1159 bài viết
Ăn gìTía tô đất chứa các hoạt chất tự nhiên có khả năng ức chế enzyme phân hủy GABA trong não bộ, giúp duy trì trạng thái thư giãn và giảm bớt cảm giác bồn chồn lo âu. Dù các nghiên cứu ghi nhận nhiều kết quả khả quan, thảo mộc này chỉ đóng vai trò hỗ trợ và không thể thay thế điều trị y khoa.
Ăn gìUống trà xanh không làm suy giảm canxi trong xương hay gây loãng xương như nhiều lời đồn. Hoạt chất tannin trong trà chỉ làm giảm hấp thu canxi tạm thời trong thời gian ngắn và cơ thể nhanh chóng thích nghi sau 4 tuần, hoàn toàn khác với tác động ức chế hấp thu sắt kéo dài.
Ăn gìNgười bị sỏi thận canxi oxalate không nên kiêng hoàn toàn canxi. Việc cắt giảm canxi nghiêm ngặt khiến oxalate tự do trong ruột hấp thu nhiều hơn vào máu và đào thải qua thận, làm tăng nguy cơ tái tạo sỏi và gây mất khoáng xương. Duy trì canxi hợp lý kết hợp giảm muối và đạm động vật mới là giải pháp đúng.
Ăn gìGiấm táo không phải là "thần dược" đốt mỡ cấp tốc, nhưng các nghiên cứu lâm sàng xác nhận acid acetic trong giấm hỗ trợ giảm cân, giảm chỉ số BMI và vòng eo ở mức độ khiêm tốn. Khi dùng đúng liều lượng và pha loãng, giấm táo là liệu pháp bổ trợ an toàn cho chuyển hóa.
Ăn gìPhẫu thuật cắt dạ dày làm giảm tế bào thành, dẫn đến mất yếu tố nội tại và khiến cơ thể không thể hấp thu vitamin B12 từ thức ăn. Người bệnh bắt buộc phải bổ sung vitamin B12 suốt đời thông qua tiêm bắp hoặc dùng viên uống liều cao theo chỉ định của bác sĩ để phòng tránh biến chứng thần kinh và thiếu máu nguy hiểm.
Ăn gìMuốn pha trà táo tàu ngon và giàu dưỡng chất, bạn nên cắt lát hoặc xé nhỏ quả thay vì để nguyên. Lớp vỏ ngoài của táo khô ngăn cản nước tiếp xúc với thịt quả, khiến các hợp chất polysaccharide chống oxy hóa quý giá khó chiết xuất trọn vẹn vào nước hãm.
Ăn gìĂn một quả táo nguyên vẹn trước bữa ăn chính 15-30 phút là mẹo đơn giản giúp giảm khoảng 15% lượng calo tiêu thụ sau đó. Lợi ích này đến từ chất xơ pectin tạo độ nhớt, mật độ năng lượng thấp và cấu trúc dạng rắn giúp kích thích cảm giác no lâu tự nhiên.
Ăn gìĂn trứng vào bữa sáng giúp giảm cân hiệu quả hơn các món giàu tinh bột nhờ khả năng kích thích hormone gây no, ức chế cảm giác thèm ăn và giảm lượng calo tiêu thụ ở các bữa tiếp theo. Tuy nhiên, lợi ích này chỉ phát huy tối đa khi kết hợp cùng chế độ ăn thâm hụt năng lượng hợp lý.
Ăn gìThuốc giảm cân ngăn hấp thu chất béo qua cơ chế ức chế men lipase đường ruột có thể làm hao hụt lượng vitamin D của cơ thể. Khi lượng mỡ từ bữa ăn bị đào thải ra ngoài, các vitamin tan trong dầu như vitamin D cũng bị cuốn theo, đòi hỏi người dùng phải bổ sung vi chất đúng cách để phòng ngừa thiếu hụt.
Ăn gìTách bỏ lòng đỏ và chỉ ăn lòng trắng khiến bạn làm mất gần như 100% lượng vitamin D có trong quả trứng. Toàn bộ vitamin D tự nhiên và dạng hoạt tính cao 25(OH)D3 chỉ tập trung ở phần lòng đỏ giàu chất béo, trong khi lòng trắng hoàn toàn không chứa loại vi chất thiết yếu này.
Ăn gìNhiều người lạm dụng trạch tả đun nước uống hàng ngày để thanh nhiệt, giảm cân mà không biết rằng dùng liều cao kéo dài có thể gây độc thận, rối loạn điện giải và dẫn đến tổn thương ống thận nghiêm trọng. Thảo dược tự nhiên vẫn tiềm ẩn độc tính nếu sử dụng sai cách.
Ăn gìNgười đang giảm cân hoàn toàn có thể ăn xôi sáng nếu ưu tiên chọn xôi nấu độn các loại đậu đỗ nguyên hạt thay vì xôi xéo rưới mỡ hay xôi thịt béo. Tỷ lệ chất xơ và protein tự nhiên trong đậu giúp làm chậm hấp thu đường huyết, tạo cảm giác no dai dẳng và hạn chế tối đa nguy cơ tích lũy mỡ thừa.