4811 bài viết
Ăn gìNhiều người truyền tai nhau mẹo uống trà hoa cúc sau cuộc nhậu để giải rượu và giải độc gan. Các nghiên cứu khoa học cho thấy hoa cúc thực sự giàu hoạt chất chống oxy hóa giúp bảo vệ tế bào gan trước tác hại của cồn trên mô hình thực nghiệm, nhưng thức uống này chỉ mang tính hỗ trợ chứ không thể xóa bỏ hoàn toàn độc tính của rượu bia.
Ăn gìTrà hoa mộc chứa các hoạt chất có khả năng ức chế mạnh men alpha-glucosidase trong thử nghiệm phòng thí nghiệm, giúp làm chậm phân giải tinh bột. Dù vậy, thức uống thanh nhã này chỉ mang tính hỗ trợ lối sống, người bệnh tiểu đường tuyệt đối không dùng thay thế thuốc hạ đường huyết.
Ăn gìTrà táo gai và viên chiết xuất đều chứa các hợp chất chống oxy hóa có lợi, nhưng hiệu quả đối với hệ tim mạch lại có sự chênh lệch rõ rệt. Các nghiên cứu cho thấy viên chiết xuất chuẩn hóa từ lá và hoa mang lại tác động hỗ trợ suy tim vượt trội hơn nhờ hàm lượng hoạt chất ổn định.
Ăn gìSâm Ấn Độ (Ashwagandha) giúp hạ nồng độ hormone căng thẳng cortisol và làm dịu áp lực tâm lý sau khoảng 15 ngày sử dụng kiên trì, trước khi mang lại chuyển biến rõ rệt về giấc ngủ và nhận thức sau 30 đến 90 ngày.
Ăn gìTrà xanh chứa hợp chất EGCG có khả năng chống oxy hóa, giảm viêm và ức chế các enzyme phá hủy chất nền của sụn khớp trong các nghiên cứu trên tế bào và động vật. Tuy nhiên, đây mới là bằng chứng thực nghiệm, người bệnh chỉ nên xem trà xanh là thức uống hỗ trợ sức khỏe, không thay thế thuốc điều trị.
Ăn gìDù chứa chất kích thích caffeine, trà xanh vẫn mang lại cảm giác êm dịu nhờ sự hiện diện của axit amin L-theanine. Hai hợp chất này hoạt động hiệp đồng giúp duy trì sự tỉnh táo và tập trung, đồng thời kích hoạt sóng não alpha tạo trạng thái thư giãn, làm giảm tình trạng bồn chồn và tăng nhịp tim thường gặp khi nạp caffeine.
Ăn gìKhông chỉ mang lại cảm giác ấm bụng, gừng thực sự chứa các hoạt chất kháng viêm giúp giảm đau bụng kinh nguyên phát. Nhiều thử nghiệm lâm sàng chứng minh dùng 750-2000 mg bột gừng mỗi ngày trong những ngày đầu chu kỳ giúp giảm mức độ và thời gian đau tương đương thuốc giảm đau thông dụng.
Ăn gìBạn không nhất thiết phải gọt sạch vỏ gừng khi nấu ăn hay pha trà nếu củ gừng còn tươi và được rửa sạch. Lớp vỏ gừng chứa hàm lượng polyphenol chống oxy hóa cao gấp đôi phần thịt, hoàn toàn không mang độc tính tự nhiên và đem lại nhiều giá trị sinh học quý giá.
Ăn gìTáo gai thường được dùng làm mứt, trà giúp dễ tiêu hóa và hỗ trợ tim mạch. Tuy nhiên, phụ nữ mang thai không nên tự ý sử dụng dược liệu này. Dù thử nghiệm trên động vật không thấy dị tật thai nhi, việc thiếu dữ liệu an toàn trên người cùng đặc tính làm loãng máu của táo gai vẫn tiềm ẩn nhiều rủi ro cho thai kỳ.
Ăn gìTáo gai chứa các hoạt chất chống oxy hóa giúp hỗ trợ chức năng tim mạch, nhưng hoàn toàn không thể thay thế thuốc trợ tim kê đơn. Việc tự ý ngừng thuốc đặc trị để chuyển sang dùng thảo dược có nguy cơ gây suy tim cấp tính và biến chứng nguy hiểm đến tính mạng.
Ăn gìChiết xuất hạt nho giàu proanthocyanidin có bằng chứng hỗ trợ tăng cường vận tốc lưu thông máu tĩnh mạch và giảm sưng phù chân. Tuy nhiên, đây chỉ là giải pháp bổ trợ, không thể thay thế việc mang tất áp lực y khoa, lối sống năng động hay các chỉ định điều trị chuyên khoa của bác sĩ.
Ăn gìChiết xuất táo gai chuẩn hóa mang lại nhiều bằng chứng lâm sàng giúp tăng cường sức bền vận động, giảm hụt hơi và cải thiện chất lượng sống cho người suy tim nhẹ (NYHA I-II). Tuy nhiên, đây chỉ là giải pháp bổ trợ, người bệnh tuyệt đối không tự ý ngưng thuốc điều trị chuẩn.