491 bài viết
Hiện tượng hay quên và giảm tập trung ở dân văn phòng ít tiếp xúc ánh nắng có liên quan mật thiết đến tình trạng thiếu hụt vitamin D. Cơ chế khoa học cho thấy sự thiếu hụt này ảnh hưởng trực tiếp đến chức năng điều hành, tốc độ xử lý thông tin và sự chú ý tại vỏ não.
Giai đoạn tiền mãn kinh khiến nhiều phụ nữ rơi vào cảm giác lo âu, trầm cảm nhẹ do biến đổi nội tiết. Chế độ ăn lành mạnh giàu flavonoid, canxi và các vi chất nhóm B đã được nghiên cứu chứng minh giúp nâng đỡ tâm trạng, cải thiện chỉ số mỡ máu tốt và xoa dịu các xáo trộn tinh thần tự nhiên.
Người ăn thuần chay thường có mật độ khoáng xương ở cột sống thắt lưng và cổ xương đùi thấp hơn người ăn tạp. Tuy nhiên, nghiên cứu theo dõi dọc ở phụ nữ mãn kinh châu Á cho thấy ăn thuần chay không làm tăng tỷ lệ gãy đốt sống nếu kiểm soát tốt dinh dưỡng, bổ sung đủ canxi, vitamin D và đạm.
Uống cà phê đậm đặc mỗi ngày có thể đẩy nhanh tốc độ suy giảm mật độ xương cột sống thắt lưng nếu tiêu thụ liều cao trên 300 - 450 mg caffeine, đặc biệt ở phụ nữ sau mãn kinh có chế độ ăn nghèo canxi; tuy nhiên, nguy cơ này có thể triệt tiêu nhờ bổ sung đủ canxi hàng ngày.
Ăn chay trường đúng cách với thực phẩm đa dạng giúp giảm viêm và giảm nguy cơ thoái hóa khớp gối. Tuy nhiên, nếu ăn chay nghèo nàn, thừa tinh bột nhưng thiếu hụt protein cùng các vi khoáng như canxi, magie, phốt pho, sắt, hệ sụn khớp và dây chằng sẽ suy yếu, làm tăng nguy cơ đau và thoái hóa khớp sớm.
Hạt chia chiếm ưu thế về hàm lượng acid béo linolenic, chất xơ và khoáng chất như canxi, sắt. Ngược lại, hạt lanh dẫn đầu về hàm lượng chất đạm thực vật, chất xơ dễ lên men đường ruột và hợp chất lignan hỗ trợ hạ huyết áp, mỡ máu. Người tiêu dùng nên kết hợp linh hoạt cả hai loại.
Trẻ biếng ăn, lười vận động không chỉ đối mặt nguy cơ thấp còi trước mắt mà còn bị suy giảm khả năng tích lũy khối lượng xương đỉnh. Các nghiên cứu cho thấy thiếu hụt canxi kết hợp với lối sống ít vận động thời thơ ấu sẽ làm tăng nguy cơ loãng xương và gãy xương khi trưởng thành.
Thiếu kẽm khiến enzym phosphatase kiềm (ALP) suy giảm hoạt tính và ức chế yếu tố phiên mã Runx2, làm đình trệ quá trình sinh tổng hợp collagen loại I trong xương. Mất đi mạng giàn giáo collagen khiến canxi không thể lắng đọng bình thường, trực tiếp dẫn đến nguy cơ biến dạng xương và loãng xương.
Thói quen tự ý uống viên canxi mỗi ngày để ngừa loãng xương tiềm ẩn nhiều rủi ro cho hệ tim mạch. Các nghiên cứu chỉ ra rằng nạp canxi liều cao qua đường viên uống có thể thúc đẩy quá trình vôi hóa động mạch vành, làm tăng nguy cơ nhồi máu cơ tim và đột quỵ ở người lớn tuổi.
Hàm lượng vitamin D thấp liên quan chặt chẽ đến sự gia tăng nồng độ kháng thể kháng giáp và nguy cơ suy giáp ở bệnh nhân Hashimoto. Dù việc bổ sung vi chất giúp điều hòa miễn dịch, đây chỉ là giải pháp hỗ trợ chứ không thay thế thuốc điều trị đặc hiệu.
Canxi citrate dễ tan mà không cần axit dạ dày, sinh khả dụng vượt trội và thân thiện với hệ tiêu hóa, giúp giảm nguy cơ táo bón và lắng đọng tạo sỏi. Canxi carbonate chứa hàm lượng canxi cao, tiết kiệm chi phí nhưng đòi hỏi đủ axit dịch vị từ bữa ăn để hòa tan hiệu quả.
Isoflavone đậu nành đóng vai trò như estrogen thực vật giúp tăng giữ canxi và giảm mất mật độ xương toàn thân ở phụ nữ mãn kinh, đặc biệt ở người có khối lượng xương thấp. Tuy nhiên, tác dụng này ở mức vừa phải, phụ thuộc vào liều lượng hợp lý và không thay thế được thuốc điều trị hay canxi, vitamin D.