1993 bài viết
Ăn gìUống trà lá chổi xuể hằng ngày thay nước lọc là thói quen chưa đúng và tiềm ẩn rủi ro cho sức khỏe. Dù chổi xuể chứa chất chống oxy hóa tự nhiên, việc dùng thảo mộc kéo dài nhiều tháng dễ dẫn đến phơi nhiễm các hợp chất độc tính tích lũy. Người dùng chỉ nên dùng theo đợt ngắn.
Ăn gìUống nước sắc cây chạc ba tiềm ẩn nhiều rủi ro sức khỏe khôn lường. Hiện các nghiên cứu khoa học chỉ mới dừng lại ở mức thử nghiệm tế bào và động vật, hoàn toàn thiếu dữ liệu an toàn dài hạn trên người, đặc biệt nguy hiểm với phụ nữ có thai và bệnh nhân suy gan, thận.
Ăn gìChùm ngây giàu dưỡng chất nhưng dùng liều cao kéo dài có thể gây gánh nặng lên gan và thận. Các nghiên cứu độc học thực nghiệm cho thấy bột lá và dịch chiết ở liều cao làm tăng men gan transaminase, gây biến đổi mô học gan thận, cảnh báo người dùng không nên lạm dụng hằng ngày.
Ăn gìCây chẹo hiện chưa có nghiên cứu lâm sàng chứng minh tính an toàn khi dùng cho người. Phụ nữ mang thai, phụ nữ đang cho con bú và người suy giảm chức năng gan thận tuyệt đối không nên sử dụng dược liệu này để tránh nguy cơ nhiễm độc và rủi ro ảnh hưởng thai nhi.
Ăn gìUống nước chó đẻ răng cưa thay trà hằng ngày không giúp làm mát gan mà có thể gây tổn thương tế bào gan và thận do độc tính tích lũy. Thảo dược này có hoạt tính sinh học mạnh, ức chế men chuyển hóa và hô hấp ty thể, chỉ nên dùng theo đợt điều trị dưới sự chỉ định của bác sĩ.
Ăn gìChiết xuất chóp mao lưới phát huy hiệu quả kiểm soát đường huyết tối ưu khi được uống ngay trước bữa ăn hoặc cùng miếng ăn đầu tiên. Hoạt chất thảo dược cần gặp đồng thời thức ăn tinh bột trong ruột non để ức chế các men tiêu hóa carbohydrate, ngăn ngừa sự gia tăng đột ngột của đường huyết và insulin sau ăn.
Ăn gìThịt chó là món ăn chứa lượng đạm động vật đậm đặc, dễ gây quá tải chuyển hóa ở gan và thận. Bằng chứng khoa học cho thấy bữa ăn dư thừa protein làm tăng áp lực lọc cầu thận, đẩy nhanh tiến trình suy thoái cơ quan ở 5 nhóm người có sẵn bệnh lý nền.
Ăn gìCây chó đẻ răng cưa (diệp hạ châu) chứa nhiều hoạt chất sinh học hỗ trợ gan và chống viêm, nhưng việc dùng tùy tiện có thể dẫn đến tụt huyết áp, hạ đường huyết nguy hiểm và rối loạn tiêu hóa nghiêm trọng ở người tỳ vị hư hàn hoặc có cơ địa suy nhược.
Ăn gìChìa vôi bốn cạnh từ lâu nổi danh trong dân gian nhờ khả năng hỗ trợ phục hồi xương khớp và dây chằng. Dù thương mại thường gán hiệu quả này cho nhóm ketosteroid thực vật, các bằng chứng khoa học mới nhất chỉ ra rằng tác dụng sinh học thực chất đến từ sự hiệp đồng của nhiều hoạt chất khác.
Ăn gìNgười có bệnh nền suy gan, suy thận và cơ địa dị ứng tuyệt đối không nên tự ý dùng chè bông (chi *Aganosma*). Nghiên cứu thực nghiệm cho thấy chiết xuất loài cây này có hoạt tính sinh học tác động lên tế bào, nguy cơ gây gánh nặng chuyển hóa nghiêm trọng khi chưa có dữ liệu kiểm chứng an toàn lâm sàng.
Ăn gìHoạt chất dihydromyricetin trong chè dây cho thấy tiềm năng hỗ trợ chuyển hóa cồn và giảm tích tụ mỡ gan trong các nghiên cứu động vật. Tuy nhiên, chưa có bằng chứng lâm sàng chứng minh hoạt chất này giúp giải say tức thì ở người, người dùng không nên lạm dụng để uống rượu vô độ.
Ăn gìChè đắng rừng chứa alkaloid kích thích và polyphenol hỗ trợ mỡ máu nhưng chưa có chuẩn liều lượng lá khô an toàn trên người. Người dùng chỉ nên pha thật loãng lượng nhỏ thưởng thức sau bữa ăn, không uống khi đói hay thay thế hoàn toàn nước lọc để tránh kích ứng dạ dày và quá tải gan, thận.