10683 bài viết
Ăn gìChế độ ăn Địa Trung Hải giàu chất béo không bão hòa đơn, quả hạch và rau xanh giúp cải thiện nhạy cảm insulin và kiểm soát đường huyết hiệu quả. Nhiều nghiên cứu chứng minh thực đơn này giảm rõ rệt nguy cơ mắc đái tháo đường thai kỳ và hạn chế tăng cân quá mức cho mẹ bầu.
Ăn gìMuốn uống trà sữa không lo tăng cân, người dùng chỉ cần chủ động điều chỉnh công thức: hạ mức đường tự do, thay sữa đặc nhiều béo sang sữa tươi hạt hoặc sữa chua, và ưu tiên topping ít calo như thạch rau câu thay vì trân châu truyền thống.
Ăn gìTrẻ ăn dặm chậm tăng cân thường không hoàn toàn do sữa hay thức ăn thô, mà do sự mất cân đối giữa lượng sữa nạp vào và độ đậm đặc năng lượng của bữa ăn. Điều chỉnh tỷ lệ dinh dưỡng, duy trì sữa mẹ hợp lý và tăng chất lượng khẩu phần ăn dặm là chìa khóa giúp trẻ phục hồi đà phát triển thể chất.
Ăn gìAxit citric và phosphoric trong cả nước ngọt thường lẫn nước ngọt ăn kiêng đều có thể làm mòn men răng nghiêm trọng. Quá trình khử khoáng hóa học này diễn ra độc lập với lượng đường, khiến bề mặt răng mềm đi nhanh chóng nếu tiếp xúc thường xuyên.
Ăn gìNôn ọe là phản xạ tự nhiên giúp bảo vệ đường thở nhờ điểm kích hoạt nằm gần đầu lưỡi của trẻ, trong khi hóc nghẹn là tai nạn tắc nghẽn cơ học nguy hiểm. Nghiên cứu cho thấy ăn dặm tự chỉ huy không làm tăng nguy cơ hóc nghẹn so với ăn truyền thống nếu phụ huynh chế biến đúng cách.
Ăn gìBerberine kích hoạt enzyme AMPK tương tự Metformin, mang lại hiệu quả hạ đường huyết và mỡ máu rõ rệt trên các thử nghiệm lâm sàng. Tuy nhiên, hoạt chất này hấp thu kém, hay gây rối loạn tiêu hóa và không thể tự ý dùng thay thế thuốc điều trị tiêu chuẩn.
Ăn gìHạt chia và hạt lanh giàu omega-3 dạng ALA nhưng cơ thể người chuyển đổi chất này thành EPA và DHA rất kém. Nguồn thực vật này không thể thay thế hoàn toàn cá hồi, đặc biệt ở phụ nữ mang thai cần lượng DHA trực tiếp để nuôi dưỡng thai nhi.
Ăn gìTrong thai kỳ, phụ nữ cần tránh sử dụng chất làm ngọt nhân tạo saccharin. Dù sucralose và aspartame được coi là an toàn hơn và được cấp phép sử dụng, các nghiên cứu gần đây khuyến cáo thai phụ không nên lạm dụng nhằm tránh nguy cơ đái tháo đường thai kỳ và ảnh hưởng lâu dài đến sự phát triển của thai nhi.
Ăn gìNhiều người có thói quen uống men vi sinh ngay sau khi dùng kháng sinh, nhưng bằng chứng khoa học cho thấy các chủng vi khuẩn này có thể bám vào niêm mạc và làm chậm quá trình tự phục hồi của hệ vi sinh vật bản địa. Trừ một số trường hợp cụ thể, cơ thể thường tự tái thiết tốt hơn nếu được chăm sóc dinh dưỡng đúng cách.
Ăn gìBổ sung selenium thường được cho là giúp tăng cường sức khỏe tế bào, nhưng khoa học cho thấy đây là con dao hai lưỡi. Việc tự ý dùng selenium khi nồng độ trong cơ thể đã đủ có thể làm tăng đáng kể nguy cơ mắc bệnh đái tháo đường típ 2.
Ăn gìRượu bia làm gián đoạn quá trình tiết dịch mật từ gan và enzym tiêu hóa từ tuyến tụy, gây cản trở nghiêm trọng quá trình tiêu hóa chất béo. Tình trạng này khiến cơ thể giảm hấp thu các vitamin thiết yếu hòa tan trong dầu gồm A, D, E và K, dẫn đến nguy cơ suy dinh dưỡng và tổn thương thần kinh, xương khớp.
Ăn gìNhiều người lầm tưởng sống ở xứ nhiệt đới ngập tràn ánh nắng sẽ không lo thiếu vitamin D. Tuy nhiên, người làm văn phòng, người có da sẫm màu, người béo phì, người già và những ai có thói quen che chắn kín khi ra đường vẫn đối mặt với nguy cơ thiếu hụt vi chất nghiêm trọng do cơ thể không thể quang hợp tia UVB.