3127 bài viết
Ăn gìNghiên cứu trên động vật cho thấy chiết xuất hoa chua me có khả năng ức chế enzyme tiêu hóa tinh bột và hạ đường huyết trên chuột tiểu đường. Tuy nhiên, hiện chưa có thử nghiệm lâm sàng trên người, người bệnh tuyệt đối không tự ý dùng thay thế thuốc tây để tránh biến chứng nguy hiểm.
Ăn gìCác nghiên cứu tiền lâm sàng ghi nhận chiết xuất từ một số loài chua ngút giúp cải thiện đường huyết trên động vật thí nghiệm. Tuy nhiên, hiện chưa có thử nghiệm lâm sàng trên người; người bệnh tuyệt đối không tự ý dùng thảo dược này để thay thế thuốc điều trị.
Ăn gìChokeberry đen (aronia) giàu polyphenol giúp giảm kháng insulin và hỗ trợ hạ đường huyết sau ăn ở người tiền đái tháo đường. Tuy nhiên, bằng chứng lâm sàng cho thấy mức độ giảm đường huyết tổng thể còn khiêm tốn, chỉ đóng vai trò hỗ trợ lối sống chứ không thể thay thế phác đồ điều trị y khoa.
Ăn gìChanh ta chứa các hợp chất furanocoumarin và flavonoid có thể ức chế men chuyển hóa thuốc CYP3A4 ở nồng độ cao tương tự bưởi chùm. Dù lượng chanh làm gia vị hàng ngày rất an toàn, người đang dùng thuốc chống đông warfarin, statin hạ mỡ máu hay thuốc hạ đường huyết cần thận trọng, tránh uống nước cốt chanh đậm đặc sát giờ dùng thuốc.
Ăn gìCau đất từ lâu được dân gian đồn thổi là vị thuốc bổ thận tráng dương hiệu nghiệm cho nam giới. Các nghiên cứu hiện đại ghi nhận dược liệu này chứa nhiều hoạt chất chống oxy hóa, kháng viêm và hỗ trợ hạ đường huyết trên động vật, nhưng bằng chứng lâm sàng về công dụng tăng cường sinh lực ở người vẫn còn rất hạn chế.
Ăn gìChiêu liêu nghệ thể hiện tiềm năng ức chế mạnh các enzyme phân giải đường như alpha-glucosidase trong ống nghiệm, nhưng đây chỉ là kết quả bước đầu. Thảo dược này chưa có thử nghiệm lâm sàng trên người và tuyệt đối không thể thay thế thuốc điều trị bệnh tiểu đường.
Ăn gìCao cẳng bò là món bồi bổ quen thuộc nhưng không dành cho tất cả mọi người. Người tỳ vị hư hàn khó tiêu, người đang tiêu chảy kéo dài và bệnh nhân đang dùng thuốc hạ đường huyết cần tránh sử dụng nhằm phòng ngừa rối loạn tiêu hóa nghiêm trọng cùng nguy cơ biến chứng chuyển hóa khó lường.
Ăn gìNgười bệnh tiểu đường hoàn toàn có thể ăn chanh dây với lượng vừa phải mà không lo tăng vọt đường huyết. Nhờ chỉ số đường huyết thấp, giàu chất xơ và chứa hoạt chất polyphenol piceatannol dồi dào trong hạt, loại quả này hỗ trợ cải thiện chuyển hóa glucose và tăng cường độ nhạy insulin hiệu quả.
Ăn gìXét trên cùng trọng lượng 100g, trứng cút chứa lượng cholesterol nhỉnh hơn trứng gà, nhưng không gây hại nếu ăn đúng khẩu phần. Thay vì tin vào tin đồn hạ đường huyết vô căn cứ, người dùng chỉ cần duy trì số lượng vừa phải mỗi lần ăn để nạp đạm và chất béo tốt an toàn cho tim mạch.
Ăn gìNgười đái tháo đường có thể dùng chanh đào ngâm mật ong để làm dịu cơn ho nhưng cần kiểm soát liều lượng nghiêm ngặt. Mật ong chứa tới 80% carbohydrate với lượng glucose và fructose đậm đặc, nếu nạp quá mức sẽ trực tiếp làm tăng đường huyết sau ăn và làm xấu chỉ số HbA1c.
Ăn gìQuả chay và quả sấu đều có chỉ số đường huyết thấp, giàu axit hữu cơ tốt cho người cần hạ đường huyết. Tuy nhiên, quả chay nhỉnh hơn nhờ các hoạt chất thuộc chi *Artocarpus* có tiềm năng ức chế enzym tiêu hóa tinh bột, miễn là không chế biến kèm đường.
Ăn gìVắt chanh hoặc uống nước chanh pha loãng trong bữa ăn giàu tinh bột thực sự giúp giảm khoảng 30% đỉnh đường huyết và làm chậm hấp thu glucose. Tác động này đến từ việc môi trường acid ức chế tạm thời men tiêu hóa alpha-amylase, ngăn tinh bột phân giải ồ ạt thành đường tự do.