6284 bài viết
Ăn gìBổ sung dầu cá omega-3 liều cao trên 1g mỗi ngày có thể làm tăng nguy cơ mắc chứng rung nhĩ và chảy máu, dù mang lại lợi ích giảm biến cố mạch vành. Người dùng cần hiểu rõ ranh giới liều lượng và tham khảo ý kiến bác sĩ thay vì tự ý dùng sản phẩm nồng độ cao kéo dài.
Ăn gìBổ sung chất xơ hòa tan ở liều lượng 7,6 đến 10,5 g mỗi ngày ngay trước bữa ăn giúp tạo màng gel làm chậm hấp thu đường, từ đó ghìm cương hiệu quả đỉnh đường huyết sau ăn và hỗ trợ giảm kháng insulin ở người bệnh đái tháo đường týp 2.
Ăn gìPolyol là chất tạo ngọt hỗ trợ kiểm soát đường huyết và giảm calo hiệu quả, nhưng có thể gây đầy hơi, sôi bụng và tiêu chảy thẩm thấu nếu dùng quá mức. Mức độ dung nạp phụ thuộc vào liều lượng và cấu trúc từng loại polyol, đòi hỏi người dùng cần hiểu rõ để sử dụng an toàn.
Ăn gìCác phân tích tổng hợp từ cơ sở dữ liệu y khoa Cochrane và nhiều nghiên cứu tiến cứu cho thấy ăn ngũ cốc nguyên hạt thường xuyên giúp giảm nguy cơ ung thư đại trực tràng. Tác dụng này nhờ chất xơ không hòa tan rút ngắn thời gian phân lưu lại ruột và axit phenolic giúp bảo vệ tế bào niêm mạc.
Ăn gìXoay vòng carbohydrate (carb cycling) giúp duy trì nhẹ tiêu hao năng lượng khi nghỉ và bảo tồn khối cơ nạc khi ăn kiêng, nhưng không ngăn được nồng độ leptin sụt giảm tự nhiên do thiếu hụt năng lượng. Các dữ liệu thực nghiệm hiện tại cũng không ghi nhận tác động của phương pháp này lên chức năng tuyến giáp.
Ăn gìNhiều nghiên cứu lâm sàng chỉ ra rằng chất xơ hòa tan thực sự có thể làm giảm diện tích mỡ nội tạng vùng bụng, nhưng hiệu quả đòi hỏi liều lượng can thiệp đủ cao (khoảng 15 g/ngày) và phụ thuộc vào nguồn thực phẩm cũng như giới tính người dùng.
Ăn gìTáo bón thai kỳ có thể thuyên giảm rõ rệt nhờ tăng chất xơ, nhưng nạp xơ thiếu nước sẽ làm tăng nguy cơ tắc ruột. Mẹ bầu cần nắm vững 5 nguyên tắc: uống đủ dịch lỏng, tăng lượng từ tốn, cân đối loại xơ, tuân thủ liều khuyến nghị và kết hợp vận động để tiêu hóa êm xuôi suốt thai kỳ.
Ăn gìBột đạm hạt đậu Hà Lan (pea protein) mang lại hiệu quả tăng độ dày cơ bắp và phát triển sức mạnh tương đương whey protein khi kết hợp cùng rèn luyện kháng lực. Bằng chứng khoa học cho thấy khi sử dụng đúng liều lượng, nguồn đạm thực vật này là giải pháp thay thế hoàn hảo cho đạm từ sữa.
Ăn gìTrà Mu gồm 16 vị thảo mộc thực dưỡng được quan tâm nhờ tác dụng làm ấm cơ thể và hỗ trợ chuyển hóa. Dưới góc nhìn dược liệu học hiện đại, bài trà này mang lại các hoạt chất chống oxy hóa và điều hòa enzym tiêu hóa, nhưng người dùng cần lưu ý nguy cơ tạp nhiễm và tương tác tim mạch.
Ăn gìNhiều phụ huynh lo lắng khi trẻ kén ăn nên tự ý cho uống thêm sữa hoặc bột bổ sung protein. Tuy nhiên, việc nạp đạm quá mức có thể gây quá tải chức năng gan thận, rối loạn toan kiềm và tăng nguy cơ béo phì lâu dài mà không mang lại hiệu quả tăng trưởng vượt trội.
Ăn gìTrà ngải cứu khô chứa nhiều chất chống oxy hóa và tinh dầu giúp kháng khuẩn, làm ấm bụng và kích thích tiêu hóa. Tuy nhiên, do chứa độc tố thần kinh thujone, người dùng chỉ nên uống ngắt quãng tối đa 2 tuần và tránh dùng liều đậm đặc để phòng ngừa ngộ độc thần kinh.
Ăn gìThịt đỏ và thịt chế biến sẵn gắn liền với nguy cơ mắc bệnh tim mạch, mạch vành và đột quỵ cao hơn so với thịt gia cầm. Dữ liệu khoa học cho thấy việc ưu tiên gia cầm nạc hoặc đạm thực vật để thay thế thịt đỏ giúp giảm thiểu đáng kể các biến cố tim mạch bất lợi.