4812 bài viết
Ăn gìBổ sung dầu cá omega-3 liều cao trên 1g mỗi ngày có thể làm tăng nguy cơ mắc chứng rung nhĩ và chảy máu, dù mang lại lợi ích giảm biến cố mạch vành. Người dùng cần hiểu rõ ranh giới liều lượng và tham khảo ý kiến bác sĩ thay vì tự ý dùng sản phẩm nồng độ cao kéo dài.
Ăn gìBổ sung chất xơ hòa tan ở liều lượng 7,6 đến 10,5 g mỗi ngày ngay trước bữa ăn giúp tạo màng gel làm chậm hấp thu đường, từ đó ghìm cương hiệu quả đỉnh đường huyết sau ăn và hỗ trợ giảm kháng insulin ở người bệnh đái tháo đường týp 2.
Ăn gìTranh cãi giữa việc dùng mỡ lợn hay dầu thực vật kéo dài nhiều năm qua trong căn bếp của người Việt. Các bằng chứng khoa học cho thấy mỡ động vật làm tăng mỡ máu xấu và biến cố tim mạch ở phần lớn dân số, trong khi dầu thực vật giàu chất béo chưa bão hòa mang lại lợi ích kiểm soát lipid vượt trội hơn.
Ăn gìUống whey protein trước hay sau buổi tập đều mang lại hiệu quả tăng cơ và phục hồi tương đương nhau. Thay vì lo lắng về "cửa sổ đồng hóa" ngắn ngủi, khoa học chứng minh việc đảm bảo tổng lượng đạm nạp đủ trong cả ngày và phân bổ hợp lý mới là chìa khóa quyết định sự phát triển cơ bắp.
Ăn gìĐầy hơi, chướng bụng ở người mắc hội chứng ruột kích thích chủ yếu bắt nguồn từ nhóm carbohydrate chuỗi ngắn kém hấp thu mang tên FODMAP. Trong đó, oligosaccharide và disaccharide là hai thủ phạm chính, dễ bị vi khuẩn đại tràng lên men ồ ạt, hút nước và giải phóng lượng khí lớn gây căng tức ống tiêu hóa.
Ăn gìCơ thể xử lý chất xơ nhân tạo và tự nhiên hoàn toàn khác nhau. Dù chất xơ tổng hợp như polydextrose có thể lên men tạo axit béo chuỗi ngắn, chúng thiếu cấu trúc màng tế bào và các hoạt chất sinh học tự nhiên, nên không mang lại hiệu quả hạ đường huyết hay bảo vệ chuyển hóa toàn diện như xơ nguyên vẹn.
Ăn gìTrà ý dĩ chứa polyphenol, coixenolide và các vitamin nhóm B có đặc tính kháng viêm, hỗ trợ miễn dịch tự nhiên. Tuy nhiên, uống trà không thể trực tiếp tạo màng khóa ẩm hay thay thế kem dưỡng da, người dùng cần kết hợp chăm sóc da tại chỗ đúng cách.
Ăn gìThực dưỡng cổ điển kiêng nước ép rau củ sống vì cho rằng chúng mang tính "cực âm", làm suy yếu tiêu hóa và mất đi tính toàn phần của thực phẩm. Dưới góc độ khoa học, nước ép làm mất chất xơ không hòa tan quý giá nhưng lại giúp hấp thu vitamin và chất chống oxy hóa nhanh hơn.
Ăn gìNhiều người dùng BCAA để tăng cơ, nhưng bằng chứng khoa học cho thấy ba axit amin chuỗi nhánh không thể xây dựng cơ bắp nếu thiếu sáu axit amin thiết yếu còn lại. Bổ sung trọn vẹn EAA hoặc protein hoàn chỉnh mang lại hiệu quả vượt trội hơn cho việc phục hồi và phát triển cơ.
Ăn gìBước vào 3 tháng cuối thai kỳ, thai phụ cần bổ sung thêm khoảng 18,9 gam đạm mỗi ngày so với nhu cầu thông thường để đáp ứng tốc độ tăng trưởng nhanh của thai nhi. Mẹ bầu có thể dễ dàng bù đắp lượng này qua các thực phẩm tự nhiên như sữa, thịt nạc, trứng và đậu.
Ăn gìBột đạm hạt đậu Hà Lan (pea protein) mang lại hiệu quả tăng độ dày cơ bắp và phát triển sức mạnh tương đương whey protein khi kết hợp cùng rèn luyện kháng lực. Bằng chứng khoa học cho thấy khi sử dụng đúng liều lượng, nguồn đạm thực vật này là giải pháp thay thế hoàn hảo cho đạm từ sữa.
Ăn gìTrà Mu gồm 16 vị thảo mộc thực dưỡng được quan tâm nhờ tác dụng làm ấm cơ thể và hỗ trợ chuyển hóa. Dưới góc nhìn dược liệu học hiện đại, bài trà này mang lại các hoạt chất chống oxy hóa và điều hòa enzym tiêu hóa, nhưng người dùng cần lưu ý nguy cơ tạp nhiễm và tương tác tim mạch.