6290 bài viết
Ăn gìNước tăng lực được nhiều người chọn để thức đêm làm việc, nhưng sự kết hợp giữa caffeine liều cao và đường tự do có thể làm tăng nhịp tim, gây áp lực tim mạch và dẫn đến tình trạng sụp đổ năng lượng, khiến cơ thể càng thêm mệt mỏi sau đó.
Ăn gìĂn chậm nhai kỹ giúp tăng hormone báo no và ổn định insulin đường ruột, nhưng nghiên cứu cho thấy nhai nhanh lại hạ mức cortisol cấp tính sau stress hiệu quả hơn. Kết hợp nhai giải tỏa căng thẳng trước khi ăn chậm rãi sẽ tối ưu hóa sức khỏe chuyển hóa.
Ăn gìTự ý uống canxi liều cao phòng loãng xương có thể làm tăng lượng canxi niệu và nguy cơ tạo sỏi. Người có tiền sử sỏi thận oxalate hoặc rối loạn tuyến cận giáp tuyệt đối không nên tùy tiện bổ sung, cần thăm khám để bác sĩ đánh giá nồng độ canxi niệu và chỉ định liều lượng phù hợp.
Ăn gìNhu cầu tạo máu tăng vọt trong thai kỳ khiến khẩu phần ăn tự nhiên khó đáp ứng đủ, đặc biệt từ tuần thứ 20 trở đi và khi mang đa thai. Việc dựa hoàn toàn vào thực phẩm dễ dẫn đến thiếu máu thiếu sắt, đòi hỏi can thiệp bổ sung đúng liều lượng dựa trên xét nghiệm.
Ăn gìHạt sen và tâm sen từ lâu được dùng để an thần, định tâm. Nghiên cứu hiện đại cho thấy các alkaloid như liensinine, neferine và GABA hỗ trợ kích hoạt thụ thể giấc ngủ. Tuy nhiên, hoạt tính hạ áp và chống loạn nhịp của alkaloid mầm sen đòi hỏi người dùng kiểm soát liều lượng để tránh nguy cơ tim mạch.
Ăn gìBổ sung sắt đường uống liều cao tiềm ẩn nhiều rủi ro tiêu hóa do cơ thể chỉ hấp thu được 10-20%. Lượng sắt dư thừa đọng lại trong đại tràng trở thành nguồn thức ăn thúc đẩy vi khuẩn gây bệnh phát triển, gây mất cân bằng hệ vi sinh, kích hoạt phản ứng viêm niêm mạc và dẫn đến chứng táo bón kéo dài.
Ăn gìNhiều nghiên cứu lâm sàng ngẫu nhiên cho thấy chiết xuất ashwagandha với liều từ 120 mg đến 600 mg mỗi ngày giúp hạ hormone cortisol và cải thiện rõ rệt chất lượng giấc ngủ. Thảo dược này hỗ trợ rút ngắn thời gian vào giấc và giảm trằn trọc ở người mất ngủ, căng thẳng kéo dài.
Ăn gìXương không chỉ cần canxi, kẽm và đồng là hai đồng yếu tố thiết yếu tham gia tổng hợp mạng lưới collagen tạo khuôn nền xương. Thiếu hụt kẽm và đồng làm giảm mật độ xương, khiến xương giòn xốp; tuy nhiên việc lạm dụng kẽm liều cao lại gây thiếu hụt đồng nguy hiểm.
Ăn gìCollagen thủy phân chuyên biệt giúp cải thiện mật độ khoáng xương tại cột sống và cổ xương đùi, kích thích tạo xương khi dùng dài hạn. Tuy nhiên, sản phẩm này hoạt động như một liệu pháp hỗ trợ chuyển hóa, cần phối hợp cùng canxi và vitamin D chứ không thể thay thế thuốc điều trị loãng xương.
Ăn gìPhytoestrogen trong đậu nành có cấu trúc tương tự estrogen, giúp hỗ trợ duy trì mật độ khoáng xương cột sống và làm chậm quá trình tiêu xương ở phụ nữ sau mãn kinh. Dù các nghiên cứu ghi nhận hiệu quả tích cực khi dùng liều phù hợp, đây không phải là phương pháp thay thế hoàn toàn thuốc điều trị y khoa.
Ăn gìCác nghiên cứu ngắn hạn ở người thừa cân cho thấy chế độ ăn ketogenic không làm giảm mật độ xương hay xáo trộn chu chuyển xương rõ rệt. Tuy nhiên, sụt cân nhiều ở nữ giới và dữ liệu dài hạn trên bệnh nhi điều trị động kinh cảnh báo nguy cơ tăng tiêu xương, đòi hỏi người ăn ít carb cần theo dõi cẩn trọng.
Ăn gìTrà hoa cúc chamomile không chỉ là liệu pháp tâm lý giả dược mà chứa hoạt chất apigenin có khả năng gắn vào thụ thể GABA để tạo hiệu ứng an dịu thần kinh. Dù vậy, hiệu quả lâm sàng ở mức khiêm tốn, giúp cải thiện chất lượng giấc ngủ ở người già nhưng chưa chứng minh được tác dụng chữa mất ngủ mạn tính.