301 bài viết
Ăn gìĂn chay trường có thể hỗ trợ giảm tần suất và mức độ trào ngược dạ dày nhờ cắt giảm mỡ động vật. Tuy nhiên, ăn chay không giúp khỏi bệnh hoàn toàn; việc lạm dụng đồ chay chiên ngập dầu và tinh bột tinh chế thậm chí còn khiến axit dạ dày trào ngược nặng hơn.
Ăn gìNgười bị trào ngược dạ dày nên ưu tiên đạm nạc từ ức gà, cá và đạm thực vật, đồng thời hạn chế thịt đỏ nhiều mỡ. Chất béo dồi dào trong thịt mỡ làm chậm quá trình làm rỗng dạ dày và tăng trào ngược dịch tá tràng, khiến các triệu chứng đầy trướng bụng và ợ nóng dễ bùng phát hơn.
Ăn gìCắt giảm carbohydrate, đặc biệt là các loại đường đơn và tinh bột dễ lên men sinh khí, giúp giảm tải áp lực ổ bụng, hạn chế các đợt mở van dạ dày và cải thiện đáng kể triệu chứng trào ngược thực quản theo các bằng chứng khoa học mới.
Ăn gìNgười trào ngược dạ dày không cần kiêng hoàn toàn hoa quả mà nên ưu tiên 5 loại trái cây ít axit gồm chuối chín, dưa hấu, dưa lưới, đu đủ chín và bơ. Những lựa chọn này giúp bổ sung vitamin mà không kích thích niêm mạc hay làm tăng các đợt trào ngược axit.
Ăn gìChất xơ hòa tan giúp giảm trào ngược dạ dày nhờ khả năng tăng áp lực cơ thắt thực quản dưới, bọc dịu niêm mạc và ổn định nhu động tiêu hóa. Bổ sung đúng loại như psyllium kết hợp chế độ ăn uống khoa học mang lại hiệu quả hỗ trợ kiểm soát bệnh an toàn.
Ăn gìTrà bạc hà giúp làm dịu cảm giác khó chịu ở ruột nhờ hoạt chất menthol có khả năng giãn cơ trơn và ức chế co thắt. Tuy nhiên, chính tác dụng giãn cơ này lại làm lỏng cơ thắt thực quản dưới, khiến người có cơ địa nhạy cảm dễ bị ợ chua và tăng nguy cơ trào ngược dạ dày.
Ăn gìKhông nên uống prebiotic sát giờ đi ngủ vì dễ kích thích nhu động ruột, sinh khí gây sôi bụng và tăng nguy cơ trào ngược dạ dày. Dù prebiotic hỗ trợ giấc ngủ qua trục ruột - não, bạn nên uống vào ban ngày hoặc cách giờ ngủ ít nhất 2-3 tiếng.
Ăn gìCanh miso chứa nhiều enzyme và hợp chất sinh học hỗ trợ tiêu hóa, giảm triệu chứng trào ngược dạ dày. Tuy nhiên, tương đậu nành này cũng chứa từ 10% đến 12% muối ăn. Việc lạm dụng từ 3-4 bát mỗi ngày có thể gây thừa natri và làm tăng nguy cơ ung thư dạ dày.
Ăn gìNhiều người tập tạ tin rằng ăn mặn hơn sẽ giúp bù đắp lượng muối thoát ra theo mồ hôi, ngăn tụt huyết áp và phòng ngừa chuột rút. Tuy nhiên, các bằng chứng khoa học cho thấy tình trạng mệt mỏi hay co rút cơ bắt nguồn từ sự quá tải thần kinh cơ chứ không do thiếu hụt natri trong chế độ ăn.
Ăn gìUống giấm táo pha loãng trước bữa ăn giàu tinh bột có thể hỗ trợ cơ bắp nạp glucose và tăng tốc tổng hợp glycogen nhờ tác động sinh hóa của axit axetic. Tuy nhiên, hiệu quả thực tế ở người khỏe mạnh còn giới hạn và không thể thay thế cho chế độ dinh dưỡng cân bằng cùng kế hoạch tập luyện hợp lý.
Ăn gìNước ép lựu chứa lượng lớn polyphenol và nitrat tự nhiên, giúp thúc đẩy sản sinh nitric oxide làm giãn nở động mạch và tăng cường lượng máu đến cơ bắp chân. Nhờ đó, người chạy bộ có thể cải thiện khả năng vận chuyển oxy, duy trì sức bền và đẩy nhanh tốc độ phục hồi sau tập luyện.
Ăn gìNhiều cha mẹ thường cho trẻ uống trà atiso để "mát gan", trị nóng trong. Tuy nhiên, bằng chứng khoa học về độ an toàn của thảo dược này ở trẻ em còn rất ít. Atiso làm tăng tiết dịch vị và tiềm ẩn rủi ro nhiễm bẩn nếu dùng tùy tiện.