21 bài viết
Ăn gìChế độ Địa Trung Hải và cơm sinh viên có sự chênh lệch lớn về tỷ lệ rau xanh, loại chất béo và mức độ chế biến thực phẩm. Nghiên cứu khoa học hiện chỉ đánh giá chế độ Địa Trung Hải và chưa có dữ liệu trực tiếp về cơm sinh viên, nhưng việc tăng rau và giảm mỡ động vật là giải pháp thực tế nhất.
Ăn gìChế độ Địa Trung Hải giúp tăng tỷ lệ chất béo không bão hòa đơn và omega-3 trong sữa mẹ theo các nghiên cứu quan sát. Chế độ này hỗ trợ giảm tỷ lệ chất béo bão hòa, mang lại nguồn dinh dưỡng cân bằng hơn cho trẻ sơ sinh.
Ăn gìChế độ Địa Trung Hải có thể gây thiếu canxi cho mẹ cho con bú nếu cắt giảm quá mức các sản phẩm từ sữa. Dữ liệu can thiệp trực tiếp trên phụ nữ nuôi con bú còn thiếu; mẹ nên duy trì khẩu phần sữa hợp lý, sữa chua hoặc phô mai để bảo vệ xương.
Ăn gìChế độ Địa Trung Hải cho trẻ dưới 5 tuổi mang lại nguồn chất béo tốt và dưỡng chất dồi dào, nhưng nhiều cha mẹ lo trẻ thiếu calo do ăn nhiều chất xơ. Các nghiên cứu quan sát cho thấy trẻ nhỏ thường thiếu hụt chất xơ và thừa chất béo bão hòa hơn là thiếu năng lượng.
Ăn gìChế độ Địa Trung Hải hỗ trợ giảm nguy cơ thừa cân và mỡ thừa ở trẻ mầm non theo dữ liệu đoàn hệ quốc tế. Bằng chứng hiện có không ghi nhận mô hình ăn uống này gây chậm lớn hay làm suy giảm tăng trưởng tự nhiên của trẻ.
Ăn gìChế độ Địa Trung Hải an toàn và giúp giảm cân vừa phải ở phụ nữ cho con bú thừa cân, nhưng không nên áp dụng nghiêm ngặt ở người đang sút cân quá nhanh hoặc kiệt sức sau sinh do nguy cơ thiếu hụt năng lượng và viêm mô mỡ.
Ăn gìChưa có nghiên cứu trong dữ liệu hiện có xác định nhóm thai phụ nào cần tránh chế độ Địa Trung Hải nguyên bản. Bằng chứng chủ yếu là nghiên cứu quan sát và tổng hợp trên thai phụ nói chung, chưa khảo sát riêng người mắc hội chứng ruột kích thích hay bệnh thận mạn.
Ăn gìHiện chưa có bằng chứng khẳng định chế độ Địa Trung Hải hay DASH vượt trội hoàn toàn cho mẹ bầu tăng huyết áp. Cả hai mô hình đều cho thấy tiềm năng hỗ trợ ổn định huyết áp và giảm nguy cơ biến chứng chuyển hóa trong các nghiên cứu quan sát và tổng quan, nhưng bằng chứng can thiệp trực tiếp còn hạn chế.
Ăn gìChế độ Địa Trung Hải giàu chất xơ chưa được nghiên cứu trực tiếp ở mẹ bầu, nhưng thiếu chất xơ và nước làm tăng táo bón thai kỳ. Chưa có bằng chứng về lộ trình tăng chất xơ cho tam cá nguyệt thứ hai, còn đầy hơi chủ yếu ghi nhận ở người ngoài thai kỳ.
Ăn gìNhiều người tin rằng muốn giảm mỡ bụng bắt buộc phải cắt bỏ hoàn toàn tinh bột. Tuy nhiên, các nghiên cứu khoa học cho thấy chế độ ăn Địa Trung Hải giàu chất béo không bão hòa đơn và chất xơ vẫn giúp thu nhỏ vòng eo và giảm mỡ nội tạng hiệu quả mà không cần kiêng tinh bột quá mức.
Ăn gìChế độ Địa Trung Hải không đòi hỏi nguyên liệu ngoại nhập đắt đỏ mà chú trọng sử dụng thực phẩm bản địa tươi theo mùa. Người Việt hoàn toàn có thể thay thế bằng cá chợ, rau củ quả địa phương và đậu đỗ để nhận trọn vẹn lợi ích dinh dưỡng với chi phí rất bình dân.
Ăn gìChế độ ăn Địa Trung Hải mang lại nhiều lợi ích sức khỏe nhưng không hoàn toàn phù hợp cho mọi đối tượng. Người mắc bệnh thận mạn tính, người có nguy cơ rối loạn điện giải hoặc mang đa bệnh lý chuyển hóa cần thận trọng và điều chỉnh lượng đạm, kali, phốt pho từ thực vật để tránh tạo gánh nặng đào thải cho cơ thể.