6289 bài viết
Ăn gìNước sắc cây lưỡi rắn trắng dù dùng tươi hay phơi khô đều chứa nhiều hoạt chất sinh học quý như iridoid glycoside và flavonoid. Tuy nhiên, dữ liệu khoa học cho thấy nguồn gốc thu hái và phương pháp chiết xuất tạo ra sự biến đổi lớn về thành phần, đòi hỏi người dùng cần chọn nguồn chuẩn và chế biến đúng cách.
Ăn gìNhiều người tự ý dùng gạo men đỏ cùng thuốc statin với mong muốn mau hạ mỡ máu mà không biết hoạt chất monacolin K tự nhiên trong gạo men chính là một dạng statin. Sự kết hợp thiếu kiểm soát này gây quá liều, làm tăng vọt nguy cơ tiêu cơ vân cấp, tổn thương thận và nhiễm độc gan.
Ăn gìUống nước ép lý chua đen đóng hộp không giúp hạ đường huyết, thậm chí còn gây tăng đường huyết nếu chứa đường tự do. Bằng chứng khoa học cho thấy chỉ có chiết xuất anthocyanin tinh chế liều cao hoặc quả tươi nguyên vẹn mới có tác dụng làm chậm hấp thu đường và làm mượt đỉnh đường huyết sau ăn.
Ăn gìNhiều người nhầm lẫn thảo dược lưu kí nô với cỏ Ban Âu do cùng chi thực vật. Tuy nhiên, hiện chưa có dữ liệu khoa học về hàm lượng hypericin hay tác dụng thần kinh của lưu kí nô. Ngay cả với cỏ Ban Âu, hiệu quả điều trị tâm thần kinh qua các thử nghiệm lâm sàng vẫn còn nhiều tranh cãi.
Ăn gìLưu kí nô là vị thuốc cổ truyền chứa nhiều hoạt chất sinh học nhưng dữ liệu thử nghiệm an toàn còn rất hạn chế. Phụ nữ mang thai, người suy gan, suy thận và trẻ nhỏ tuyệt đối không nên tự ý dùng dạng sắc uống tại nhà để tránh nguy cơ ngộ độc, tổn thương nội tạng và tương tác thuốc nguy hiểm.
Ăn gìNhiều thai phụ tìm đến hạt lười ươi để thanh nhiệt cơ thể và trị táo bón theo kinh nghiệm dân gian. Tuy nhiên, y học hiện đại cảnh báo phụ nữ mang thai không nên tùy tiện sử dụng do hoàn toàn thiếu dữ liệu an toàn độc tính trên thai kỳ và nguy cơ cao gây rối loạn tiêu hóa.
Ăn gìCác nghiên cứu phòng thí nghiệm cho thấy lá lương xương rất giàu polyphenol và flavonoid, mang lại khả năng dọn gốc tự do và bảo vệ tế bào gan tương đương vitamin C. Tuy nhiên, toàn bộ dữ liệu hiện nay mới dừng lại ở mức in vitro và thử nghiệm trên chuột, chưa có thử nghiệm lâm sàng trên cơ thể người.
Ăn gìNghiên cứu lâm sàng cho thấy axit gamma-linolenic (GLA) trong dầu hạt lưu ly hỗ trợ giảm đau khớp, giảm sưng và cải thiện chức năng vận động ở bệnh nhân viêm khớp dạng thấp. Tuy nhiên, liệu pháp thảo dược này không thể thay thế phác đồ điều trị y khoa chuẩn mực và tiềm ẩn nguy cơ tác dụng phụ nghiêm trọng.
Ăn gìCây lương xương từ lâu được dân gian dùng trị viêm, sốt và tiêu chảy. Nghiên cứu hiện đại xác nhận chiết xuất từ cây có khả năng ức chế oxit nitric (NO) và cytokin viêm, song các dữ liệu này mới dừng ở mức tế bào và động vật, chưa có thử nghiệm lâm sàng trên người.
Ăn gìHiện chưa có nghiên cứu so sánh đối đầu nồng độ chất chống oxy hóa giữa biến thể lá đỏ và lá xanh của cây lương thảo dơi. Dù cây chứa các polyphenol tiềm năng, dữ liệu độc tính trên động vật cho thấy chiết xuất lá có thể gây tổn thương gan, người dùng cần hết sức cẩn trọng.
Ăn gìNhiều người phân vân giữa quả lêkima và khoai lang khi tìm kiếm nguồn tinh bột hấp thu chậm giúp kiểm soát cân nặng và đường huyết. Dù khoai lang đã được chứng minh giàu tinh bột kháng và làm chậm tiêu hóa qua nhiều thử nghiệm, dữ liệu so sánh trực tiếp với lêkima vẫn chưa được thiết lập đầy đủ.
Ăn gìLưu kí nô là vị thảo mộc dân gian giàu chất chống viêm nhưng chứa hàm lượng kháng sinh tự nhiên cao, do đó chỉ nên dùng lượng vừa phải dạng hãm trà trong thời gian ngắn, tuyệt đối không lạm dụng dài ngày hay uống liều cao.