10683 bài viết
Ăn gìBí đao chứa các hoạt chất có khả năng làm chậm hấp thu đường và hỗ trợ chuyển hóa, nhưng bằng chứng lâm sàng trực tiếp trên người còn rất khiêm tốn. Người bệnh đái tháo đường nên sử dụng bí đao như một món ăn hỗ trợ dinh dưỡng lành mạnh, tuyệt đối không tự ý bỏ thuốc điều trị theo toa.
Ăn gìBèo lục bình được đồn đoán giúp hạ đường huyết, nhưng hiện chưa có nghiên cứu chứng minh công dụng này. Thực tế, bèo có hệ số tích tụ sinh học cực cao với chì và cadmium, tiềm ẩn nguy cơ ngộ độc nghiêm trọng nếu tự ý dùng.
Ăn gìBí đao chứa rất ít calo và giàu nước, phù hợp cho người muốn giảm cân nhanh chóng, trong khi bí đỏ dồi dào tiền vitamin A, chất xơ, đường tự nhiên và chất chống oxy hóa, thích hợp để bổ sung dinh dưỡng, tăng thị lực và phục hồi năng lượng.
Ăn gìNgười tiểu đường hoàn toàn có thể ăn bí ngô chín. Dù có chỉ số đường huyết (GI) cao, tải lượng đường huyết (GL) của một khẩu phần bí ngô thực tế lại thấp nhờ lượng nước và chất xơ dồi dào, không làm tăng vọt đường huyết nếu ăn lượng vừa phải và thay thế đúng cách cho tinh bột khác.
Ăn gìCepharanthine chiết xuất từ cây bình vôi hoa đầu cho thấy tiềm năng kháng viêm rõ rệt trong các mô hình tế bào và động vật. Hoạt chất này giúp ức chế các cytokine gây viêm, can thiệp vào đường truyền tín hiệu miễn dịch. Tuy nhiên, bằng chứng lâm sàng quy mô lớn trên người hiện vẫn còn rất thiếu để khẳng định hiệu quả điều trị.
Ăn gìBìm bìm dại chứa hàm lượng nhựa glycoside có tính tẩy xổ mạnh và hoạt tính tác động lên cơ trơn tiêu hóa. Bốn nhóm đối tượng gồm phụ nữ mang thai, trẻ em, người mắc bệnh đường ruột mạn tính và người suy giảm thể trạng cần tuyệt đối tránh tự ý sử dụng loại thảo dược này để phòng ngừa ngộ độc.
Ăn gìĂn thịt bò tái hoặc bít tết rare tiềm ẩn rủi ro nhiễm sán dây bò Taenia và các vi khuẩn đường ruột nguy hiểm như EHEC, Salmonella. Nguy cơ này đặc biệt nghiêm trọng ở các loại thịt xay chưa nấu chín kỹ do mầm bệnh phân tán sâu bên trong, đe dọa trực tiếp đến hệ tiêu hóa.
Ăn gìNgười tiểu đường hoàn toàn có thể ăn bòn bon nhưng cần kiểm soát chặt chẽ liều lượng để không làm tăng đường huyết. Chỉ nên ăn khoảng 4-5 quả mỗi lần, dùng cách xa bữa chính và kết hợp lối sống vận động để giữ đường huyết ổn định.
Ăn gìBí ngô hay các loại bầu bí thông thường có vị ngọt nhẹ hoặc thanh mát. Nếu bạn nếm phải miếng bí có vị đắng ngắt bất thường, hãy nhổ bỏ ngay lập tức vì đây là dấu hiệu tích tụ độc tố cucurbitacin cực mạnh, tiềm ẩn nguy cơ viêm loét đường tiêu hóa, tụt huyết áp và ngộ độc cấp tính.
Ăn gìBí ngô là thực phẩm bổ dưỡng nhưng có thể gây tương tác bất lợi với thuốc lợi tiểu và thuốc lithium do chứa hàm lượng kali tự nhiên và hoạt tính thúc đẩy bài tiết nước tiểu. Người bệnh tăng huyết áp, tim mạch hoặc đang điều trị tâm thần cần đặc biệt thận trọng khi tiêu thụ để tránh nguy cơ ngộ độc thuốc.
Ăn gìQuả bình bát được đồn đoán giúp trị dứt điểm tiểu đường, nhưng khoa học hiện chỉ ghi nhận tác dụng hạ glucose của dịch chiết lá và hạt trên chuột thí nghiệm. Chưa có thử nghiệm lâm sàng trên người, người bệnh không nên bỏ thuốc tây để ăn quả hay uống lá bình bát.
Ăn gìĂn hạt bí ngô buổi tối có thể hỗ trợ giấc ngủ nhờ chứa tryptophan và magie – hai dưỡng chất thiết yếu giúp cơ thể tổng hợp melatonin gây buồn ngủ. Tuy nhiên, để phát huy tác dụng, hạt bí ngô cần được ăn với lượng hợp lý và nên kết hợp cùng một ít tinh bột lành mạnh.