6286 bài viết
Ăn gìVitamin B12 có thể giúp hạ nồng độ homocysteine trong máu, nhưng các thử nghiệm lâm sàng lớn trên thế giới chứng minh việc này không giúp giảm nguy cơ nhồi máu cơ tim hay đột quỵ thực tế. Người bệnh tim mạch không nên tự ý dùng vitamin liều cao thay thế thuốc điều trị tiêu chuẩn.
Ăn gìNồng độ vitamin B12 trong máu bình thường không đồng nghĩa tế bào đã đủ chất, do phần lớn lượng B12 lưu hành không có hoạt tính sinh học. Nhiều bệnh lý và yếu tố kỹ thuật có thể tạo ra chỉ số bình thường giả, khiến tình trạng thiếu hụt B12 chức năng tại mô bị bỏ sót.
Ăn gìBổ sung vitamin E liều cao không cản trở hấp thu vitamin A, ngược lại còn có thể làm tăng khả năng hấp thu vi chất này lên tới 40%. Nguy cơ cạnh tranh đối kháng tại đường ruột chỉ xảy ra theo chiều ngược lại, khi dùng vitamin A liều cao làm ức chế hấp thu vitamin E.
Ăn gìVitamin C có khả năng làm sáng da nhưng hiệu quả phụ thuộc vào đường dùng. Dữ liệu khoa học cho thấy dạng thoa ngoài giúp ức chế men tyrosinase để giảm hình thành melanin, trong khi dạng uống chủ yếu kích thích cơ thể tổng hợp collagen và củng cố độ săn chắc từ bên trong.
Ăn gìBổ sung vitamin C liều cao không giúp trẻ hết biếng ăn mà còn dễ gây quá tải đường ruột dẫn đến tiêu chảy thẩm thấu. Cha mẹ cần nắm rõ nhu cầu khuyến nghị thực tế theo từng lứa tuổi để vừa nâng cao đề kháng cho con, vừa tránh nguy cơ ngộ độc và rối loạn tiêu hóa.
Ăn gìDầu cá thông thường chiết xuất từ thịt cá chủ yếu bổ sung omega-3, trong khi dầu gan cá tuyết lấy từ gan cá nên chứa thêm hàm lượng cao vitamin A và vitamin D tự nhiên. Do vitamin A tan trong mỡ và tích lũy trong cơ thể, lạm dụng dầu gan cá tuyết liều cao kéo dài tiềm ẩn nguy cơ ngộ độc.
Ăn gìBổ sung acid folic liều cao kết hợp cùng kẽm không giúp cải thiện chất lượng tinh dịch hay tăng tỷ lệ sinh con ở nam giới điều trị hiếm muộn. Tuy nhiên, folate vẫn giữ vai trò sinh học thiết yếu giúp ngăn ngừa đứt gãy ADN tinh trùng khi được duy trì ở mức sinh lý hợp lý.
Ăn gìCác nghiên cứu dịch tễ cho thấy nam giới dùng vitamin B6 và B12 liều cao kéo dài, đặc biệt là người hút thuốc lá, đối mặt với nguy cơ ung thư phổi tăng gần gấp đôi. Nguy cơ này liên quan trực tiếp đến việc lạm dụng viên bổ sung đơn lẻ liều cao thay vì chế độ dinh dưỡng hàng ngày.
Ăn gìDầu cá omega-3 liều can thiệp 2-4g/ngày giúp hạ 20-50% lượng mỡ máu triglyceride rõ rệt, nhưng có thể làm tăng nhẹ chỉ số LDL-cholesterol. Bệnh nhân có mỡ máu cao cần hiểu đúng ngưỡng liều điều trị y khoa và tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng.
Ăn gìNghi ngờ vitamin C liều cao phá hủy vitamin B12 trong ruột non thực chất là sai số kỹ thuật từ các nghiên cứu cũ trong ống nghiệm. Dữ liệu lâm sàng khẳng định yếu tố nội tại bảo vệ B12 hiệu quả, không làm giảm hấp thu hay cạn kiệt kho dự trữ vi chất ở người khỏe mạnh.
Ăn gìỐng thần kinh thai nhi đóng kín từ ngày 15 đến 28 sau thụ thai, khi nhiều mẹ chưa biết mình có thai. Bổ sung acid folic tối thiểu 4 tuần trước khi thụ thai với liều 0,4 mg/ngày giúp giảm tới 85% nguy cơ dị tật ống thần kinh.
Ăn gìBổ sung Omega-3 liều cao từ 2,7g đến 3g mỗi ngày kéo dài trên 3 tháng có thể giúp giảm số lượng khớp đau, rút ngắn thời gian cứng khớp buổi sáng và giảm bớt lượng thuốc chống viêm NSAID cần dùng ở người bệnh viêm khớp dạng thấp, dù hiệu quả lâm sàng còn khiêm tốn.