10683 bài viết
Ăn gìVitamin E liều cao (800 IU/ngày) có thể hỗ trợ giảm viêm và men gan nhưng chỉ được chỉ định hẹp cho người viêm gan nhiễm mỡ đã sinh thiết gan và không mắc đái tháo đường. Việc tự ý dùng liều cao kéo dài làm tăng nguy cơ an toàn tim mạch, ung thư tuyến tiền liệt và tử vong do mọi nguyên nhân.
Ăn gìCắt giảm carbohydrate, đặc biệt là các loại đường đơn và tinh bột dễ lên men sinh khí, giúp giảm tải áp lực ổ bụng, hạn chế các đợt mở van dạ dày và cải thiện đáng kể triệu chứng trào ngược thực quản theo các bằng chứng khoa học mới.
Ăn gìUống một ly sữa tươi ấm có thể làm dịu nhanh cơn nóng rát ngực nhờ tác dụng tráng phủ niêm mạc thực quản tức thì. Tuy nhiên, các chất dinh dưỡng và chất béo trong sữa sẽ kích thích dạ dày tiết hormone gastrin, gây hiện tượng tăng tiết axit dội ngược và làm giảm trương lực cơ thắt thực quản dưới, khiến cơn trào ngược dễ tái phát nặng nề hơn.
Ăn gìChế độ ăn Địa Trung Hải giàu thực vật kết hợp nước kiềm mang lại hiệu quả giảm triệu chứng trào ngược họng - thanh quản tương đương thuốc ức chế bơm proton (PPI). Lựa chọn thực phẩm ít axit giúp ức chế enzyme pepsin bám ở niêm mạc họng, mở ra hướng kiểm soát bệnh bền vững cho người muốn giảm dùng thuốc.
Ăn gìNhai kẹo cao su không đường sau bữa ăn giúp kích thích tuyến nước bọt tiết ra lượng lớn dịch chứa bicarbonate kiềm tính. Quá trình nuốt thường xuyên giúp trung hòa axit dịch vị, đẩy nhanh tốc độ dọn sạch axit trào ngược và bảo vệ niêm mạc thực quản hiệu quả.
Ăn gìĐường ăn kiêng nhân tạo giúp giảm calo nhưng có thể gây xáo trộn hệ vi sinh đường ruột, làm suy yếu hàng rào niêm mạc ruột và gián tiếp thúc đẩy phản ứng viêm tại gan. Việc lạm dụng các chất tạo ngọt tổng hợp tiềm ẩn rủi ro chuyển hóa thay vì là giải pháp an toàn tuyệt đối cho lá gan.
Ăn gìCùng một lượng tinh bột, gạo lứt giúp làm phẳng đỉnh tăng glucose máu và giảm tiết insulin so với gạo trắng nhờ lớp cám làm chậm quá trình phân giải enzyme. Tuy nhiên, nếu xay nhuyễn hoặc ăn quá nhiều, ưu thế kiểm soát đường huyết của hạt gạo lứt sẽ biến mất hoàn toàn.
Ăn gìNgười mắc gan nhiễm mỡ liên quan rối loạn chuyển hóa không nên uống cồn dù ở mức tối thiểu. Các bằng chứng y học xác nhận lượng cồn thấp đến vừa vẫn kích hoạt phản ứng viêm, kết hợp cùng rối loạn mỡ máu và đái tháo đường thúc đẩy nhanh quá trình xơ hóa và xơ gan tiến triển.
Ăn gìNước ngọt ăn kiêng không trực tiếp làm tăng nồng độ axit uric máu do không chứa đường fructose. Tuy nhiên, việc uống từ 2 khẩu phần mỗi ngày làm tăng gấp đôi nguy cơ suy giảm chức năng lọc của thận và rối loạn chuyển hóa, nên người bệnh gút không nên lạm dụng để thay thế nước lọc.
Ăn gìSulforaphane, hoạt chất tự nhiên dồi dào trong các loại rau họ cải, bảo vệ tế bào gan nhờ kích hoạt con đường tín hiệu Nrf2. Cơ chế này thúc đẩy sản sinh các enzyme chống oxy hóa nội sinh, giúp giảm viêm, hạn chế peroxy hóa lipid và phòng ngừa tổn thương tế bào gan hiệu quả.
Ăn gìBị cảm lạnh hoàn toàn có thể uống sữa bình thường vì sữa không làm tăng tiết đờm nhớt ở phế quản hay xoang mũi. Cảm giác vướng quánh ở cổ chỉ là tương tác cảm quan tạm thời giữa sữa và nước bọt, người bệnh không nên kiêng khem khiến cơ thể thiếu hụt dinh dưỡng.
Ăn gìNgười mắc đồng thời bệnh gút và tiểu đường nên ưu tiên dùng gạo lứt thay cho gạo trắng. Nhờ chỉ số đường huyết thấp, giàu chất xơ và chứa lượng purine thực vật an toàn, gạo lứt giúp kiểm soát đường huyết sau ăn, hỗ trợ hạ axit uric máu và duy trì cân nặng ổn định.