861 bài viết
Ăn gìUống mật rắn hổ mang hạ sốt, trị viêm là quan niệm dân gian sai lầm, tiềm ẩn rủi ro tử vong cao. Nuốt mật rắn tươi không mang lại tác dụng hạ sốt hay kháng viêm được kiểm chứng, ngược lại còn trực tiếp gây ngộ độc, suy gan cấp tính và hoại tử ống thận tiến triển.
Ăn gìRượu rắn hổ mang từ lâu được xem là "thần dược" bổ thận tráng dương trong dân gian. Tuy nhiên, y học hiện đại chưa từng tìm thấy bằng chứng hay cơ chế nào chứng minh tác dụng cương dương của loại rượu này, việc lạm dụng còn tiềm ẩn nhiều rủi ro ngộ độc và suy giảm sức khỏe sinh sản.
Ăn gìQuan niệm dùng rết để trị dứt điểm co giật và động kinh là hoàn toàn sai lầm. Hiện chưa có bất kỳ bằng chứng khoa học lâm sàng nào chứng minh rết có thể chữa khỏi bệnh động kinh. Việc tự ý sử dụng loài động vật chứa nọc độc này tiềm ẩn nguy cơ ngộ độc, suy tạng và kích phát cơn giật nguy hiểm tính mạng.
Ăn gìCây Rì Việt không có khả năng chữa khỏi ung thư như các lời đồn thổi trên mạng xã hội. Các nghiên cứu hiện tại mới chỉ ghi nhận dịch chiết lá cây này được dùng tổng hợp hạt nano bạc hỗ trợ kháng khuẩn, hoàn toàn chưa có thử nghiệm lâm sàng chứng minh hiệu quả điều trị khối u trên người.
Ăn gìNhiều người tin rằng luộc kỹ củ ráy sẽ hết độc, nhưng nhiệt độ nấu nướng không thể làm tan các tinh thể canxi oxalat không tan dạng kim. Việc ăn củ ráy đã nấu chín vẫn có thể gây sưng rát khoang miệng, phù nề thanh quản và ngạt thở đe dọa tính mạng.
Ăn gìQuan niệm uống nước râu ngô giúp "lọc sạch nước ối" là hoàn toàn sai lầm và không có cơ sở khoa học. Nước ối được hình thành và làm mới tự nhiên qua tuần hoàn thai nhi. Thảo dược này có tính lợi tiểu mạnh, chưa đủ bằng chứng an toàn ở người mang thai và liều cao từng ghi nhận làm tăng nguy cơ mất phôi trong nghiên cứu động vật.
Ăn gìUống nước sắc rung rúc cùng thuốc Tây, đặc biệt là thuốc chống đông máu và thuốc hạ đường huyết, tiềm ẩn nguy cơ tương tác dược lý nguy hiểm. Người bệnh có thể đối mặt với nguy cơ xuất huyết đe dọa tính mạng hoặc rối loạn đường huyết nghiêm trọng do thay đổi nồng độ thuốc trong máu.
Ăn gìCây ráy hoang chứa hàm lượng lớn tinh thể canxi oxalat hình kim không tan, rất dễ bị nhầm lẫn với dọc mùng ăn được. Nhai phải cuống hoặc lá cây ráy có thể gây bỏng rát miệng dữ dội, nôn mửa và phù nề thanh quản dẫn đến ngạt thở cấp tính nguy hiểm tính mạng.
Ăn gìRau đắng biển (*Bacopa monnieri*) và rau đắng đất (*Glinus oppositifolius*) là hai loài thực vật khác họ, mang thành phần và công dụng sinh học tách biệt. Rau đắng biển giàu saponin hỗ trợ chức năng não bộ, trong khi rau đắng đất chứa nhiều polysaccharide và hoạt chất mang đặc tính an thần, điều hòa miễn dịch.
Ăn gìNhiều trào lưu mạng xã hội khẳng định uống nước ép rau mùi giúp tiêu mỡ bụng cấp tốc. Tuy nhiên, bằng chứng khoa học cho thấy rau mùi chỉ cung cấp nước và vi chất, hoàn toàn không có cơ chế trực tiếp đốt cháy mỡ thừa vùng eo.
Ăn gìRau dớn ăn thông thường không mang nguy cơ ung thư như lời đồn. Độc chất ptaquiloside gây tổn thương tế bào chủ yếu tập trung trong loài dương xỉ diều hâu mọc hoang dã, trong khi rau dớn chỉ chứa lượng vết không đáng kể và an toàn khi nấu chín.
Ăn gìCác thử nghiệm mù đôi ngẫu nhiên cho thấy chiết xuất và siro hạt rau diếp giúp cải thiện chất lượng giấc ngủ ở bệnh nhân ung thư, người lo âu và phụ nữ mang thai. Tuy nhiên, bằng chứng về trà hạt tự hãm còn hạn chế và nam giới muốn có con cần thận trọng do dữ liệu ức chế tinh trùng ở động vật.