4063 bài viết
Ăn gìHạt tía tô giới hoàn toàn có thể ngâm nước uống giải nhiệt tương tự hạt é. Nhờ lớp chất nhầy giàu polysaccharide tạo gel giữ nước và hoạt tính prebiotic nuôi dưỡng lợi khuẩn, loại hạt này mang lại nhiều lợi ích cho đường ruột cùng các chất chống oxy hóa tự nhiên.
Ăn gìUống nước gỗ tô mộc thay thế nước lọc hàng ngày là thói quen sai lầm tiềm ẩn nhiều rủi ro. Dù tô mộc có tác dụng chống viêm và hỗ trợ chuyển hóa, đây là dược liệu có dược tính mạnh, không phải nước giải khát, chỉ nên dùng theo đợt ngắn dưới sự hướng dẫn của chuyên môn.
Ăn gìPhụ nữ mang thai hoàn toàn có thể ăn tỏi như một loại gia vị thông thường trong bữa ăn hàng ngày. Bằng chứng khoa học cho thấy tỏi chế biến ở lượng ẩm thực không gây co bóp tử cung hay sảy thai, nhưng mẹ bầu không nên lạm dụng tỏi sống liều cao hoặc tinh dầu đậm đặc.
Ăn gìCanxi hữu cơ (citrate) thường có sinh khả dụng cao hơn canxi vô cơ (carbonate) từ 20% đến 27% trong điều kiện thông thường. Tuy nhiên, khi cơ thể được bù đủ vitamin D hoặc sử dụng dạng bột hòa tan trong bữa ăn, canxi carbonate vẫn đạt hiệu quả hấp thu tương đương với chi phí tiết kiệm hơn.
Ăn gìTôm là nguồn thực phẩm giàu dưỡng chất quen thuộc, nhưng nỗi lo nhiễm độc thủy ngân khiến nhiều thai phụ băn khoăn. Các nghiên cứu khoa học cho thấy mẹ bầu hoàn toàn có thể ăn tôm an toàn từ 2 đến 3 bữa mỗi tuần, giúp thai nhi tiếp nhận omega-3 và dưỡng chất thiết yếu mà không làm gia tăng nguy cơ nhiễm độc.
Ăn gìUống nước tỏi ngâm mật ong khi bụng đói hoàn toàn có thể gây viêm, xót và tổn thương trợt loét niêm mạc dạ dày. Hoạt chất cay nồng từ tỏi sống tiếp xúc trực tiếp với biểu mô rỗng dễ dẫn đến kích ứng nặng, ợ nóng và tổn hại đường tiêu hóa nếu lạm dụng.
Ăn gìNhiều người tin rằng mè đen giàu canxi hơn cả tôm cua đồng, nhưng thực tế việc hấp thu canxi lại phụ thuộc vào độ sinh khả dụng sinh học. Xét về tổng hàm lượng trên 100g, mè đen vượt trội hoàn toàn, nhưng các chất kháng dinh dưỡng như oxalate lại khiến tỷ lệ hấp thu thực tế của mè đen thấp hơn so với thực phẩm từ động vật.
Ăn gìNhiều người tin rằng sữa hạt có thể thay thế hoàn toàn sữa bò về lượng canxi, nhưng các nghiên cứu khoa học cho thấy sữa thực vật tự nhiên có sinh khả dụng canxi rất thấp do chứa chất cản trở hấp thu. Dù sản phẩm công nghiệp có tăng cường vi chất, việc thay thế này đòi hỏi phải lựa chọn cẩn thận để tránh nguy cơ thiếu hụt dinh dưỡng.
Ăn gìNgười bị hội chứng ruột kích thích (IBS) nên thận trọng và tạm kiêng táo trong giai đoạn bùng phát triệu chứng. Táo chứa lượng lớn đường fructose và chất tạo ngọt sorbitol, hai dạng carbohydrate dễ lên men có thể hút nước vào lòng ruột, sinh nhiều khí và kích hoạt các cơn đau bụng, đầy hơi dữ dội.
Ăn gìUống vitamin B12 đơn lẻ hay viên tổng hợp B-complex phụ thuộc vào mục đích sử dụng. B12 đơn lẻ liều cao cần thiết cho người ăn chay trường, thiếu máu hoặc kém hấp thu do dùng thuốc, trong khi B-complex thích hợp bồi bổ tổng thể và hỗ trợ chuyển hóa.
Ăn gìPhụ nữ cho con bú mất khoảng 200 mg canxi mỗi ngày qua sữa mẹ, phần lớn được huy động từ chính xương của mẹ thông qua sự gia tăng tiêu xương tự nhiên. Khung xương của mẹ thường sẽ tự phục hồi mật độ và độ bền sau khi cai sữa nếu được bổ sung dinh dưỡng đầy đủ.
Ăn gìMen dinh dưỡng tăng cường vi chất có thể cung cấp vitamin B12 tự do dễ hấp thu cho người ăn chay. Tuy nhiên, sản phẩm này chỉ đóng vai trò hỗ trợ và không thể thay thế hoàn toàn viên uống chuyên biệt nếu hàm lượng bổ sung không đạt chuẩn hoặc cơ thể gặp vấn đề kém hấp thu.