quả thực tế ở người khỏe mạnh còn giới hạn và không thể thay thế cho chế độ dinh dưỡng cân bằng cùng kế hoạch tập luyện hợp lý.
Ăn gìNước ép lựu chứa lượng lớn polyphenol và nitrat tự nhiên, giúp thúc đẩy sản sinh nitric oxide làm giãn nở động mạch và tăng cường lượng máu đến cơ bắp chân. Nhờ đó, người chạy bộ có thể cải thiện khả năng vận chuyển oxy, duy trì sức bền và đẩy nhanh tốc độ phục hồi sau tập luyện.