2059 bài viết
Ăn gìTập luyện cường độ cao làm tăng thất thoát kẽm qua mồ hôi và nước tiểu, nhưng tổng lượng mất đi chỉ chiếm tỷ lệ nhỏ so với nhu cầu khuyến nghị hằng ngày. Chế độ ăn uống thiếu cân đối mới là nguyên nhân chính gây thiếu kẽm, do đó vận động viên không cần tự ý bổ sung liều cao nếu khẩu phần ăn đã đáp ứng đầy đủ.
Ăn gìNhiều phụ nữ mang thai băn khoăn về việc tự ý uống viên bổ sung vitamin K2 để hỗ trợ xương và tim mạch. Dù vitamin K2 an toàn trên quần thể chung, hiện chưa có dữ liệu lâm sàng khuyến nghị dùng riêng cho thai phụ. Mẹ bầu nên ưu tiên nhận vi chất qua chế độ ăn và tham khảo bác sĩ trước khi uống.
Ăn gìBổ sung sắt là thói quen phổ biến ở thai phụ, nhưng các hướng dẫn y khoa quốc tế hiện chưa đồng thuận về việc dùng đại trà cho tất cả mọi người. Việc xét nghiệm máu định kỳ giúp phát hiện đúng người thiếu sắt, tránh dùng thừa dẫn đến rối loạn tiêu hóa và nguy cơ tăng cô đặc máu.
Ăn gìHiện tượng sưng phù chân tay khiến nhiều mẹ bầu tìm kiếm liều lượng kali phù hợp để giảm tích nước. Nghiên cứu khoa học cho thấy cơ thể tích trữ kali và nước là phản ứng sinh lý nuôi dưỡng thai nhi; thai phụ cần duy trì cân đối kali từ bữa ăn tự nhiên thay vì tự ý bổ sung để chữa phù.
Ăn gìRuột non hấp thu canxi qua cơ chế vận chuyển tích cực có ngưỡng bão hòa sinh lý. Khi uống liều vượt quá 500mg mỗi lần, các thụ thể vận chuyển bị quá tải khiến tỷ lệ hấp thu sụt giảm mạnh, gây lãng phí và tăng nguy cơ táo bón hoặc cản trở hấp thu các khoáng chất khác.
Ăn gìGan ngỗng cùng các loại gan động vật chứa nguồn vitamin K2 dồi dào, đóng vai trò định hướng canxi vào xương và bảo vệ mạch máu. Tuy nhiên, nội tạng động vật cũng tích lũy lượng lớn vitamin A tan trong chất béo và cholesterol, đòi hỏi người dùng kiểm soát khẩu phần để tránh nguy cơ quá liều.
Ăn gìBổ sung kẽm đúng mức trong thai kỳ giúp giảm 14% nguy cơ sinh non và hỗ trợ hệ miễn dịch của thai nhi. Tuy nhiên, việc tự ý dùng vi chất liều cao không giúp tăng cân nặng thai nhi mà cần tuân thủ chỉ định y khoa dựa trên thể trạng từng thai phụ.
Ăn gìKết hợp vitamin E và selen mang lại hiệu quả tích cực trong việc giảm chỉ số stress oxy hóa ở tinh tương và nâng cao độ di động của tinh trùng. Dẫu vậy, các bằng chứng khoa học cho thấy hiệu quả này phụ thuộc vào liệu trình điều trị và nam giới cần thăm khám chuyên khoa, không nên tự ý sử dụng.
Ăn gìCanxi san hô và canxi tảo biển sở hữu độ hấp thu và hệ vi khoáng tự nhiên vượt trội so với canxi vô cơ, song bản chất hóa học chính vẫn là canxi cacbonat sinh học. Dù có tác động tích cực đến dấu ấn chuyển hóa xương, người dùng vẫn cần sử dụng đúng liều lượng và không nên xem đây là thần dược thay thế thuốc điều trị.
Ăn gìUống vitamin C liều cao trên 1000mg/ngày làm tăng nguy cơ hình thành sỏi thận canxi oxalat do chuyển hóa thành oxalat bài tiết qua nước tiểu. Nguy cơ này tăng từ 11% đến 41% và ghi nhận rõ rệt ở nam giới, trong khi phụ nữ ít bị ảnh hưởng bởi mối liên hệ này.
Ăn gìNgười béo phì thường có nồng độ vitamin D trong máu thấp hơn người bình thường do lượng mỡ dư thừa bắt giữ vi chất này và làm tăng thể tích pha loãng. Vì vậy, nhóm đối tượng thừa cân cần mức bổ sung liều cao hơn theo chỉ định y khoa để đạt ngưỡng sinh khả dụng tối ưu.
Ăn gìUống viên vitamin E liều cao liên tục nhiều tháng có thể gây tích lũy độc tính, làm tăng 22% nguy cơ đột quỵ xuất huyết và không giúp phòng ngừa bệnh tim mạch hay đục thủy tinh thể. Bạn nên dừng việc tự ý dùng kéo dài và ưu tiên nguồn dinh dưỡng tự nhiên.