6629 bài viết
Ăn gìNhiều người tin rằng nước ép cỏ lúa mì có thể "lọc sạch máu" nhờ hàm lượng diệp lục dồi dào. Tuy nhiên, khoa học hiện đại khẳng định cơ thể thải độc qua gan và thận, chưa có thử nghiệm lâm sàng quy mô lớn nào chứng minh loại nước ép này có khả năng lọc máu như lời đồn.
Ăn gìNhiều người tin rằng uống trà lúa mạch rang giúp thanh lọc, giải độc gan hiệu quả. Tuy nhiên, các bằng chứng khoa học hiện nay khẳng định loại trà này không có công dụng giải độc gan; các thử nghiệm mới chỉ ghi nhận hoạt tính chống oxy hóa và hỗ trợ tiêu sợi huyết trong phòng thí nghiệm.
Ăn gìCác nghiên cứu phòng thí nghiệm cho thấy lá lương xương rất giàu polyphenol và flavonoid, mang lại khả năng dọn gốc tự do và bảo vệ tế bào gan tương đương vitamin C. Tuy nhiên, toàn bộ dữ liệu hiện nay mới dừng lại ở mức in vitro và thử nghiệm trên chuột, chưa có thử nghiệm lâm sàng trên cơ thể người.
Ăn gìCây lưu ly chứa pyrrolizidine alkaloid (PA) – nhóm độc tố thực vật có thể gây tổn thương gan nặng nề. Sử dụng các bộ phận thô chưa tinh chế như lá làm trà tiềm ẩn nguy cơ mắc bệnh tắc tĩnh mạch gan và xơ gan, đòi hỏi người dùng phải hết sức cẩn trọng và phân biệt rõ với dầu hạt đã qua tinh chế.
Ăn gìHiện chưa có nghiên cứu so sánh đối đầu nồng độ chất chống oxy hóa giữa biến thể lá đỏ và lá xanh của cây lương thảo dơi. Dù cây chứa các polyphenol tiềm năng, dữ liệu độc tính trên động vật cho thấy chiết xuất lá có thể gây tổn thương gan, người dùng cần hết sức cẩn trọng.
Ăn gìNước sắc cây lương thảo dơi chưa được chứng minh an toàn trên người và đã ghi nhận nguy cơ gây hoại tử, thoái hóa tế bào gan trong nghiên cứu động vật. Phụ nữ mang thai, phụ nữ cho con bú cùng người có bệnh lý gan, thận tuyệt đối không nên tự ý sử dụng.
Ăn gìViệc uống vỏ lát hoa cùng thuốc tây hạ sốt tiềm ẩn nguy cơ tương tác chuyển hóa qua gan. Dù vỏ lát hoa có tính chống oxy hóa, các polyphenol trong đó có thể ức chế enzym Cytochrome P450, làm chậm phân giải thuốc và gây quá tải gan. Người bệnh cần tham vấn bác sĩ trước khi phối hợp.
Ăn gìHoa lâm phát và hoa dâm bụt đều giàu polyphenol chống oxy hóa nhưng khác nhau về hoạt chất chính và ứng dụng. Hoa lâm phát chứa nhiều dẫn xuất phenolic hỗ trợ bảo vệ tim mạch, gan trên mô hình thực nghiệm, trong khi hoa dâm bụt giàu anthocyanin thích hợp tạo màu đỏ tự nhiên và bảo vệ DNA tế bào.
Ăn gìLưu kí nô là vị thảo mộc dân gian giàu chất chống viêm nhưng chứa hàm lượng kháng sinh tự nhiên cao, do đó chỉ nên dùng lượng vừa phải dạng hãm trà trong thời gian ngắn, tuyệt đối không lạm dụng dài ngày hay uống liều cao.
Ăn gìUống nước lá lành ngạnh nam để giải độc gan là kinh nghiệm dân gian được nhiều người truyền tai nhau. Tuy nhiên, các nghiên cứu khoa học hiện có trên cây lành ngạnh nam mới chỉ dừng lại ở phân tích gen, chống oxy hóa hóa học và tế bào ung thư, hoàn toàn chưa có bằng chứng thực nghiệm nào chứng minh tác dụng giải độc hay bảo vệ gan.
Ăn gìHiện chưa có dữ liệu khoa học thực nghiệm chuyên biệt về độc tính cấp và bán trường diễn của chiết xuất lưu kí nô trên gan thận trong các tài liệu kiểm chứng. Người dùng không nên tự ý dùng kéo dài; người có bệnh nền gan, thận hoặc phụ nữ mang thai cần tham khảo ý kiến bác sĩ chuyên khoa.
Ăn gìUống nước sắc lá lõi thọ trị đau nhức là thông tin chưa có căn cứ khoa học xác thực. Các nghiên cứu hiện tại về cây lõi thọ mới chỉ ghi nhận phân tích hóa thực vật và thử nghiệm bảo vệ gan thận trên động vật, hoàn toàn chưa có thử nghiệm lâm sàng chứng minh hiệu quả giảm đau ở người.