8 bài viết
Ăn gìỨc gà là nguồn đạm nạc ít béo quen thuộc nhưng người viêm loét dạ dày cần hiểu rõ tác động sinh lý khi ăn. Thịt giàu protein kích thích tế bào thành dạ dày tăng tiết axit clohydric, gây nguy cơ xót hoặc trợt loét niêm mạc nếu dùng sai cách hay ăn quá nhiều trong một bữa.
Ăn gìCảm giác cồn cào sau khi ăn bánh dẻo ở người viêm loét dạ dày xuất phát từ lượng tinh bột nếp dẻo dính tạo áp lực cơ học, kết hợp hàm lượng carbohydrate kích thích dạ dày tăng tiết mạnh axit và pepsin lên niêm mạc đang tổn thương.
Ăn gìNgười bị viêm loét dạ dày có thể ăn món cuốn lá xương sông, nhưng cần thận trọng với lượng dùng và cách chế biến. Dù tinh dầu lá có tiềm năng bảo vệ niêm mạc trong nghiên cứu, tính cay ấm và dầu mỡ chiên rán vẫn dễ kích thích vết loét đang tiến triển hoặc mô sẹo chưa hồi phục.
Ăn gìĂn bánh mì nướng khô không thể giúp thấm hút axit dạ dày như lời đồn. Ngay khi nhai, bánh mì bị thấm ướt thành khối nhuyễn và việc thức ăn làm căng trướng dạ dày còn kích thích bài tiết thêm axit, do đó người viêm loét dạ dày cần chọn thực phẩm mềm, dễ tiêu hóa.
Ăn gìNgười viêm loét dạ dày hoàn toàn có thể ăn khoai môn mà không lo ậm ạch khó tiêu nếu chế biến chín kỹ. Nhờ cấu trúc hạt tinh bột siêu nhỏ mịn chỉ khoảng vài micromet và tỷ lệ tiêu hóa đạt tới 99%, khoai môn giúp dạ dày nhũ hóa thức ăn êm dịu, không gây áp lực co bóp lên niêm mạc đang tổn thương.
Ăn gìHúng chanh chứa tinh dầu giàu hoạt chất kháng khuẩn giúp dịu cơn ho, nhưng vị cay nồng có thể gây cồn cào ở người viêm loét dạ dày. Chế biến bằng nhiệt, pha loãng và dùng sau ăn là cách bảo vệ niêm mạc tiêu hóa.
Ăn gìNgười bị viêm loét dạ dày có xuất huyết tuyệt đối không được tự ý uống cỏ nến để cầm máu hay điều trị. Xuất huyết tiêu hóa là một cấp cứu y tế nguy hiểm, đe dọa tính mạng, đòi hỏi phải được can thiệp y khoa chuyên sâu và dùng các loại thuốc ức chế acid đã được chứng minh hiệu quả lâm sàng thay vì các bài thuốc dân gian truyền miệng.
Ăn gìNgười viêm loét dạ dày hoàn toàn có thể dùng được bạch truật nhờ khả năng bảo vệ niêm mạc, kích thích tiết dịch nhầy và ức chế phản ứng viêm. Tuy nhiên, người bệnh cần chọn dạng bào chế thích hợp, dùng đúng liều lượng và không tự ý thay thế phác đồ điều trị chuyên khoa.