98 bài viết
Ăn gìUống thuốc giảm đau NSAID trước khi chạy cự ly dài không giúp ngừa mỏi cơ mà còn làm tăng nguy cơ tổn thương thận cấp tính. Khi cơ thể mất nước và vận động nặng, thuốc sẽ làm giảm dòng máu nuôi thận, khiến tiểu cầu thận dễ bị tổn thương nghiêm trọng.
Ăn gìKhi bị sốt kèm mất nước và rối loạn tiêu hóa, dung dịch oresol chuẩn WHO giúp hấp thu nước và điện giải tốt hơn nước lọc nhờ cơ chế đồng vận chuyển natri - glucose. Tuy nhiên, người bệnh cần pha đúng thể tích nước hướng dẫn để tránh gây tổn thương dạ dày hoặc rối loạn điện giải nguy hiểm.
Ăn gìPha oresol quá đặc làm tăng vọt lượng muối nạp vào cơ thể, dễ dẫn đến phù não, co giật và tử vong do tăng natri máu; ngược lại, pha quá loãng làm hạ điện giải và chậm phục hồi. Hiểu đúng nồng độ và tuân thủ thể tích nước chỉ định giúp bù dịch an toàn, bảo vệ tính mạng người bệnh.
Ăn gìNgười bị viêm dạ dày ruột cấp không nên uống sữa hạt trong giai đoạn bệnh đang tiến triển. Dù không chứa lactose, lượng chất béo thực vật đậm đặc và chất xơ trong sữa hạt sẽ kích thích nhu động, làm trầm trọng thêm tình trạng tiêu chảy, đầy hơi và đau quặn bụng.
Ăn gìKhi bị tiêu chảy cấp, người bệnh tuyệt đối không nên nhịn ăn mà cần tiếp tục ăn uống đủ chất kết hợp bù nước bằng ORS. Cung cấp dinh dưỡng sớm giúp bảo vệ niêm mạc ruột, tránh suy kiệt và rút ngắn thời gian hồi phục, trong khi kiêng khem quá mức có thể gây hại cho sức khỏe.
Ăn gìKhi bị nôn ói liên tục, việc uống ừng ực lượng lớn nước sẽ kích thích dạ dày co thắt tống ngược ra ngoài; nguyên tắc chuẩn xác là tạm ngừng 10 phút rồi bù dung dịch oresol từng ngụm nhỏ ngắt quãng, giúp cơ thể giữ lại dịch hiệu quả mà không kích hoạt phản xạ nôn.
Ăn gìUống trà gừng tươi thực sự có tác dụng làm giảm buồn nôn nhờ các hoạt chất tự nhiên như gingerol và shogaol. Các hợp chất này giúp đối kháng thụ thể gây nôn ở hệ thần kinh, tăng tốc độ làm rỗng dạ dày và xoa dịu đường tiêu hóa, mang lại giải pháp hỗ trợ an toàn và hiệu quả cho nhiều trường hợp.
Ăn gìKhi bị cảm sốt, trứng luộc chín tới là lựa chọn tốt hơn trứng chưng nhiều dầu mỡ nhờ khả năng tiêu hóa đạm vượt trội và bảo toàn vi chất. Nếu thích trứng chưng, người bệnh nên chọn cách hấp cách thủy không dầu và phải nấu chín kỹ để bảo đảm an toàn.
Ăn gìChế độ ăn BRAT gồm chuối, gạo, sốt táo và bánh mì nướng từng rất phổ biến nhưng hiện không còn được y khoa khuyến cáo áp dụng nghiêm ngặt cho người đau bụng, viêm dạ dày ruột. Việc kiêng khem này gây thiếu hụt dinh dưỡng; người bệnh nên bù nước sớm và nhanh chóng trở lại ăn uống bình thường.
Ăn gìĂn hải sản sống, đặc biệt là hàu sống, có thể gây nhiễm trùng huyết cấp tính và tử vong nhanh do vi khuẩn *Vibrio vulnificus*. Người mắc bệnh gan mạn tính, xơ gan hoặc suy giảm miễn dịch tuyệt đối không nên thử món ăn này vì nguy cơ sốc nhiễm trùng đe dọa trực tiếp tính mạng.
Ăn gìBánh dẻo làm từ bột nếp có đặc tính dẻo dính cao, tiềm ẩn nguy cơ gây hóc nghẹn và tạo áp lực tiêu hóa lớn lên dạ dày non nớt của trẻ nhỏ. Nắm rõ cơ chế tiêu hóa tinh bột nếp và thời gian vận chuyển thức ăn giúp phụ huynh phòng ngừa hiệu quả tình trạng khó tiêu, chướng bụng và ngộ độc thực phẩm cho trẻ.
Ăn gìRửa thịt gà sống dưới vòi nước không làm sạch vi khuẩn mà khiến mầm bệnh như *Campylobacter* và *Salmonella* bắn tóe ra khắp bồn rửa và gian bếp. Hiểu rõ cơ chế văng giọt bắn và thực hành chế biến đúng cách là biện pháp tối ưu giúp ngăn ngừa ngộ độc thực phẩm tại gia đình.