16750 bài viết
Ăn gìBông điên điển là món rau hoa đặc sản Nam Bộ, nhưng người bị viêm dạ dày nặng, người có nguy cơ sỏi thận oxalat và người có cơ địa dị ứng họ Đậu không nên ăn nhiều. Việc tiêu thụ lượng lớn có thể gây kích ứng niêm mạc tiêu hóa hoặc bùng phát phản ứng bất lợi.
Ăn gìBông điên điển dùng như món rau nấu chín trong bữa ăn thường ngày được xem là an toàn và lành tính cho phụ nữ mang thai. Tuy nhiên, mẹ bầu tuyệt đối không tự ý dùng chiết xuất đậm đặc từ rễ hoặc hạt do nguy cơ độc tính chưa kiểm chứng, đồng thời cần ăn chín và chọn nguồn rau sạch.
Ăn gìCác nghiên cứu ống nghiệm và trên chuột ghi nhận chiết xuất thảo mộc có tiềm năng ức chế enzym alpha-glucosidase, giúp làm chậm hấp thu đường. Tuy nhiên, hiện chưa có thử nghiệm lâm sàng trên người, người bệnh tuyệt đối không tự ý dùng thảo dược thay thế thuốc điều trị đái tháo đường theo chỉ định y khoa.
Ăn gìNhiều nghiên cứu cho thấy hoạt chất trong đinh hương có khả năng ức chế vi khuẩn HP mạnh mẽ trong phòng thí nghiệm. Dù vậy, chưa có bằng chứng lâm sàng chứng minh đinh hương diệt được HP trên người, người bệnh tuyệt đối không tự ý dùng thảo dược thay thế phác đồ điều trị y khoa.
Ăn gìĐinh lăng là thảo dược quen thuộc nhưng việc lạm dụng liều cao có thể dẫn đến mệt mỏi, nôn ói và rối loạn tiêu hóa do dư thừa saponin. Nghiên cứu khoa học cảnh báo saponin nạp lượng lớn có thể gây biến đổi nội tiết, vì vậy người dùng chỉ nên dùng lượng vừa phải và tham khảo ý kiến bác sĩ.
Ăn gìNghiên cứu cho thấy dạng chiết xuất hiện đại (viên nén phân tán rắn, bột vi hóa) giúp hấp thu hoạt chất tanshinone của đan sâm tốt hơn gấp nhiều lần so với thuốc sắc truyền thống. Nước sắc chỉ giữ lại nhóm tan trong nước, để lại nhóm tan trong dầu khó hấp thu.
Ăn gìHạt ý dĩ được ca tụng rộng rãi về công dụng trị mụn và làm trắng sáng da, nhưng các dữ liệu khoa học thực tế mới chỉ dừng lại ở thử nghiệm ức chế sắc tố trên tế bào u hắc tố chuột trong phòng thí nghiệm, hoàn toàn chưa có thử nghiệm lâm sàng tin cậy trên người.
Ăn gìĐinh công đằng là vị thuốc dân gian trị đau khớp, nhưng nếu dùng sai liều hoặc nhầm lẫn loài có thể gây ngộ độc cấp. Độc chất alkaloid Baogongteng A và C kích hoạt hội chứng cường phó giao cảm, làm tăng tiết dãi, vã mồ hôi, co thắt phế quản và gây tổn thương gan thận.
Ăn gìUống nước đinh lăng để trị mất ngủ là thói quen dân gian phổ biến, nhưng khoa học hiện đại mới chỉ ghi nhận tác dụng chống oxy hóa và bảo vệ thần kinh trên mô hình thực nghiệm động vật. Chưa có thử nghiệm lâm sàng xác nhận đinh lăng chữa khỏi mất ngủ ở người, do đó người bệnh không nên tự ý lạm dụng thảo dược này.
Ăn gìCác nghiên cứu phòng thí nghiệm cho thấy đinh hương chứa hoạt chất eugenol có khả năng kháng viêm và ức chế vi khuẩn Helicobacter pylori. Dù vậy, dữ liệu lâm sàng trên người còn rất ít, người bệnh không nên tự ý dùng thảo dược này để thay thế thuốc điều trị loét dạ dày.
Ăn gìĐinh lăng thường được gọi là "nhân sâm của người nghèo", nhưng khoa học chứng minh saponin trong đinh lăng khác biệt hoàn toàn với ginsenoside của nhân sâm thực thụ. Dù có tiềm năng chống oxy hóa và hỗ trợ đường huyết trên động vật, đinh lăng vẫn thiếu thử nghiệm lâm sàng đối chứng lớn trên người để khẳng định công dụng bồi bổ tương đương.
Ăn gìUống đan sâm không giúp "bổ máu" hay kích thích tăng sinh hồng cầu như nhiều lời truyền miệng. Vị thuốc này có bản chất là hoạt huyết, chống huyết khối và hỗ trợ dòng máu lưu thông trơn tru. Hiểu nhầm giữa bổ máu và hoạt huyết có thể dẫn đến việc điều trị sai lệch và tăng nguy cơ biến chứng xuất huyết.