973 bài viết
Ăn gìNgười mắc đái tháo đường có thể uống nước ép lựu nguyên chất ở lượng vừa phải. Nhờ chứa hàm lượng polyphenol dồi dào, nước ép lựu giúp làm chậm hấp thu tinh bột, hạ đỉnh đường huyết sau ăn và tăng cường khả năng chống oxy hóa mà không làm mất cân bằng chuyển hóa nếu dùng đúng cách.
Ăn gìPhụ nữ mang thai không nên ăn hoa phượng vĩ. Nghiên cứu dược lý cho thấy các bộ phận trên không của loài cây này chứa nhiều hoạt chất sinh học mạnh gây hạ đường huyết và tác động chuyển hóa, trong khi hoàn toàn chưa có bằng chứng an toàn trên thai kỳ, tiềm ẩn rủi ro kích thích co thắt cơ trơn bất lợi.
Ăn gìNhiều người truyền tai nhau uống nước ép quả nhàu để hạ đường huyết và trị tiểu đường. Tuy nhiên, các bằng chứng khoa học hiện tại về khả năng cải thiện HbA1c và tăng độ nhạy insulin của noni mới chỉ được thực hiện trên động vật và tế bào, hoàn toàn chưa có thử nghiệm lâm sàng trên người.
Ăn gìNhai kỹ giúp enzym amylase trong nước bọt phân giải tinh bột và hỗ trợ một phần cho dạ dày. Tuy nhiên, việc nhai thức ăn quá nát vụn có thể đẩy nhanh tốc độ tháo rỗng dạ dày và khiến đường huyết tăng nhanh. Ăn chậm với cấu trúc thực phẩm phù hợp mới là chìa khóa cân bằng tiêu hóa.
Ăn gìNấm khiêu vũ (maitake) chứa nhiều hoạt chất sinh học hỗ trợ chuyển hóa nhưng có thể gây hạ đường huyết và kích thích miễn dịch. Người đang dùng thuốc tiểu đường, mắc bệnh tự miễn, huyết áp thấp hoặc chuẩn bị phẫu thuật cần thận trọng và hỏi ý kiến bác sĩ trước khi dùng dạng thực phẩm bổ sung.
Ăn gìNghiên cứu trên động vật cho thấy chiết xuất từ quả thuộc chi nhót có khả năng ức chế enzyme tiêu hóa tinh bột và hạ đường huyết thực nghiệm. Tuy nhiên, hiện chưa có thử nghiệm lâm sàng trên người, người bệnh không nên bỏ thuốc điều trị để dùng nhót theo lời đồn.
Ăn gìNhân trần tía được nhiều người ưa chuộng để thanh nhiệt giải độc, nhưng thói quen uống hằng ngày thay nước lọc tiềm ẩn nguy cơ mất nước và giảm hấp thu vi chất. Phụ nữ mang thai, người huyết áp thấp, người hạ đường huyết và trẻ nhỏ là những đối tượng cần đặc biệt tránh lạm dụng.
Ăn gìNgọc Tuyền hoàn hỗ trợ cải thiện triệu chứng đái tháo đường nhưng mang tính hàn lương, dưỡng âm. Ba nhóm người gồm thể tỳ vị hư hàn, tiêu chảy mạn tính và dị ứng thành phần thảo dược cần cẩn trọng tránh dùng để ngăn ngừa tiêu chảy nặng, dị ứng và nguy cơ hôn mê do hạ đường huyết.
Ăn gìNgọc trúc là vị thuốc bồi bổ quen thuộc giàu polysaccharide và chất chống oxy hóa, nhưng không phải ai dùng cũng tốt. Người tỳ vị hư hàn, đờm thấp ứ trệ, người đang uống thuốc hạ đường huyết và phụ nữ mang thai không nên tự ý dùng ngọc trúc để tránh biến chứng tiêu hóa hoặc tụt đường huyết nguy hiểm.
Ăn gìNấm tuyết (mộc nhĩ trắng) là món ăn thanh mát giàu dinh dưỡng, nhưng người có hệ tiêu hóa kém, đang tiêu chảy, cơ địa dị ứng nấm hoặc đang dùng thuốc hạ đường huyết cần thận trọng. Dùng liều cao có thể gây đầy bụng hoặc tương tác thuốc.
Ăn gìMộc qua chứa nhiều polyphenol có tiềm năng hỗ trợ chuyển hóa trên động vật, nhưng chưa có bằng chứng khẳng định khả năng chữa đái tháo đường ở người. Việc ăn mứt mộc qua chế biến sẵn chứa nhiều đường có thể làm tăng vọt đường huyết, gây nguy hiểm cho người bệnh.
Ăn gìMận rừng thu hút nhiều sự chú ý nhờ chứa hàm lượng polyphenol và flavonoid phong phú, thể hiện khả năng chống oxy hóa mạnh trong phòng thí nghiệm và hỗ trợ hạ đường huyết trên chuột. Tuy nhiên, bằng chứng trên người vẫn chưa được xác lập, người dùng cần thận trọng và không nên tự ý dùng thảo mộc này thay thế thuốc chữa bệnh.