2336 bài viết
Ăn gìĐào nhân (hạt quả đào) là vị thuốc quý nhưng tiềm ẩn độc tính từ hợp chất giải phóng cyanide và đặc tính phá huyết ứ mạnh. Phụ nữ mang thai, người bị xuất huyết, người suy nhược hoặc tự ý dùng liều cao chưa qua chế biến cần đặc biệt thận trọng để tránh ngộ độc và rủi ro sức khỏe.
Ăn gìĐuôi chồn quả đen (*Uraria crinita*) được biết đến trong dân gian như thực phẩm hỗ trợ xương khớp, nhưng hiện chưa có nghiên cứu an toàn trên người. Phụ nữ mang thai, bà mẹ cho con bú, người suy giảm chức năng gan và người suy thận mạn tính là 4 nhóm cần hết sức thận trọng và tránh tự ý dùng dược liệu này.
Ăn gìDầu ô liu mang lại nhiều lợi ích tim mạch nhưng không nên dùng bừa bãi liều cao. Hiện chưa có nghiên cứu lâm sàng trực tiếp trên người sắp phẫu thuật, huyết áp thấp hay sỏi mật, do đó các nhóm này cần thận trọng hỏi ý kiến bác sĩ, đồng thời kiểm soát lượng dùng để tránh nguy cơ tăng cân và rối loạn tiêu hóa.
Ăn gìPhụ nữ mang thai tuyệt đối không nên dùng đuôi công hoa đỏ. Nghiên cứu thực nghiệm cho thấy rễ cây này chứa các hợp chất có hoạt tính can thiệp co bóp tử cung, gây ngộ độc thai nhi và tiềm ẩn nguy cơ sảy thai rõ rệt, đe dọa trực tiếp đến tính mạng của mẹ và bé.
Ăn gìCây đuôi chuột (*Stachytarpheta jamaicensis*) chứa hoạt tính hạ áp và chống oxy hóa, song có thể gây nguy hiểm cho sức khỏe nếu dùng sai cách. Phụ nữ mang thai, người có huyết áp thấp và người mắc bệnh nền cần đặc biệt cẩn trọng, tránh tự ý sử dụng để ngăn ngừa nguy cơ sảy thai và tụt huyết áp nghiêm trọng.
Ăn gìĐinh công là vị thuốc dân gian thường được dùng để trị viêm khớp, nhưng chứa ancaloit tác động mạnh lên thần kinh thực vật và cơ trơn. Phụ nữ mang thai, người bệnh tim mạch, người có bệnh lý về mắt và người suy giảm chức năng gan thận cần hết sức thận trọng và tránh tự ý sử dụng.
Ăn gìPhẩm màu annatto từ hạt điều nhuộm chưa có thử nghiệm lâm sàng trên phụ nữ mang thai, nhưng các bằng chứng độc chất học trên động vật và đánh giá an toàn thực phẩm quốc tế cho thấy chất này không gây dị tật thai nhi khi dùng ở liều lượng thực phẩm thông thường.
Ăn gìĐu đủ chín cung cấp tiền vitamin A có sinh khả dụng thực tế cao hơn cà rốt sống nhờ cấu trúc quả mềm, giúp cơ thể dễ giải phóng và hấp thu beta-carotene qua màng ruột. Tuy nhiên, nếu cà rốt được nấu chín kỹ và kết hợp cùng một lượng nhỏ chất béo lành mạnh, hiệu quả hấp thu dưỡng chất này sẽ tăng lên rõ rệt.
Ăn gìĐu đủ rừng thường được truyền miệng là vị thuốc chữa đau nhức xương khớp, nhưng hiện chưa có bất kỳ thử nghiệm lâm sàng nào trên người chứng minh hiệu quả và độ an toàn. Do chứa nhiều saponin và hợp chất độc tế bào, phụ nữ mang thai, người tỳ vị hư hàn và người có bệnh gan thận cần tránh dùng.
Ăn gìDị ứng hạt điều có tỷ lệ gây sốc phản vệ lên tới hơn 70%, cao hơn nhiều so với dị ứng đậu phộng và các loại hạt vỏ cứng khác. Chỉ một lượng rất nhỏ protein hạt điều cũng có thể kích hoạt phản ứng dữ dội, đe dọa tính mạng ngay từ lần đầu tiếp xúc, đặc biệt ở trẻ nhỏ có cơ địa viêm da cơ địa hoặc đa dị ứng thực phẩm.
Ăn gìĐinh lăng chứa nhiều hoạt chất sinh học quý nhưng không thể dùng tùy tiện. Phụ nữ mang thai, người mắc bệnh gan mật, trẻ sơ sinh và người rối loạn đông máu là 4 nhóm đối tượng tuyệt đối không nên tự ý dùng dược liệu này trị bệnh để tránh biến chứng nguy hiểm.
Ăn gìĐiền thanh gai thường được truyền tai làm thuốc dân gian nhưng chưa từng có bằng chứng lâm sàng chứng minh tính an toàn hay hiệu quả chữa bệnh. Phụ nữ mang thai, trẻ nhỏ và người rối loạn tiêu hóa tuyệt đối không nên dùng, do nghiên cứu trên các loài cùng chi ghi nhận nguy cơ tiêu chảy và tổn thương thận.