1929 bài viết
Ăn gìCao quy bản được nhiều người truyền tai như phương thuốc quý giúp ngừa loãng xương, nhưng y học hiện đại chưa ghi nhận đủ bằng chứng lâm sàng chứng minh hiệu quả này. Người dùng không nên tự ý thay thế các biện pháp y khoa chính thống bằng các sản phẩm truyền miệng chưa được kiểm chứng.
Ăn gìNghiên cứu sinh hóa cho thấy cao ngựa bạch và cao ngựa thường có cấu trúc xương, collagen và khoáng chất tương đương nhau. Khác biệt màu lông chỉ là biến dị sắc tố ngoài da, hoàn toàn không quyết định hay làm tăng dược tính bồi bổ xương khớp như nhiều lời đồn thổi dân gian.
Ăn gìCho trẻ chậm lớn ăn cao ngựa bạch là quan niệm sai lầm, tiềm ẩn nguy cơ rối loạn tiêu hóa và mất cân bằng dinh dưỡng. Hiện chưa có bằng chứng khoa học chứng minh cao động vật giúp trẻ tăng chiều cao; phụ huynh cần cho trẻ đi khám chuyên khoa thay vì tự ý tẩm bổ.
Ăn gìCao ngựa bạch thực chất là chế phẩm cô đặc chứa gelatin, các chuỗi peptide, axit amin và khoáng vi lượng chiết xuất từ xương ngựa. Sản phẩm cung cấp nguồn đạm bổ trợ nhưng hàm lượng khoáng chất tan trong nước rất khiêm tốn, hoàn toàn không phải "thần dược" thay thế được dinh dưỡng cân bằng hằng ngày.
Ăn gìCao ngựa bạch được nhiều người tin dùng để bồi bổ xương khớp nhờ chứa hàm lượng đạm và chondroitin tự nhiên. Tuy nhiên, các sản phẩm nấu thủ công tiềm ẩn nguy cơ nhiễm khuẩn, nấm mốc và tồn dư hóa chất nguy hại nếu không kiểm soát nguồn gốc và liều dùng.
Ăn gìCác phân tích sinh hóa cho thấy xương gấu và xương gia súc nuôi như bò, ngựa có cấu trúc nền tương đồng, gồm collagen loại I với các acid amin đặc trưng như glycine, proline và hydroxyproline. Cao gấu không chứa hoạt chất thần kỳ vượt trội, việc săn lùng loại cao này chủ yếu dựa trên ngộ nhận dân gian.
Ăn gìPhụ nữ mang thai không nên dùng cao ngựa bạch do chưa có bằng chứng khoa học về tính an toàn trong thai kỳ. Chế phẩm này tiềm ẩn nguy cơ nhiễm khuẩn, nạp kim loại nặng từ xương nấu thủ công và có thể gây rối loạn tiêu hóa, ảnh hưởng tiêu cực đến thai nhi.
Ăn gìCao xương ngựa lâu nay được đồn thổi là vị thuốc giúp tăng cường sinh lý nam giới vượt trội. Tuy nhiên, khoa học hiện chưa có bằng chứng cho thấy loại cao này kích thích sản sinh testosterone hay chữa rối loạn cương dương; tác dụng nếu có chỉ đến từ việc bồi bổ và phục hồi thể trạng chung.
Ăn gìNhiều phụ huynh cho trẻ còi xương uống cao ngựa với hy vọng tăng chiều cao, nhưng lượng đạm cô đặc trong cao xương có thể gây quá tải cầu thận non nớt của trẻ. Không những thế, canxi từ cao xương khó hấp thu hơn nhiều so với sữa và hoàn toàn không chữa được còi xương.
Ăn gìCao xương ngựa chứa hàm lượng lớn canxi photphat và protein gelatin, có thể liên kết chặt với thuốc kháng sinh nhóm quinolon và tetracyclin trong đường tiêu hóa. Sự tương tác này làm giảm nghiêm trọng khả năng hấp thu thuốc vào máu, khiến phác đồ kháng sinh kém hiệu quả và kéo dài thời gian trị bệnh.
Ăn gìNgười mắc bệnh gút và suy thận không nên sử dụng cao ngựa bạch vì chế phẩm này chứa lượng protein cô đặc rất lớn. Việc nạp nhiều đạm làm bùng phát hoạt tính enzyme sinh gốc tự do, tăng vọt nồng độ acid uric máu và tạo áp lực lọc nghiêm trọng lên hệ thống cầu thận đang suy yếu.
Ăn gìCác nghiên cứu phòng thí nghiệm cho thấy chiết xuất canh châu chứa flavonoid có khả năng chống oxy hóa và ức chế enzyme phân giải đường. Tuy nhiên, bằng chứng lâm sàng trên người hiện vẫn chưa có, người bệnh tuyệt đối không dùng thay thế thuốc điều trị mỡ máu và tiểu đường.