83 bài viết
Ăn gìTía tô đất được nhiều người dùng để xoa dịu đường ruột, nhưng bằng chứng khoa học cho thấy thảo mộc này mới chỉ thể hiện tiềm năng kháng khuẩn, chống oxy hóa và điều hòa bài tiết dịch ruột trong mô hình thực nghiệm. Chưa có đủ dữ liệu lâm sàng khẳng định tía tô đất có thể chữa trị độc lập hội chứng ruột kích thích.
Ăn gìTía tô đất là thảo mộc quen thuộc nhưng người bệnh tuyến giáp cần thận trọng khi dùng. Các nghiên cứu cho thấy chiết xuất tía tô đất có cơ chế ức chế thụ thể TSH, nguy cơ làm giảm hiệu quả của thuốc levothyroxine và xáo trộn nồng độ hormone trong cơ thể.
Ăn gìTía tô giới chứa nhiều hoạt chất và tinh dầu có khả năng ức chế vi nấm, vi khuẩn trong ống nghiệm. Tuy nhiên, các chỉ số nồng độ ức chế tối thiểu trong phòng thí nghiệm hoàn toàn chưa tương đương với hiệu quả điều trị nhiễm trùng trên cơ thể người, người bệnh không tự ý thay thế thuốc đặc trị.
Ăn gìQuan niệm uống nước lá tía tô đậm đặc giúp làm mềm cổ tử cung và dễ sinh chỉ là lời đồn dân gian thiếu cơ sở khoa học. Việc lạm dụng loại nước này còn tiềm ẩn nguy cơ kích thích co bóp tử cung bất thường và gây rối loạn huyết áp nguy hiểm cho thai phụ.
Ăn gìNhiều nghiên cứu trong ống nghiệm và trên động vật xác nhận lá tía tô chứa các hoạt chất có khả năng ức chế enzyme xanthine oxidase giúp giảm tổng hợp axit uric. Tuy nhiên, bằng chứng lâm sàng trên người vẫn chưa đầy đủ, người bệnh gút tuyệt đối không tự ý dùng tía tô để thay thế thuốc điều trị.
Ăn gìDù cùng thuộc họ Hoa môi và có hương thơm đặc trưng, kinh giới và tía tô lại sở hữu thành phần hóa học khác biệt. Tía tô giàu axit rosmarinic giúp chống dị ứng và làm ấm tỳ vị, trong khi kinh giới chứa nhiều oroxylin và axit ursolic mang lại phổ kháng khuẩn rộng, giảm đau và thanh nhiệt.
Ăn gìCháo hành tía tô thực sự hỗ trợ giảm nhẹ cảm cúm nhờ cung cấp nước, hơi ấm làm thông mũi và chứa các polyphenol kháng viêm, tinh dầu tự nhiên. Tuy nhiên, đây chỉ là liệu pháp dinh dưỡng hỗ trợ chứ không tiêu diệt virus, người bệnh không nên ủ ấm ép toát mồ hôi quá mức.
Ăn gìUống nước lá tía tô, kinh giới đậm đặc khi mắc sốt xuất huyết tiềm ẩn rủi ro lớn. Bệnh gây hạ tiểu cầu và kích hoạt rối loạn đông máu sâu sắc; nạp hoạt chất thảo mộc tùy tiện có thể cản trở cầm máu, làm tăng nguy cơ xuất huyết khó lường.
Ăn gìCác nghiên cứu khoa học cho thấy axit rosmarinic trong lá tía tô có khả năng ức chế giải phóng các chất gây viêm, hỗ trợ làm giảm rõ rệt triệu chứng ngứa mũi, chảy nước mắt do viêm mũi dị ứng theo mùa. Tuy nhiên, hàm lượng hoạt chất trong trà tự pha thường biến động lớn, chỉ đóng vai trò hỗ trợ chứ không thay thế thuốc điều trị.
Ăn gìỦ mơ muối cùng lá tía tô đỏ (shiso) giúp tăng cường vượt trội hàm lượng polyphenol và sắc tố anthocyanin tự nhiên. Sự kết hợp này mang lại khả năng dọn gốc tự do, hạn chế oxy hóa mỡ máu LDL và bảo vệ món ăn tự nhiên.
Ăn gìUmeboshi Nhật Bản sử dụng muối mặn và tía tô để lên men kháng khuẩn tự nhiên, không chứa đường bổ sung nhưng rất giàu natri. Ngược lại, ô mai Việt Nam chủ yếu được tẩm ướp đường để tạo vị chua ngọt, ít muối hơn nhưng lại chứa lượng đường cao hơn nhiều.
Ăn gìCapsaicin trong ớt cay không làm mất tác dụng của các loại thuốc hạ sốt như chất ức chế cyclooxygenase, dù hoạt chất này kích thích thụ thể nhiệt và can thiệp điều hòa vùng dưới đồi. Người bệnh đang sốt không nên lạm dụng đồ cay nóng vì không giúp giải sốt nhanh hơn mà còn dễ gây kích ứng đường tiêu hóa.