2189 bài viết
Ăn gìUống giấm táo pha loãng hoặc trộn vào món ăn giúp tăng cảm giác no, cải thiện độ nhạy insulin và giảm đỉnh đường huyết sau bữa ăn nhờ hoạt chất axit acetic. Tuy nhiên, đây chỉ là giải pháp hỗ trợ kiểm soát cân nặng gián tiếp, cần dùng đúng liều lượng và thận trọng ở người bệnh tiểu đường.
Ăn gìCơm để qua đêm trong tủ lạnh hình thành tinh bột kháng giúp làm chậm tăng đường huyết và giảm nhẹ lượng calo hấp thu so với cơm nóng mới nấu. Dù vậy, mức calo cắt giảm được không quá lớn, không thể thay thế chế độ ăn kiêng cân bằng và người dùng insulin cần đặc biệt cẩn trọng.
Ăn gìNước ngọt ăn kiêng 0 calo giúp giảm lượng năng lượng nạp vào trước mắt nhưng không đảm bảo hiệu quả giảm cân bền vững. Nghiên cứu cho thấy các chất tạo ngọt nhân tạo có thể gây loạn khuẩn đường ruột, làm suy giảm dung nạp glucose và tiềm ẩn nguy cơ rối loạn chuyển hóa nếu lạm dụng lâu dài.
Ăn gìNghiên cứu khoa học khẳng định thói quen ăn rau và chất đạm trước khi ăn cơm giúp giảm tới hơn 50% đỉnh đường huyết sau ăn, hạn chế tiết insulin dư thừa và kích thích hormone no tự nhiên, từ đó hỗ trợ kiểm soát cân nặng bền vững.
Ăn gìUống rượu bia vào dịp cuối tuần khiến quá trình đốt mỡ bị đình trệ đột ngột do gan phải ưu tiên chuyển hóa cồn trước tiên. Lượng calo từ chất béo không được oxy hóa sẽ bị đẩy thẳng vào kho dự trữ, khiến mỡ thừa nhanh chóng tích tụ ở vùng bụng và gây hại cho gan.
Ăn gìNgười bình thường uống trà lá bằng lăng loãng sau bữa ăn hầu như không có nguy cơ tụt đường huyết quá mức do cơ thể có cơ chế tự cân bằng. Tuy nhiên, nếu uống quá đặc lúc bụng đói hoặc dùng chung với các thuốc điều trị, rủi ro hạ đường huyết gây choáng váng vẫn có thể xảy ra.
Ăn gìNhiều người bỏ cơm tối, chỉ ăn trái cây với hy vọng giảm cân và thu gọn vòng eo. Tuy nhiên, các nghiên cứu khoa học cho thấy việc nạp lượng lớn đường fructose mà thiếu hụt chất đạm không giúp giảm mỡ bụng, trái lại còn làm mất cơ bắp, tăng mỡ nội tạng và gây hại cho gan.
Ăn gìBạch truật kết hợp hoàng kỳ có thể hỗ trợ kiểm soát đường huyết và cải thiện tình trạng kháng insulin nhờ cơ chế hiệp đồng dược động học và điều hòa chuyển hóa. Tuy nhiên, người bệnh đái tháo đường chỉ nên xem đây là liệu pháp bổ trợ và tuyệt đối không tự ý bỏ thuốc điều trị.
Ăn gìXông hơi bằng lá bạc hà Âu mang lại cảm giác mát lạnh và dễ thở tức thì, nhưng thực chất không làm giảm sưng nề hay mở rộng đường thở. Các nghiên cứu chứng minh hoạt chất menthol chỉ kích thích thụ thể nhận cảm lạnh để đánh lừa não bộ, tạo cảm giác thông mũi giả trong khi luồng khí thực tế không đổi.
Ăn gìThói quen uống nước chanh ấm buổi sáng thực sự tác động rõ rệt đến hệ tiêu hóa của dân văn phòng. Các nghiên cứu cho thấy nước ấm giúp duy trì nhịp co bóp dạ dày tự nhiên, trong khi nước chanh pha loãng làm tăng tiết dịch vị, đẩy nhanh tốc độ làm rỗng dạ dày và giúp ổn định đường huyết sau ăn sáng.
Ăn gìUống trà lá bạch mộc hương không giúp giảm mỡ thừa như lời đồn. Các bằng chứng khoa học hiện tại chỉ ghi nhận tác dụng hỗ trợ hạ mỡ máu và đường huyết từ gỗ phối hợp lên men hoặc hoa bạch mộc hương trên động vật và tế bào, hoàn toàn chưa có thử nghiệm lâm sàng trên người.
Ăn gìNhiều người làm việc văn phòng lo ngại thói quen uống cà phê mỗi ngày sẽ làm mắt khô rát hơn khi ngồi trước màn hình máy tính. Tuy nhiên, các nghiên cứu nhãn khoa cho thấy caffeine không gây khô mắt mà còn kích thích tiết nước mắt, trong khi thủ phạm thực sự lại nằm ở thời gian nhìn màn hình và giấc ngủ.