783 bài viết
Ăn gìNgười bị trào ngược dạ dày không nên dùng chanh đào ngâm đường phèn. Hàm lượng acid citric cao trong chanh kết hợp với vị ngọt đậm đặc của đường phèn làm giảm trương lực cơ thắt thực quản dưới, kích thích niêm mạc đang viêm và làm tăng mạnh nguy cơ tái phát bệnh trào ngược.
Ăn gìCam thảo đã tách glycyrrhizin (DGL) được chứng minh lâm sàng giúp giảm đáng kể triệu chứng khó tiêu chức năng và hỗ trợ bảo vệ niêm mạc dạ dày sau 30 ngày sử dụng. Việc loại bỏ hoạt chất glycyrrhizin giúp người dùng hạn chế tác dụng phụ nguy hiểm như hạ kali máu hay tăng huyết áp do cam thảo tự nhiên gây ra.
Ăn gìNgười mắc trào ngược dạ dày không nhất thiết phải kiêng cam tuyệt đối. Nghiên cứu khoa học cho thấy nước cam không làm suy yếu van dạ dày mà gây ợ nóng chủ yếu do acid kích ứng trực tiếp lên niêm mạc thực quản nhạy cảm. Người bệnh ổn định vẫn có thể dùng lượng nhỏ sau bữa ăn.
Ăn gìBạch đậu khấu là gia vị quý nhưng có thể gây rủi ro kích thích co bóp cơ trơn và bài tiết dịch tiêu hóa. Bốn nhóm người gồm bệnh nhân sỏi mật, người bị trào ngược dạ dày, phụ nữ mang thai và người sắp phẫu thuật cần hết sức thận trọng, tránh dùng thảo dược này ở liều điều trị đậm đặc.
Ăn gìBạc hà Âu chứa hàm lượng menthol dồi dào có đặc tính gây giãn cơ trơn. Với người trào ngược dạ dày thực quản, thảo dược này làm suy giảm trương lực cơ thắt thực quản dưới, tạo điều kiện cho acid tràn lên niêm mạc gây ợ nóng và tổn thương nặng hơn.
Ăn gìBạc hà cay chứa lượng lớn menthol có đặc tính làm giãn cơ vòng thực quản dưới, khiến dịch axit dạ dày dễ dàng trào ngược lên trên. Người mắc bệnh trào ngược dạ dày thực quản hoặc thường xuyên ợ nóng nên tránh sử dụng loại thảo dược này để ngăn ngừa tổn thương niêm mạc thực quản.
Ăn gìUống nha đam hỗ trợ làm dịu triệu chứng trào ngược dạ dày thực quản nhờ cơ chế bao phủ niêm mạc và kháng viêm cục bộ, nhưng không thể thay thế hoàn toàn thuốc đặc trị do các bằng chứng lâm sàng hiện nay vẫn còn hạn chế về quy mô thử nghiệm.
Ăn gìThức ăn dạng lỏng nhìn chung tháo rỗng qua dạ dày nhanh hơn dạng đặc do không cần quá trình co bóp nghiền cơ học. Tuy nhiên, tốc độ này sẽ bị chậm lại nếu món lỏng chứa nhiều calo hoặc chất béo, đồng thời việc nằm ngay sau khi ăn dạng nào cũng làm tăng nguy cơ trào ngược dạ dày.
Ăn gìThói quen ăn quá no kết hợp tư thế ngồi cong lưng làm tăng áp lực ổ bụng và căng phình dạ dày, kích hoạt các đợt giãn cơ thắt thực quản dưới khiến axit dễ dàng trào ngược lên họng.
Ăn gìStress làm tăng độ nhạy cảm đau của thực quản và giảm trương lực cơ thắt dưới, khiến triệu chứng trào ngược bùng phát dữ dội dù lượng axit có thể không tăng. Để kiểm soát, người bệnh cần điều chỉnh thói quen ăn chậm, tránh bữa lớn, hạn chế đồ dầu mỡ và giảm áp lực tâm lý.
Ăn gìNgừng ăn tối thiểu 3 đến 4 giờ trước khi đi ngủ là khoảng thời gian lý tưởng giúp dạ dày kịp làm trống, giảm áp lực lên cơ thắt thực quản dưới và ngăn ngừa các cơn trào ngược axit ban đêm tái phát hiệu quả.
Ăn gìChia nhỏ bữa ăn giúp kiểm soát trào ngược dạ dày thực quản nhờ giảm thể tích thức ăn nạp vào, hạn chế căng giãn đáy vị và giảm chênh lệch áp lực qua cơ thắt thực quản dưới, từ đó giảm số đợt trào ngược axit sau ăn.