1985 bài viết
Ăn gìChiết xuất vỏ cây đầu heo chứa các hợp chất diarylheptanoid garuganin và thể hiện khả năng quét gốc tự do DPPH đạt gần 70% trong thử nghiệm phòng thí nghiệm. Tuy nhiên, các garuganin tinh khiết hiện mới chỉ được chứng minh gây độc tế bào ung thư in vitro, chưa đủ bằng chứng khẳng định công dụng chống oxy hóa độc lập trên người.
Ăn gìNhiều người truyền tai nhau uống trà lá trứng cá để trị bệnh và thanh lọc cơ thể, nhưng các nghiên cứu mới dừng ở mức thử nghiệm phòng thí nghiệm. Ba nhóm đối tượng gồm người bệnh tiểu đường, phụ nữ mang thai và người suy gan thận tuyệt đối không nên tự ý dùng để tránh nguy cơ tụt đường huyết cùng nhiều biến chứng nguy hiểm.
Ăn gìTắc kè đá được biết đến rộng rãi nhờ công dụng hỗ trợ xương khớp, nhưng không phải ai cũng dùng được. Người mang thai, mắc bệnh nhạy cảm estrogen, suy giảm chức năng gan thận hoặc đang tiêu chảy cần đặc biệt thận trọng, tuyệt đối không tự ý sử dụng để tránh các rủi ro sức khỏe nghiêm trọng.
Ăn gìQuả và chiết xuất cây sổ (*Dillenia indica*) dung nạp tốt, không gây chết trong thử nghiệm độc tính cấp trên chuột. Tuy nhiên, dùng liều cao kéo dài ghi nhận tổn thương nhẹ tại ống thận và men gan, người có bệnh thận mạn tính cần thận trọng.
Ăn gìBà bầu có thể ăn sầu riêng nhưng cần hạn chế tối đa vì mật độ năng lượng, chất béo và đường đơn rất cao. Dù chứa vi chất folate có lợi cho sự phát triển của thai nhi, việc lạm dụng loại quả này làm gia tăng gánh nặng chuyển hóa, gây tích mỡ và đẩy cao rủi ro đái tháo đường thai kỳ.
Ăn gìTrà sả chanh thơm mát được nhiều người dùng để giải nhiệt, nhưng uống dạng đậm đặc tiềm ẩn nhiều nguy cơ. Nghiên cứu cho thấy chiết xuất sả liều cao làm tụt huyết áp, tăng ure và creatinin máu, giảm độ lọc cầu thận. Bốn nhóm người gồm huyết áp thấp, bệnh thận, suy gan và chuẩn bị phẫu thuật cần hết sức cẩn trọng.
Ăn gìRễ cây sậy thường được dùng trong dân gian để thanh nhiệt, nhưng không phải ai cũng có thể sử dụng an toàn. Đặc tính hấp thụ kim loại nặng từ đất của rễ sậy tiềm ẩn rủi ro lớn, đặc biệt đối với người mắc bệnh gan thận, tỳ vị hư hàn, phụ nữ mang thai hoặc người dùng thảo dược không rõ nguồn gốc.
Ăn gìCả sắc nước và ngâm rượu đều chiết được hoạt chất từ nam sâm, nhưng sắc nước thu được nhiều saponin hơn và an toàn tuyệt đối cho gan mật. Ngược lại, ngâm rượu dễ kéo triterpenoid nhưng đưa thêm gánh nặng cồn vào gan, người dùng nên ưu tiên dạng nước sắc đường uống.
Ăn gìRượu ngâm sâm cau đỏ thường được truyền tai giúp tăng cường sinh lực, nhưng việc dùng sai đối tượng tiềm ẩn nguy cơ ngộ độc gan thận và loạn nhịp tim. Bài viết cảnh báo 4 nhóm người tuyệt đối không nên sử dụng và hướng dẫn dùng an toàn.
Ăn gìCây quyển bá (Selaginella tamariscina) được dùng trong y học cổ truyền chữa viêm, đái tháo đường, nhưng tự ý dùng có thể gây hại. Hoạt chất cây ức chế mạnh enzym chuyển hóa gan, tương tác thuốc nguy hiểm. Phụ nữ mang thai, người xuất huyết, trẻ nhỏ, người suy giảm chức năng gan không nên tự ý dùng.
Ăn gìRau mát là món ăn dân dã quen thuộc, nhưng người suy thận, người có sỏi tiết niệu và người tỳ vị hư hàn cần thận trọng. Tính hàn cùng tải lượng khoáng tự nhiên trong rau có thể gây rối loạn tiêu hóa và tạo thêm gánh nặng cho hệ bài tiết nếu ăn quá nhiều.
Ăn gìCây muối và ngũ bội tử là dược liệu quen thuộc trị tiêu chảy, viêm nhiễm, nhưng chứa lượng tannin rất cao. Người bị táo bón mạn tính, loét dạ dày tiến triển và phụ nữ mang thai cần tuyệt đối tránh dùng để ngăn nguy cơ tổn thương nội tạng, kích ứng tiêu hóa và biến chứng nguy hiểm.