43 bài viết
Ăn gìĐẹn ba lá chứa hoạt chất casticin có khả năng kháng viêm, giảm tiết nhầy và chống oxy hóa trên niêm mạc hô hấp qua thực nghiệm. Tuy nhiên, uống nước sắc chỉ mang tính hỗ trợ làm dịu triệu chứng nghẹt mũi, không thể thay thế thuốc điều trị viêm xoang đặc hiệu.
Ăn gìNhiều người truyền tai nhau mẹo ăn trứng cút để trị dứt điểm viêm mũi dị ứng. Khoa học xác nhận hoạt chất ovomucoid trong chiết xuất trứng cút có khả năng ức chế phản ứng dị ứng và giảm triệu chứng nhanh, nhưng việc ăn trứng cút nấu chín thông thường không thể thay thế thuốc chữa bệnh.
Ăn gìĂn ốc vỉa hè nấu chưa chín kỹ khiến thực khách đối mặt nguy cơ cao nhiễm giun phổi chuột (*Angiostrongylus cantonensis*), ký sinh trùng nguy hiểm có thể tấn công hệ thần kinh gây viêm màng não hoặc xâm lấn tổn thương gan. Nắm rõ cách chế biến chín hoàn toàn là biện pháp bảo vệ sức khỏe tốt nhất.
Ăn gìCà chua và các chế phẩm đóng hộp từ cà chua là tác nhân dễ kích hoạt cơn ợ nóng ở người mắc bệnh trào ngược dạ dày thực quản. Tuy nhiên, người bệnh không bắt buộc phải kiêng tuyệt đối suốt đời mà cần điều chỉnh lượng ăn, cách chế biến và kết hợp lối sống khoa học theo ngưỡng dung nạp cá nhân.
Ăn gìNhiều người truyền tai nhau dùng cây thài lài tím để chăm sóc sức khỏe vì nghĩ thảo dược tự nhiên luôn lành tính. Tuy nhiên, người có cơ địa dị ứng, hen suyễn hoặc viêm da cần đặc biệt thận trọng vì hệ miễn dịch nhạy cảm rất dễ khởi phát các phản ứng quá mẫn khó lường khi tiếp xúc hoạt chất lạ.
Ăn gìĐau bụng hay nổi mẩn sau khi ăn bánh mì không phải lúc nào cũng giống nhau. Y học phân biệt rõ dị ứng lúa mì qua kháng thể miễn dịch IgE diễn ra nhanh chóng với bệnh tự miễn Celiac và chứng nhạy cảm gluten chủ yếu gây rối loạn tại đường tiêu hóa.
Ăn gìTình trạng đầy hơi, đau bụng sau khi ăn trứng thường xuất phát từ chứng không dung nạp thức ăn hoặc dị ứng protein. Trong khi không dung nạp phụ thuộc liều lượng và chủ yếu gây rối loạn tiêu hóa tại ruột, dị ứng protein liên quan đến hệ miễn dịch, có thể khởi phát nhanh và gây tổn thương đa cơ quan nguy hiểm.
Ăn gìĂn ngổ trâu sống khiến người dùng đối mặt nguy cơ cao nhiễm sán lá gan lớn Fasciola do nang ấu trùng bám chặt trên thân lá thủy sinh. Khi vào cơ thể, ấu trùng đục thủng ruột, phá hủy nhu mô gan, gây tổn thương kéo dài và dễ bị chẩn đoán nhầm thành khối u ác tính.
Ăn gìNấu ăn bằng bếp gas sinh ra lượng lớn khí nitơ dioxit (NO2), làm tăng nguy cơ mắc bệnh hô hấp và khiến triệu chứng hen suyễn ở trẻ em trầm trọng hơn. Việc sử dụng hệ thống thông gió đúng cách hoặc chuyển sang bếp điện giúp giảm đáng kể mức phơi nhiễm nguy hại này.
Ăn gìNhiều người có thói quen ngâm chân nước muối ấm sau khi lội mưa ngập để sát khuẩn, ngừa nấm da. Tuy nhiên, bằng chứng khoa học cho thấy nước muối ấm không thể tiêu diệt được vi nấm chân hay bào tử nấm; việc ngâm chân kéo dài thậm chí còn làm ẩm da, tạo điều kiện thuận lợi cho mầm bệnh phát triển.
Ăn gìUống nước gừng ấm mỗi sáng mùa mưa mang lại cảm giác dễ chịu, hỗ trợ làm dịu đường hô hấp và củng cố hệ vi sinh đường ruột. Tuy nhiên, bằng chứng khoa học cho thấy gừng hầu như không làm tăng nhiệt độ lõi cơ thể, chỉ đóng vai trò hỗ trợ miễn dịch gián tiếp chứ không thể thay thế lối sống lành mạnh hay thuốc điều trị.
Ăn gìLá nguyệt quế tạo hương thơm đặc trưng cho nhiều món súp và món hầm, nhưng cấu trúc xơ cứng, dai nhọn của lá nguyên vẹn không bị phân hủy khi nấu. Nuốt phải lá nguyên vẹn tiềm ẩn rủi ro dị vật sắc nhọn gây tổn thương cơ học, tắc nghẽn hoặc thủng đường tiêu hóa, đòi hỏi phải phẫu thuật cấp cứu.