6600 bài viết
Ăn gìNhiều người có thói quen uống nước sắc dược liệu như san trắng để hạ nhiệt khi cảm sốt. Tuy nhiên, việc dùng chung nước sắc thảo mộc với thuốc hạ sốt paracetamol tiềm ẩn nguy cơ tương tác chuyển hóa qua hệ enzyme gan Cytochrome P450, có thể gây quá tải gan hoặc làm giảm hiệu quả điều trị.
Ăn gìChiết xuất từ lá cây so đũa cho thấy khả năng giảm men gan và bảo vệ tế bào gan trong các nghiên cứu trên động vật bị gây độc. Tuy nhiên, dữ liệu này hoàn toàn chưa được thử nghiệm lâm sàng trên cơ thể người, đòi hỏi người bệnh cần hết sức thận trọng.
Ăn gìShilajit và sâm Ấn Độ Ashwagandha đều hỗ trợ thể lực và giảm mệt mỏi nhưng hoạt động theo cơ chế khác nhau. Ashwagandha hỗ trợ tối ưu tiêu thụ oxy và điều hòa thần kinh, trong khi Shilajit thúc đẩy sản sinh ATP ty thể. Bằng chứng lâm sàng trên người của Ashwagandha hiện vững chắc hơn Shilajit.
Ăn gìNhiều phụ nữ mãn kinh tìm đến canxi san hô nhằm ngăn ngừa loãng xương. Tuy nhiên, bằng chứng khoa học hiện tại chỉ mới dừng lại ở mô hình chuột thí nghiệm, chưa có thử nghiệm lâm sàng trên người. Chị em không nên tự ý sử dụng thay thế nguồn canxi thực phẩm an toàn.
Ăn gìCác nghiên cứu tiền lâm sàng trên mô hình động vật cho thấy chiết xuất cây san trắng (*Vitex glabrata*) chứa flavonoid artemetin có khả năng làm giảm chỉ số men gan AST, ALT, giảm stress oxy hóa và bảo tồn cấu trúc mô gan. Dù vậy, dữ liệu hiện tại mới chỉ dừng lại trên chuột và hoàn toàn chưa có thử nghiệm lâm sàng trên người.
Ăn gìChiết xuất flavonoid tinh khiết từ cây seo gà đạt ngưỡng an toàn bán trường diễn 200 mg/kg/ngày trên chuột, nhưng loài cây này có đặc tính tự nhiên siêu tích lũy thạch tín, chì và cadmium từ đất nước. Tự ý sắc uống cây seo gà lâu dài tiềm ẩn nguy cơ nhiễm độc kim loại nặng, gây hại nghiêm trọng cho gan thận.
Ăn gìQuan niệm uống nước sắc cỏ seo gà để thải độc gan và ngừa mụn là hoàn toàn sai lầm. Hiện chưa có nghiên cứu khoa học nào chứng minh tác dụng này ở người; ngược lại, cỏ seo gà là loài siêu tích lũy asen, việc tự ý hái sắc uống có thể dẫn đến nguy cơ ngộ độc kim loại nặng và tổn hại gan.
Ăn gìDù được hàng triệu nam giới tin dùng để hỗ trợ tuyến tiền liệt, Saw Palmetto (cọ lùn) không an toàn cho tất cả mọi người. Các bằng chứng y khoa chỉ ra nguy cơ xuất huyết ngoại khoa, tương tác thuốc chống đông và ảnh hưởng nội tiết ở phụ nữ mang thai, người chuẩn bị mổ hay người bệnh gan tụy.
Ăn gìUống shilajit thô tiềm ẩn rủi ro sức khỏe nghiêm trọng do nguy cơ nhiễm độc các kim loại nặng như chì, thủy ngân và asen vượt ngưỡng an toàn. Dược chất tự nhiên dạng nhựa khoáng này khi chưa qua kiểm định và tinh chế đạt chuẩn có thể gây độc hại cho gan, thận và hệ thống miễn dịch.
Ăn gìSam nhỏ (*Portulaca quadrifida*) và rau sam thường (*Portulaca oleracea*) cùng thuộc họ Rau sam nhưng khác biệt về hình thái và dữ liệu khoa học. Trong khi rau sam thường được nghiên cứu chứng minh nhiều lợi ích cho gan và chuyển hóa, sam nhỏ hiện vẫn thiếu các bằng chứng y khoa thực chứng rõ ràng.
Ăn gìSam biển sống vùi đáy bãi bồi có nguy cơ tích tụ kim loại nặng từ trầm tích và thức ăn. Dù nghiên cứu khẳng định sam bị tổn thương tế bào khi nhiễm cadmi, hiện vẫn thiếu số liệu định lượng cụ thể về nồng độ chì, cadmi và thủy ngân trong thịt và gan tụy sam hoang dã.
Ăn gìSao biển chứa collagen loại I nhưng gắn liền với khung xương đá vôi dày đặc, không phải là nguồn dinh dưỡng tối ưu. So với hàm lượng đạm trên 20% cùng lượng collagen dồi dào từ phụ phẩm cá biển, lời đồn thổi sao biển là "thần dược" bồi bổ hoàn toàn thiếu cơ sở khoa học xác thực.