1222 bài viết
Ăn gìNhân sâm có tiềm năng hỗ trợ giảm mệt mỏi mạn tính và cải thiện chất lượng sống sau hóa trị, nhờ khả năng chống viêm và kích thích tạo máu. Tuy nhiên, hiệu quả này khác biệt tùy loại ung thư và thể trạng, người bệnh bắt buộc phải hỏi ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng.
Ăn gìNhiều nghiên cứu chỉ ra rằng sữa chocolate ít béo là giải pháp tự nhiên hoàn toàn có thể thay thế thức uống chuyên dụng sau các bài tập sức bền nặng. Nhờ tỷ lệ carbohydrate và protein tự nhiên xấp xỉ 4:1, thức uống bình dân này giúp tái tạo năng lượng, phục hồi cơ bắp hiệu quả với chi phí tiết kiệm.
Ăn gìNghiên cứu ống nghiệm cho thấy acai cung cấp polyphenol và chất xơ hoạt động như prebiotic, bảo tồn gần 50% khi xuống đại tràng. Quá trình lên men giúp kìm hãm vi khuẩn xấu, tăng tạo axit béo chuỗi ngắn bảo vệ niêm mạc ruột. Dù vậy, tác dụng thực tế vẫn cần thêm kiểm chứng lâm sàng trên người.
Ăn gìThiếu ngủ trực tiếp ức chế tổng hợp protein, làm giảm 24% hormone đồng hóa testosterone và tăng 21% hormone dị hóa cortisol. Tình trạng này tạo môi trường tiêu hao mô nạc, làm chậm phục hồi tổn thương sau vận động và dẫn đến suy giảm, teo cơ bắp dù tập nặng hay ăn nhiều đạm.
Có nên...?Nên thận trọng khi dùng bồ công anh ở liều lớn với phụ nữ mang thai, đang cho con bú, người dùng thuốc, người dị ứng họ Asteraceae, người chàm, nam giới lo ngại sinh sản và bệnh nhân un tào đang điều trị.
Sự thật & hiểu lầmDã quỳ (Tithonia diversifolia) có giá trị trong y học dân gian và cải tạo đất, nhưng hiệu quả y tế chưa được chứng minh rõ qua nghiên cứu lâm sàng. Loài này cũng tiềm năng xâm hại, cần quản lý chặt chẽ khi sử dụng.
Giải thích khoa họcCỏ ngọt (Stevia rebaudiana) chứa steviol glycosides, trong đó stevioside và rebaudioside A là chất tạo độ ngọt chính, đồng thời mang lại hoạt tính kháng oxy hóa, kháng viêm và chống vi khuẩn. Tuy nhiên, công dụng toàn diện và an toàn sử dụng lâu dài cần nghiên cứu thêm.
Cách dùngCây cối xay (Abutilon indicum) là thảo dược phổ biến ở Việt Nam với tác dụng hạ sốt, giảm đau, chống viêm, chống un tào và bảo vệ gan, nhưng các công dụng này chủ yếu dựa trên nghiên cứu tế bào và động vật chưa có chứng minh rõ rệt ở người.
Ăn gìCà rốt (Hồ la bặc) là củ quen dùng trong ẩm thực và y học cổ truyền, vị ngọt tính bình, tiêu hóa tốt, giàu β-carotene tạo vitamin A, có tác dụng kháng viêm, chống oxy hóa, hỗ trợ miễn dịch và tiêu hóa, nhưng nên tham khảo bác sĩ khi dùng trị bệnh.
Cách dùngCà chua dùng nhiều cách: canh, nước ép, salad, ướp đường. Hỗ trợ tiêu hóa nhờ acid citric, malic, tạo cảm giác no từ chất xơ, giúp tiêu mỡ, kiểm soát năng lượng. Chọn cà chua tươi, nấu chín phù hợp với tình trạng sức khỏe.
Có nên...?Bơ có thể gây tác dụng phụ khi ăn quá nhiều như tăng cân, tái tạo mỡ và nguy cơ tổn thương gan do tích tụ collagen chưa tiêu hóa. Một số nhóm người cần hạn chế và cần lưu ý khi kết hợp với thực phẩm khác để tránh ngộ độc.
Có nên...?Bơ đậu phộng có thể gây tác dụng phụ như tăng cân do hàm lượng calo cao, kích ứng dị ứng ở người nhạy cảm, và tương tác với một số thuốc như warfarin. Ăn vào buổi tối có thể gây táo chân không. Nên dùng với lượng vừa phải và tham khảo bác sĩ nếu có tiền sử dị ứng.