Ăn gìRau đắng biển chứa các hoạt chất bacoside có khả năng hỗ trợ trí nhớ và tăng tốc độ chú ý, nhưng tác dụng này chỉ xuất hiện chậm sau 6 đến 12 tuần dùng liên tục chứ không giúp đầu óc minh mẫn tức thì như nhiều người lầm tưởng.
Ăn gìNaringin trong ráng bay được chứng minh có khả năng ức chế mạnh các cytokin gây viêm và giảm sưng phù trên các mô hình động vật thực nghiệm. Tuy nhiên, hàm lượng hoạt chất này trong thân rễ khá thấp và các bằng chứng hiện tại vẫn chưa đủ dữ liệu thử nghiệm lâm sàng để thay thế thuốc điều trị ở người.
Ăn gìRáng bay (cốt toái bổ) là vị thuốc dân gian quen thuộc được lưu truyền với công dụng làm mạnh gân xương và nối liền xương gãy. Dù các thí nghiệm trên tế bào và động vật ghi nhận chiết xuất từ dược liệu này giúp thúc đẩy tạo xương và khoáng hóa xương, hiện chưa có bằng chứng thử nghiệm lâm sàng trên người xác nhận hiệu quả lành xương.
Ăn gìFucoidan chiết xuất từ rong mơ ghi nhận khả năng chống oxy hóa, kích hoạt tế bào ung thư tự chết và ức chế di căn trong ống nghiệm. Dù vậy, các bằng chứng hiện nay mới dừng ở mức tế bào nuôi cấy và mỡ máu động vật, chưa đủ dữ liệu lâm sàng để khẳng định hiệu quả ngừa ung thư trên người.
Ăn gìGalangin, hoạt chất flavonoid tự nhiên trong củ riềng, thể hiện khả năng kháng viêm mạnh mẽ trên mô hình tế bào qua việc ức chế các cytokine gây viêm và đường truyền tín hiệu sinh học. Tuy nhiên, hiện chưa có thử nghiệm lâm sàng nào chứng minh hiệu quả giảm viêm khớp trực tiếp trên người.
Ăn gìRau đắng đất từ lâu được dân gian tin dùng để giải độc gan và hạ men gan. Tuy nhiên, các bằng chứng khoa học hiện nay về saponin và triterpenoid trong loại rau này chỉ mới dừng ở thử nghiệm trong ống nghiệm và động vật, hoàn toàn chưa có thử nghiệm lâm sàng xác nhận công dụng bảo vệ gan trên người.
Ăn gìNhiều nghiên cứu thực nghiệm ghi nhận polysaccharide chiết xuất từ rong mơ có khả năng ức chế enzym tiêu hóa carbohydrate và hỗ trợ tiêu thụ glucose ở tế bào kháng insulin. Tuy nhiên, các bằng chứng hiện tại mới dừng ở mức tiền lâm sàng và chưa đủ dữ liệu khẳng định hiệu quả điều trị đái tháo đường trên người.
Ăn gìCác thử nghiệm trong phòng thí nghiệm (in vitro) cho thấy rong bún ruột chứa nhiều hợp chất phenolic và polysaccharide mang năng lực dọn gốc tự do rõ rệt. Tuy nhiên, các bằng chứng này mới dừng lại ở mức thử nghiệm ống nghiệm, chưa có thử nghiệm lâm sàng trên người và không thể thay thế cho các phương pháp điều trị y khoa.
Ăn gìHoạt chất 1'-acetoxychavicol acetate (ACA) trong thân rễ riềng rừng ghi nhận tiềm năng kháng viêm ấn tượng qua việc ức chế thể viêm NLRP3 và các chất trung gian gây viêm. Tuy nhiên, các bằng chứng hiện tại mới dừng ở mức tế bào và động vật, hoàn toàn chưa có thử nghiệm lâm sàng trên người.
Ăn gìRong nho chứa nhiều chất chống oxy hóa và polysaccharide có tiềm năng hỗ trợ chuyển hóa năng lượng. Tuy nhiên, các bằng chứng hạ đường huyết và cải thiện độ nhạy insulin hiện nay mới chỉ được ghi nhận trong phòng thí nghiệm trên mô hình tế bào và động vật, hoàn toàn chưa có thử nghiệm lâm sàng đối chứng trên người.
Ăn gìChiết xuất hạt rau đắng lông không làm biến đổi chỉ số men gan, chức năng thận hay tổn thương mô học ở chuột sau 28 ngày dùng lặp lại. Tuy nhiên, liều cấp tính rất cao có thể gây tử vong trên chuột và dịch chiết có hoạt chất gây tổn hại ADN trong ống nghiệm, đòi hỏi người dùng phải thận trọng.
Ăn gìHạt rau đắng lông từ lâu được dùng trị sán trong dân gian tại Ethiopia, nhưng đến nay vẫn chưa có thử nghiệm lâm sàng trên người xác nhận hiệu quả và độ an toàn. Dữ liệu khoa học hiện chỉ dừng lại ở thử nghiệm trên động vật và tế bào trong phòng thí nghiệm.