709 bài viết
Ăn gìDịch chiết rễ cây thường sơn có khả năng ức chế một số ký sinh trùng đơn bào gây bệnh đường ruột trên động vật như cầu trùng ở gà. Tuy nhiên, hoạt chất tự nhiên của cây này gây kích ứng tiêu hóa và nhiều tác dụng phụ nặng, không an toàn để con người tự sắc uống trị bệnh tại nhà.
Ăn gìHạt methi (cỏ cà ri) hỗ trợ kiểm soát đường huyết hiệu quả nhờ chất xơ hòa tan galactomannan làm chậm hấp thu đường tại ruột và axit amin 4-hydroxyisoleucine kích thích tế bào beta tụy tiết insulin. Thảo dược này là giải pháp tự nhiên hỗ trợ cải thiện chuyển hóa cho người tiền tiểu đường.
Ăn gìDân gian thường truyền tai mẹo ăn hạt bí ngô để tẩy giun sán tự nhiên. Các nghiên cứu y học hiện đại xác nhận hạt bí chứa cucurbitin cùng nhiều hoạt chất có khả năng làm tê liệt, ức chế trứng và ấu trùng giun trong phòng thí nghiệm, nhưng việc ăn hạt bí thông thường chưa thể thay thế thuốc tẩy giun chuyên dụng.
Ăn gìHạt mắc khén thuộc chi thực vật Zanthoxylum chứa lượng lớn tinh dầu giàu limonene và các terpenoid có hoạt tính kháng khuẩn, chống nấm và ức chế phản ứng viêm trong thử nghiệm phòng thí nghiệm. Việc nêm nếm loại hạt này giúp món ăn thơm ấm, hạn chế vi khuẩn gây hỏng và hỗ trợ tiêu hóa tốt hơn.
Ăn gìThài lài tím và rau trai thường tuy cùng họ thực vật nhưng khác chi, khác cấu trúc hoa và đặc tính sinh học. Dù lá thài lài tím chứa một số hợp chất có tiềm năng nghiên cứu thuốc tiểu đường trong ống nghiệm, loài cây cảnh này lại hấp thụ rất mạnh kim loại nặng từ khói xe, tuyệt đối không nên hái ven đường để ăn.
Ăn gìDù cùng mang tên "sâm", thái tử sâm và nhân sâm thuộc hai họ thực vật hoàn toàn khác nhau với cường độ tác động trái ngược. Trong khi nhân sâm đại bổ nguyên khí mạnh mẽ, thái tử sâm lại mang đặc tính bồi bổ ôn hòa, giúp sinh tân dịch, nhuận phổi và đặc biệt phù hợp cho trẻ nhỏ hoặc người mới ốm dậy.
Ăn gìNước hạt thì là không chỉ là mẹo dân gian mà thực sự chứa các hoạt chất giúp giảm co thắt cơ trơn đường ruột, giảm tiết acid và bảo vệ niêm mạc dạ dày. Tuy nhiên, thức uống này chỉ hỗ trợ làm dịu triệu chứng nhẹ và cần dùng đúng liều lượng để đảm bảo an toàn.
Ăn gìQuả chùm ruột chứa các hoạt chất flavonoid có khả năng ức chế mạnh enzym phân giải đường trong ống nghiệm và hỗ trợ hạ đường huyết trên động vật. Tuy nhiên, hiện chưa có bất kỳ thử nghiệm lâm sàng nào trên người, do đó loại quả này chỉ nên dùng như thực phẩm thông thường, không thể thay thế thuốc trị tiểu đường.
Ăn gìChiết xuất từ lá thóc lép có đuôi (*Helicteres hirsuta* Lour.) cho thấy khả năng chống oxy hóa mạnh và giúp giảm men gan AST, ALT trên chuột thí nghiệm. Tuy nhiên, chưa có bằng chứng lâm sàng trên người; việc tự sắc nước uống tại nhà không thể thay thế thuốc điều trị và tiềm ẩn nguy cơ cho gan.
Ăn gìNghiên cứu cho thấy chiết xuất hạt thì là có tiềm năng ức chế tế bào hủy xương và giảm mất xương xốp trên thực nghiệm động vật. Tuy nhiên, ăn rau thì là tươi trong bữa ăn chỉ mang tính hỗ trợ dinh dưỡng, không thể thay thế các phác đồ y khoa ngăn ngừa loãng xương cho phụ nữ tiền mãn kinh.
Ăn gìThái tử sâm hỗ trợ phục hồi cho người mới ốm dậy nhờ chứa hoạt chất chính là polysaccharide. Các bằng chứng thực nghiệm cho thấy hoạt chất này giúp giảm kiệt sức, thúc đẩy cơ bắp hấp thu glucose tạo năng lượng, đồng thời củng cố hệ miễn dịch suy yếu và bảo vệ đường ruột sau thời gian cơ thể chống chọi với bệnh tật.
Ăn gìChuối tiêu xanh chứa tinh bột kháng, pectin và các hợp chất tự nhiên có khả năng kích thích tiết chất nhầy, thúc đẩy tái tạo tế bào niêm mạc và giảm stress oxy hóa tại dạ dày. Tuy nhiên, chuối xanh không thể tiêu diệt vi khuẩn HP và chỉ có tác dụng hỗ trợ, không thay thế được thuốc điều trị vết loét.