9740 bài viết
Ăn gìDây khai là thảo dược dân gian có tiềm năng chống viêm khớp trên chuột, nhưng hoàn toàn thiếu dữ liệu khoa học về độ an toàn trên người. Phụ nữ mang thai, phụ nữ đang cho con bú và người suy giảm chức năng gan không nên dùng để tránh rủi ro ngộ độc và quá tải chuyển hóa.
Ăn gìDây chìa vôi sắc nước an toàn hơn nhiều so với ngâm rượu uống. Việc dùng rượu làm dung môi vừa gây hại từ cồn, vừa tiềm ẩn nguy cơ làm tăng men gan và axit uric theo các nghiên cứu thực nghiệm. Rượu ngâm chỉ nên dùng xoa bóp ngoài, người bệnh khớp nên chọn cách sắc nước với lượng vừa phải.
Ăn gìNhiều sản phụ truyền tai nhau uống dây vằng trắng để kích thích tiết sữa sau sinh. Tuy nhiên, y học hiện đại chưa tìm thấy bất kỳ bằng chứng lâm sàng nào chứng minh loài thảo mộc này có tác dụng lợi sữa, cảnh báo nguy cơ nhầm lẫn tên gọi gây hại cho sức khỏe.
Ăn gìCanh rau bình bát thanh mát, giàu chất chống oxy hóa nhưng rất dễ bị mất dưỡng chất và đắng gắt nếu đun nấu sai cách. Hiểu rõ tác động của nhiệt độ và thời gian sôi giúp giữ trọn hợp chất polyphenol quý giá và mang lại hương vị thơm ngon cho bữa cơm gia đình.
Ăn gìDù dây chìa vôi được y học dân gian tin dùng để giảm đau xương khớp, các nghiên cứu khoa học cho thấy hoạt chất trong cây có tác động mạnh đến enzym gan và phản ứng viêm. Bốn nhóm đối tượng gồm phụ nữ mang thai, người đau dạ dày, bệnh nhân suy gan thận và người đang dùng thuốc điều trị tuyệt đối không nên tự ý sử dụng.
Ăn gìDù dây bình bát là loại rau dân dã quen thuộc, dữ liệu an toàn trên người hiện còn rất hạn chế. Phụ nữ mang thai, người bị huyết áp thấp, người hay tụt đường huyết và bệnh nhân thận cần hết sức thận trọng, tránh tự ý dùng làm thuốc để phòng ngừa nguy cơ hạ áp đột ngột và tổn thương nội tạng.
Ăn gìNhiều thai phụ tìm đến dây chè để giảm chứng đau dạ dày, ốm nghén vì tin rằng thảo mộc tự nhiên lành tính. Tuy nhiên, các chuyên gia cảnh báo phụ nữ mang thai và trẻ nhỏ không nên dùng dây chè do chưa có thử nghiệm lâm sàng chứng minh tính an toàn, tiềm ẩn nguy cơ kích thích co bóp tử cung và gây hại cho thai nhi.
Ăn gìDâm dương hoắc là vị thuốc bổ thận truyền thống, nhưng Dược điển chỉ định rõ 5 loài chuẩn và cảnh báo nhiều nguy cơ độc tính khi lạm dụng. Nghiên cứu thực nghiệm cho thấy dược liệu này có thể gây tổn hại tế bào gan, tim mạch và thần kinh, đòi hỏi việc sơ chế loại tạp chất và chỉ dùng lượng vừa phải theo chỉ dẫn y khoa.
Ăn gìDây bánh nem được đồn thổi nhiều trong dân gian nhưng chưa có nghiên cứu chứng minh độ an toàn trên người. Ba nhóm đối tượng tuyệt đối không nên tự ý dùng gồm: phụ nữ mang thai, trẻ nhỏ và người suy giảm chức năng gan thận để tránh nguy cơ nhiễm độc và tổn thương tạng.
Ăn gìDây ba chẽ là vị thuốc dân gian quen thuộc nhưng chứa nhiều alkaloid chưa được chứng minh an toàn qua các nghiên cứu lâm sàng. Phụ nữ mang thai, người đang cho con bú, trẻ nhỏ và bệnh nhân suy gan tuyệt đối không nên tự ý sử dụng để tránh nguy cơ ngộ độc, sảy thai và tổn thương tạng.
Ăn gìDây ba chẽ là vị thuốc dân gian quen thuộc thường được người dân sắc nước uống để hỗ trợ tiêu hóa và trị bệnh ngoài da. Tuy nhiên, do chưa có các nghiên cứu lâm sàng chuẩn hóa về chiết xuất, người dùng cần tuân thủ liều lượng truyền thống vừa phải, tuyệt đối không lạm dụng để tránh nguy cơ kích ứng tiêu hóa và gây độc gan thận.
Ăn gìDây choại là loại rau quen thuộc nhưng chứa các chất kháng dinh dưỡng như oxalate và tanin. Những hợp chất này có thể kết tủa khoáng chất, gây ức chế enzyme tiêu hóa và tạo sỏi thận. Người có đường ruột nhạy cảm, thiếu vi chất hoặc có tiền sử sỏi thận cần nắm rõ lưu ý khi tiêu thụ.