Những thắc mắc thường gặp về ăn uống, dược liệu và sức khỏe, trả lời bằng nghiên cứu khoa học có ghi rõ nguồn.
34 bài, trang 2 trên 2
Nghiên cứu lâm sàng cho thấy chiết xuất hạt cần tây chứa 3-n-butylphthalide giúp giảm huyết áp tâm thu khoảng 11 mmHg và tâm trương 8 mmHg sau 4 tuần bổ trợ điều trị. Tuy nhiên, nước ép cần tây tươi không thể thay thế thuốc hạ áp và người bệnh cần duy trì dùng thuốc theo đơn.
Nước ép cần tây chứa nhiều flavonoid như luteolin và apiin có khả năng ức chế enzym tạo axit uric trong phòng thí nghiệm. Tuy nhiên, các bằng chứng hiện tại mới dừng ở mức chiết xuất trên động vật, người dân không nên xem đây là phương pháp thay thế thuốc điều trị.
Nước ép cần tây chứa hoạt chất apigenin và 3-n-butylphthalide có khả năng hỗ trợ giãn mạch, nhưng các bằng chứng khoa học khẳng định thức uống này không thể thay thế thuốc tây y. Việc tự ý ngưng thuốc hạ áp để dùng nước ép tiềm ẩn nguy cơ biến chứng tim mạch và tương tác thuốc nguy hiểm.
Nước ép cần tây cung cấp nhiều chất chống oxy hóa và vitamin có lợi, nhưng chưa có bằng chứng lâm sàng trên người cho thấy uống lúc bụng đói giúp chữa mụn. Nghiên cứu trên động vật cũng chỉ ra nước ép tươi chỉ cải thiện nhẹ cân nặng, trong khi tác dụng giảm mỡ nội tạng rõ rệt chủ yếu đến từ cần tây lên men lợi khuẩn.
Cần tây là thực phẩm giàu chất xơ, kali, canxi, sắt, kẽm và vitamin A, C, K, hỗ trợ tiêu hóa và cân bằng điện giải; tuy nhiên, lợi ích chữa bệnh cụ thể chưa được chứng minh rõ bằng bằng chứng khoa học hiện đại.
Cần tây nên dùng với liêu lượng vừa phải; ăn quá nhiều có thể ảnh hưởng đến tinh trùng nam giới, trong khi một số lợi ích sức khỏe như ngăn khối u, hỗ trợ tâm thần khoá và hạ đường huyết đã được nghiên cứu. Nên tham khảo bác sĩ khi có bệnh nền.
Bệnh nhân thận, đặc biệt dùng thuốc hoặc tiền sử đá thận, nên thận trọng vì cần tây có thể tăng xuất tiểu canxi ở mô hình thỏ. Phụ nữ mang thai, cho con bú, nam giới có vấn đề sinh sản cũng cần tham khảo bác sĩ trước khi dùng nhiều.
Cần tây an toàn khi dùng vừa phải trong chế độ ăn ngày, nhưng dùng quá lâu hay liều lượng lớn có thể ảnh hưởng đến tinh trùng nam và gây viêm giác mỡ ở người có tiền sử bệnh thận. Một số người có thể dị ứng. Nên dùng điều trị, không dùng lâu dài.
Cần tây (Apium graveolens) là thực phẩm giàu chất xơ, kali, canxi, vitamin A, C, K và có tác dụng chống viêm, hỗ trợ tiêu hóa, nhưng một số nghiên cứu chưa khẳng định rõ ảnh hưởng đến tinh trùng ở nam giới khi ăn quá nhiều.
Cần tây (Apium graveolens) chứa chất xơ, nước, carb, protein, kali, canxi, sắt, kẽm, vitamin A, C, K; có hoạt chất chống viêm tiềm năng qua HCE chặn nhân lên splenocytes gây bởi ConA, nhưng bằng chứng còn hạn chế.
Cần tây chứa nhiều chất xơ, vitamin và khoáng chất, hỗ trợ tiêu hóa, chống viêm, bảo vệ dạ dày, cải thiện chức năng thận, hỗ trợ nhận thức và có tiềm năng chống un tàn. Tuy nhiên, ăn quá nhiều có thể ảnh hưởng đến tinh trùng nam giới, nên dùng vừng phải.
Cần tây là thực phẩm giàu dinh dưỡng, hỗ trợ tim mạch và tiêu hóa, nhưng quan niệm ảnh hưởng đến tinh trùng ở nam giới chưa được khoa học khẳng định rõ; nên dùng điều độ.
Có thể dùng cần tây thường xuyên như rau xanh trong bữa ăn vì giàu dinh dưỡng, nhưng nên hạn chế dùng quá lớn để tránh ảnh hưởng tới sức khỏe sinh sản nam. Các tác dụng điều trị bệnh chỉ mang tính tham khảo, chưa có bằng chứng rõ ràng ở con người.
Cần tây là thực phẩm giàu chất xơ, nước, kali, canxi, vitamin A, C, K, dùng trong xào, nước ép hoặc món truyền thống; lá, thân ăn sống hoặc nấu chín, rễ, củ dùng làm thuốc, nhưng nên dùng vừa phải.
