3104 bài viết
Ăn gìNgười bệnh đái tháo đường type 2 có thể ăn yến mạch mỗi ngày nhờ lợi ích hỗ trợ giảm HbA1c và cải thiện mỡ máu. Tuy nhiên, yến mạch giàu carbohydrate nên cần dùng với liều lượng vừa phải để thay thế các loại tinh bột khác, tránh nguy cơ tăng vọt đường huyết sau ăn.
Ăn gìHiện chưa có thử nghiệm lâm sàng trực tiếp chứng minh hạt é giúp hạ đường huyết sau ăn ở người bệnh tiểu đường. Bằng chứng khoa học hiện có mới chỉ ghi nhận tác dụng trên lá húng quế và một số hạt giàu chất xơ khác như hạt lanh, hạt chia. Người bệnh chỉ nên xem hạt é là nguồn chất xơ hỗ trợ.
Ăn gìUống nước sắc cây xộp trong khi đang dùng thuốc điều trị tiểu đường tiềm ẩn nhiều rủi ro nghiêm trọng. Hoạt tính hạ đường trong thảo dược có thể cộng hưởng với thuốc tây gây tụt đường huyết quá mức và tương tác dược lý nguy hiểm, đe dọa trực tiếp đến tính mạng người bệnh.
Ăn gìThạch hạt xộp (aiyu jelly) chứa lượng dồi dào chất xơ hòa tan pectin, có khả năng làm tăng độ nhớt dịch tiêu hóa và làm chậm hấp thu glucose sau ăn. Tuy nhiên, lợi ích này chỉ đạt được khi ăn thạch nguyên chất không thêm đường, và thạch xộp không thể thay thế thuốc điều trị tiểu đường.
Ăn gìLời đồn uống trà hoa xác pháo trị đái tháo đường là hiểu lầm thiếu căn cứ khoa học. Các nghiên cứu hiện tại chỉ ghi nhận tác dụng hạ đường huyết của dịch chiết cây trên chuột thí nghiệm, chưa có thử nghiệm lâm sàng trên người và loài cây này còn tiềm ẩn nguy cơ chống đông máu, gây xuất huyết khi dùng liều cao.
Ăn gìNgười đang dùng thuốc tiểu đường không nên tự ý uống nước xuyến chi. Nghiên cứu thực nghiệm cho thấy thảo mộc này có hoạt tính làm giảm đường huyết mạnh mẽ. Việc kết hợp bừa bãi với thuốc điều trị tây y dễ dẫn đến tương tác cộng gộp nguy hiểm, gây hạ đường huyết đột ngột và đe dọa tính mạng.
Ăn gìNhiều lời đồn cho rằng xà lách Nhật giúp hạ đường huyết nhanh chóng cho người bệnh tiểu đường. Tuy nhiên, bằng chứng khoa học hiện nay chỉ ghi nhận tác dụng hỗ trợ chuyển hóa glucose của dịch chiết loài thực vật này trên mô hình động vật, hoàn toàn chưa có thử nghiệm lâm sàng trên người.
Ăn gìTrà lá dâu tằm được nhiều người ưa chuộng nhờ khả năng hỗ trợ kiểm soát đường huyết, nhưng người hay tụt đường huyết, bệnh nhân suy thận mạn và người chuẩn bị phẫu thuật cần hết sức cẩn trọng khi dùng hằng ngày để tránh nguy cơ tương tác thuốc và xáo trộn chuyển hóa nguy hiểm.
Ăn gìNgười đang dùng thuốc đái tháo đường không nên tự ý uống lá hoàn ngọc vì chiết xuất từ lá có thể hạ đường huyết mạnh trên thực nghiệm, dễ dẫn đến nguy cơ tương tác thuốc gây tụt đường huyết quá mức nguy hiểm tính mạng.
Ăn gìQuả vối rừng (jamun) có cấu tạo sinh học độc đáo với giá trị dinh dưỡng phân hóa rõ rệt giữa hai bộ phận: thịt quả chứa dồi dào sắc tố chống oxy hóa anthocyanin, trong khi hạt vối rừng tập trung đậm đặc nhóm hợp chất polyphenol hỗ trợ kiểm soát đường huyết và bảo vệ chuyển hóa.
Ăn gìNgười mắc bệnh tiểu đường không nên ăn trái xoay ngào đường vì hàm lượng đường hấp thu nhanh rất cao gây tăng vọt đường huyết. Quá trình chế biến nhiệt cùng đường bổ sung làm phá hủy cấu trúc chất xơ tự nhiên của quả. Người bệnh nên ưu tiên trái cây tươi nguyên bản và tham khảo ý kiến bác sĩ.
Ăn gìNhờ chứa hoạt chất tự nhiên 1-deoxynojirimycin (1-DNJ), lá dâu tằm có khả năng ức chế mạnh enzym alpha-glucosidase, giúp làm chậm quá trình phân giải tinh bột và ngăn ngừa hiện tượng đường huyết tăng vọt sau bữa ăn. Bằng chứng từ các thử nghiệm lâm sàng xác nhận hiệu quả giảm đỉnh đường huyết, nhưng người dùng không nên coi đây là thuốc chữa bệnh thay thế.