1985 bài viết
Ăn gìPhụ nữ mang thai và cho con bú cần tránh xa thảo dược Ashwagandha do lo ngại nguy cơ kích thích co bóp tử cung, tiềm ẩn tác động gây sảy thai, dị tật bẩm sinh và hoàn toàn thiếu dữ liệu an toàn về việc hoạt chất truyền qua sữa mẹ tới trẻ sơ sinh.
Ăn gìUống cà phê trước khi chạy khoảng 30 đến 60 phút thực sự có thể cải thiện sức bền và giảm cảm giác gắng sức nhờ tác động của caffeine lên hệ thần kinh. Tuy nhiên, hiệu quả thực tế đòi hỏi liều lượng phù hợp từ 3-6 mg/kg trọng lượng và phụ thuộc vào mức độ thích ứng của từng cá nhân.
Ăn gìBổ sung kẽm không giúp tăng vọt testosterone hay kích thích cơ bắp phì đại vượt trần ở người khỏe mạnh, nhưng khoáng chất này đóng vai trò thiết yếu giúp ngăn ngừa sự sụt giảm nội tiết tố và hỗ trợ tái tạo mô cơ sau các bài tập thể lực vắt kiệt sức hoặc ở người thiếu hụt dinh dưỡng.
Ăn gìNghiên cứu lâm sàng cho thấy bổ sung 600 mg chiết xuất rễ Ashwagandha mỗi ngày kết hợp tập kháng lực giúp gia tăng sức mạnh nâng tạ, kích thước cơ bắp và chỉ số sức bền VO2 max rõ rệt sau 8 tuần, đồng thời hỗ trợ giảm tổn thương cơ sau tập luyện.
Ăn gìNhiều người uống magie buổi tối với hy vọng ngăn chặn chuột rút và làm dịu cơ sau tập. Dù vậy, các nghiên cứu y khoa cho thấy vi chất này không thực sự giúp hết chuột rút như lời đồn, nhưng lại mang đến lợi ích rõ rệt trong việc giảm đau nhức và hạn chế tổn thương sợi cơ sau vận động.
Ăn gìNạp tinh bột cùng protein ngay sau tập không bắt buộc với mọi người, bởi cơ bắp vẫn hồi phục glycogen tối đa nếu bạn đã bổ sung đủ lượng tinh bột cần thiết. Sự kết hợp này chỉ thực sự quan trọng khi lượng tinh bột nạp vào bị thiếu hụt hoặc khi cần thi đấu các hiệp tiếp theo trong thời gian ngắn.
Ăn gìNước nha đam giải nhiệt tốt nhưng uống mỗi ngày có thể mang lại lợi ích hoặc rủi ro tùy thuộc vào cách bạn chế biến. Nghiên cứu cho thấy gel thịt lá tinh chế an toàn cho gan ở liều lượng vừa phải, nhưng phần nhựa vàng sát vỏ lại tiềm ẩn nguy cơ gây viêm gan nhiễm độc cấp tính.
Ăn gìBổ sung creatine gần buổi tập (trong vòng 1 giờ trước hoặc sau) mang lại hiệu quả hấp thu tốt hơn việc dùng cách xa. Dùng ngay sau tập có xu hướng nhỉnh hơn một chút về tăng cơ nạc và sức mạnh. Yếu tố then chốt nhất vẫn là duy trì đều đặn 5 gram mỗi ngày.
Ăn gìNghiên cứu ống nghiệm cho thấy acai cung cấp polyphenol và chất xơ hoạt động như prebiotic, bảo tồn gần 50% khi xuống đại tràng. Quá trình lên men giúp kìm hãm vi khuẩn xấu, tăng tạo axit béo chuỗi ngắn bảo vệ niêm mạc ruột. Dù vậy, tác dụng thực tế vẫn cần thêm kiểm chứng lâm sàng trên người.
Có nên...?Cá ngừ giàu dinh dưỗ̃ng tôt cho sức khỏe nhưng chưa nên ăn quá thường xuyên do thâm lượng thủy ngân cao, đặc biệt là trẻ em nên tham khảo bác sĩ trước khi cho ăn.
Ăn gìCá ngừ cung cấp omega-3 giúp ngăn ngừa bệnh tim, protein chất lượng cao, vitamin D, B12, selen và phốt pho hỗ trợ xương, miễn dịch, não mắt. Tuy nhiên, chứa thủy ngân cao và dễ gây dị ứng, nên ăn vừa phải.
Sự thật & hiểu lầmCá mòi là nguồn protein và omega-3 tốt nhưng không có bằng chứng khoa học chứng minh điều trị bệnh; những công dụng như 'bổ huyết, chữa gan' là niềm tin dân gian chưa được khẳng định.