3113 bài viết
Ăn gìChia nhỏ bữa ăn và giữ nhịp độ ăn uống đều đặn giúp ngăn ngừa các đợt tăng vọt insulin sau ăn, từ đó hỗ trợ thận đào thải axit uric hiệu quả và hạn chế tích tụ chất thải này trong máu. Thói quen này còn góp phần ổn định chuyển hóa purine và cải thiện độ nhạy insulin toàn diện.
Ăn gìCả dầu ô liu và dầu hạt cải đều giúp cải thiện độ nặng của gan nhiễm mỡ khi dùng thay thế chất béo bão hòa. Dầu ô liu giàu axit béo không bão hòa đơn hỗ trợ giảm kháng insulin, trong khi dầu hạt cải bổ sung omega-3 thực vật giúp hạ triglycerid và đường huyết hiệu quả.
Ăn gìVị cay nồng đặc trưng của cải xoong đến từ hợp chất glucosinolate và sản phẩm phân hủy isothiocyanate khi lá rau bị cắt hoặc nhai. Tổ hợp chất này cùng lượng polyphenol dồi dào giúp kích hoạt enzyme giải độc nội sinh, giảm căng thẳng oxy hóa và hỗ trợ bảo vệ tế bào gan nếu được chế biến đúng cách.
Ăn gìĂn đọt cúc tần tươi hay sắc nước lá khô đều mang lại lợi ích chống oxy hóa riêng biệt. Trong khi đọt tươi giữ nguyên vitamin và chất xơ, việc phơi sấy và sắc nước lá khô đúng cách giúp hòa tan đậm đặc các polyphenol, flavonoid và dẫn xuất axit caffeoylquinic có hoạt tính sinh học cao vào dung dịch.
Ăn gìBệnh tiểu đường tuýp 2 thúc đẩy nhanh tốc độ xơ hóa gan thông qua tình trạng kháng insulin và nồng độ đường huyết biến thiên liên tục. Lượng đường dư thừa kích hoạt phản ứng viêm và hoại tử tế bào gan, biến gan nhiễm mỡ đơn thuần thành mô sẹo xơ hóa tiến triển và làm tăng nguy cơ biến chứng tim mạch.
Ăn gìSau tuổi mãn kinh, sự sụt giảm hormone estrogen khiến cơ thể phụ nữ mất đi "lá chắn" điều hòa chất béo, làm mỡ dồn về vùng bụng và tích tụ tại gan. Cùng với sự suy giảm khả năng tự tổng hợp dưỡng chất choline và tình trạng kháng insulin, phụ nữ giai đoạn này rất dễ mắc gan nhiễm mỡ dù không uống rượu bia.
Ăn gìNhịn ăn gián đoạn sai cách hoặc nhịn đói quá mức có thể khiến cơ thể sản sinh nhiều thể ceton, làm giảm đào thải axit uric qua thận và bùng phát cơn đau gout cấp tính. Thay vì nhịn đói cực đoan, người bệnh nên giảm calo vừa phải kết hợp dinh dưỡng cân bằng để giảm cân an toàn.
Ăn gìUống nước ép rau củ giảm cân cấp tốc không giúp thanh lọc cơ thể mà có thể gây hại gan nghiêm trọng. Tình trạng thiếu hụt protein cản trở quá trình vận chuyển mỡ ra khỏi gan, kết hợp cùng lượng đường fructose lỏng hấp thu nhanh từ nước ép, dễ dẫn tới nguy cơ thoái hóa mỡ gan cấp tính và rối loạn chức năng gan.
Ăn gìCác nghiên cứu thực nghiệm cho thấy chiết xuất từ lá cải xoong có tác dụng hỗ trợ hạ nồng độ đường huyết và cải thiện các chỉ số mỡ máu ở động vật mắc đái tháo đường. Tuy nhiên, người bệnh chỉ nên dùng rau như một phần của chế độ ăn cân bằng, nấu chín kỹ và tuyệt đối không tự ý bỏ thuốc điều trị.
Ăn gìDầu hạt cải không giúp hạ đường huyết trực tiếp nhưng là chất béo thay thế lành mạnh cho người tiểu đường type 2. Nghiên cứu cho thấy loại dầu này giúp giảm chỉ số viêm, cải thiện độ nhạy insulin và nồng độ insulin đói tốt hơn chất béo bão hòa hay chất béo chuyển hóa nếu dùng đúng lượng.
Ăn gìLá cúc tần giàu canxi, vitamin C và các chất chống oxy hóa, thường được dân gian nấu nước uống để giảm đau nhức, hỗ trợ kiểm soát đường huyết. Tuy nhiên, các chuyên gia khuyến cáo không nên uống loại nước này thay thế hoàn toàn nước lọc hàng ngày để tránh nguy cơ quá tải hoạt chất khi chưa rõ ngưỡng an toàn dài hạn trên người.
Ăn gìChế độ ăn Keto có thể giúp gan nhiễm mỡ giảm nhanh lượng mỡ ứ đọng nhờ hạ đường huyết và giảm đề kháng insulin. Tuy nhiên, việc nạp quá nhiều chất béo bão hòa có nguy cơ làm tăng cholesterol xấu, tăng men gan và gây hại chức năng gan nếu áp dụng sai cách.