94 bài viết
Có nên...?Cá mòi giàu protein và omega-3 nhưng có hạt xương nhỏ dăm, nên ăn cần thận tránh nhổ xương. Người dùng nên chọn cá mòi đóng hộp nước hoặc nước ép cà chua để giảm muối và chất bảo quản.
Ăn gìCà chua vừa là thực phẩm hỗ trợ tiêu hóa, giảm cân qua chất xơ và acid citric, vừa chứa lycopene bảo vệ da chống nắng và viêm. Tuy nhiên, nên dùng kết hợp với chế độ ăn cân bằng và tham khảo bác sĩ khi có bệnh nền.
Có nên...?Cà chua an toàn cho hầu hết người lớn khỏe mạnh, nhưng nên thận trọng với người đói bụng, phụ nữ mang thai 3 tháng đầu và người ăn kết hợp cà chua với dưa chuột. Nên tham khảo ý kiến bác sĩ nếu có tiền sử bệnh dạ dày hoặc viêm loét.
Có nên...?Cà chua có thể gây tác dụng phụ như dị ứng (phát ban, ngứa, sưng), trào ngược axit, rối loạn tiêu hóa và tăng nguy cơ sỏi thận ở một số người nhạy cảm hoặc khi ăn quá nhiều, dù với phần lớn người dùng thì ít rủi ro.
Giải thích khoa họcCà chua cung cấp năng lượng thấp (18 kcal/100g) với hàm lượng nước cao, phù hợp ăn nhẹ. Tuy nhiên, bài viết không đưa ra thông tin cụ thể về hoạt chất chính hay cơ chế sinh học do nguồn tham khảo hiện có không cung cấp.
Sự thật & hiểu lầmCà chua là thực phẩm giàu dinh dưỡng, hỗ trợ giảm cân nhờ chất xơ và calo thấp, nhưng nhiều quan niệm dân gian như thanh nhiệt hay tiêu hóa chưa có bằng chứng khoa học khẳng định rõ.
Cách dùngCà chua dùng nhiều cách: canh, nước ép, salad, ướp đường. Hỗ trợ tiêu hóa nhờ acid citric, malic, tạo cảm giác no từ chất xơ, giúp tiêu mỡ, kiểm soát năng lượng. Chọn cà chua tươi, nấu chín phù hợp với tình trạng sức khỏe.
Có nên...?Cà chua có thể dùng thường xuyên vì giàu dinh dưỡng và lycopene, nhưng nên cân nhắc cá nhân, đặc biệt người tiểu đường hoặc rối loạn tiêu hóa nên tham khảo bác sĩ trước khi thay đổi chế độ ăn.
Ăn gìCà chua cung cấp vitamin C, beta-carotene, kali và chất xơ, hỗ trợ tiêu hóa, chống oxy hóa, bảo vệ da và tim mạch, nhưng lợi ích phòng bệnh trên người chưa có bằng chứng mạnh.
Giải thích khoa họcBọ mắm (Pouzolzia zeylanica) chứa nhiều hoạt chất sinh học như beta-sitosterol, daucosterol, epicatechin, scopolin và một hợp chất bisphenol C tiềm nhiễm virus Nipah. Tuy nhiên, cơ chế cụ thể và hiệu quả điều trị chưa được chứng minh rõ ràng qua nghiên cứu lâm sàng.