763 bài viết
Ăn gìPhụ nữ tiền mãn kinh ăn mặn có thể làm tăng nguy cơ loãng xương nhanh hơn do natri dư thừa làm giảm tái hấp thu canxi tại thận, đẩy lượng lớn canxi ra nước tiểu và kích thích các dấu ấn hủy xương hoạt động mạnh.
Ăn gìBước vào tuổi tiền mãn kinh, nhiều phụ nữ chọn cách kiêng triệt để chất béo nhằm tránh tăng cân và tích mỡ bụng. Tuy nhiên, việc loại bỏ hoàn toàn lipid khỏi khẩu phần ăn có thể phá vỡ quá trình tổng hợp hormone steroid sinh dục, đẩy nhanh tình trạng sụt giảm estrogen, gây rối loạn chuyển hóa và làm gia tăng đáng kể nguy cơ mắc các bệnh tim mạch mạn tính.
Ăn gìNhiều người truyền tai nhau dùng vỏ bạch quế bì thay quế Ceylon để đốt mỡ bụng nhanh chóng. Tuy nhiên, các nghiên cứu khoa học cho thấy những loại vỏ cây này không có tác dụng giảm béo, và việc giảm cân thực chất phụ thuộc vào mức thâm hụt năng lượng cùng sự kiên trì qua giai đoạn đầu ăn kiêng.
Ăn gìHạnh nhân chứa magnesi và melatonin thực vật giúp hỗ trợ điều hòa nhịp sinh học và làm dịu thần kinh vào ban đêm. Tuy nhiên, các nghiên cứu cho thấy hiệu quả còn phụ thuộc vào mức độ thiếu hụt vi chất của cơ thể, do đó ăn hạt chỉ mang tính hỗ trợ dinh dưỡng chứ không thay thế thuốc điều trị mất ngủ.
Ăn gìNhiều người kiêng hạnh nhân vì sợ lượng calo và chất béo cao gây tăng cân. Tuy nhiên, các nghiên cứu cho thấy vách tế bào cứng chắc của hạt giữ lại phần lớn chất béo, khiến cơ thể không hấp thu hết calo, đồng thời tạo cảm giác no lâu giúp giảm lượng ăn trong ngày.
Ăn gìUống sữa tươi giúp trẻ cải thiện chiều cao nhờ cung cấp canxi, vitamin D và nguồn đạm kích thích yếu tố tăng trưởng IGF-1. Tuy nhiên, các nghiên cứu chỉ ra lợi ích này tích lũy từ từ khi trẻ uống sữa đều đặn suốt thời thơ ấu đến tuổi thiếu niên, chứ không thể giúp chiều cao tăng vọt tức thì chỉ sau vài tháng uống nhiều sữa ở tuổi dậy thì.
Ăn gìBổ sung hạt hạnh nhân trong thai kỳ giúp thúc đẩy các phân tử dinh dưỡng thần kinh then chốt như BDNF và CREB, hỗ trợ phát triển trí nhớ và khả năng thích ứng căng thẳng của thai nhi. Tuy nhiên, mẹ bầu cần sử dụng đúng lượng trong một chế độ ăn cân bằng để đạt hiệu quả tối ưu.
Ăn gìNhiều phụ huynh cấm con uống cà phê vì sợ "khóa" sụn tăng trưởng gây lùn. Thực tế, nghiên cứu trên người cho thấy lượng caffeine vừa phải không làm giảm mật độ xương ở thanh thiếu niên, nhưng việc lạm dụng liều cao kéo dài và thức khuya mới là mối đe dọa thực sự cho sự phát triển thể chất.
Ăn gìNhiều phụ huynh coi siro chứa Lysine là "cứu cánh" khi con biếng ăn, chậm lớn. Tuy nhiên, các nghiên cứu khoa học cho thấy hoạt chất này chủ yếu giúp ích cho trẻ có chế độ ăn nghèo nàn, thiếu đạm. Việc tự ý lạm dụng có thể gây rối loạn tiêu hóa và mất cân bằng axit amin, làm phản tác dụng tăng trưởng.
Ăn gìHọc sinh liên tục tìm đến đồ ăn vặt giữa các giờ học phần lớn do áp lực bài vở kích thích hormone căng thẳng cortisol và sự điều hòa cảm xúc kém thích nghi, thay vì cơn đói thể chất thực sự từ dạ dày.
Ăn gìNghiên cứu lâm sàng cho thấy ăn hạnh nhân thường xuyên giúp giảm rõ rệt độ sâu và mức độ nghiêm trọng của nếp nhăn ở phụ nữ sau mãn kinh, đồng thời tăng khả năng chống chịu của da trước tia UVB. Tuy nhiên, hiệu quả này cần thời gian tích lũy và không thay thế được kem chống nắng hay lối sống lành mạnh.
Ăn gìKhông có thực phẩm chức năng nào giúp tăng chiều cao cấp tốc một cách tự nhiên. Các sản phẩm quảng cáo thần tốc trên mạng tiềm ẩn nguy cơ trộn corticoid gây kìm hãm phát triển xương, hoặc lạm dụng chất can thiệp nội tiết chưa rõ độ an toàn dài hạn. Đảm bảo ngưỡng canxi trên 400 mg/ngày và giảm căng thẳng mới là giải pháp khoa học.