Sức Khỏe Dinh Dưỡng

Tìm kiếm

7443 bài viết

Kết hợp/tương tác thực phẩm - dược liệu - thuốcĂn gì

Uống nước sắc lốp bốp năm nhị: Rủi ro độc tính gan thận ra sao?

Uống nước sắc lốp bốp năm nhị tiềm ẩn rủi ro khôn lường vì chưa có nghiên cứu chứng minh độ an toàn trên người. Dữ liệu thực nghiệm trên loài cùng chi Connarus từng ghi nhận độc tính gây chết động vật thí nghiệm, cảnh báo nguy cơ ngộ độc và tổn thương gan thận nếu tự ý sử dụng.

10 phút đọcBài mới
Kết hợp/tương tác thực phẩm - dược liệu - thuốcĂn gì

Cây lấu phối hợp kháng sinh: tương tác dược lực học cần lưu ý

Nhiều người có thói quen dùng nước lá lấu chữa viêm họng, tiêu chảy cùng lúc với thuốc tây y. Dù nghiên cứu trong ống nghiệm cho thấy chiết xuất một số loài cùng chi có thể hiệp đồng với kháng sinh, việc tự ý phối hợp tiềm ẩn rủi ro tương tác dược học và độc tính tế bào cần hết sức thận trọng.

9 phút đọcBài mới
Sự thật & hiểu lầm phổ biếnĂn gì

Uống cây lưỡi rắn trắng thải độc gan: Đúng hay sai?

Quan niệm uống cây lưỡi rắn trắng để thải độc gan là ngộ nhận chưa có bằng chứng lâm sàng trên người xác nhận. Dù các nghiên cứu trong phòng thí nghiệm và trên động vật ghi nhận hoạt tính bảo vệ tế bào gan, việc tùy tiện nấu nước thảo mộc uống thay nước lọc có thể gây quá tải chuyển hóa cho gan và thận.

8 phút đọcBài mới
Kết hợp/tương tác thực phẩm - dược liệu - thuốcĂn gì

Lược vàng và thuốc tây: Nguy cơ tương tác chuyển hóa cần lưu ý

Tự ý dùng cây lược vàng chung với thuốc tây tiềm ẩn nguy cơ tương tác chuyển hóa nghiêm trọng thông qua hệ enzym gan cytochrom P450. Hoạt chất thảo dược có thể làm tăng tích tụ nồng độ thuốc gây ngộ độc hoặc làm giảm hiệu lực trị liệu, đòi hỏi người bệnh phải hết sức cẩn trọng.

16 phút đọcBài mới
Mẹo dinh dưỡng hàng ngàyĂn gì

Lưu ý khi sắc lá lấu: nhiệt độ và thời gian ảnh hưởng hoạt chất ra sao?

Nhiệt độ sôi quá cao và thời gian đun kéo dài có thể làm phân hủy các hoạt chất quý như polyphenol và alkaloid trong lá thảo mộc. Để nước sắc lá lấu giữ được hoạt tính sinh học tối ưu, người dùng chỉ nên duy trì mức nhiệt vừa phải từ 70 đến 80 độ C và kiểm soát thời gian đun hợp lý.

9 phút đọcBài mới
Sự thật & hiểu lầm phổ biếnĂn gì

Huyết lươn có thật sự bổ máu? Rủi ro nhiễm khuẩn và độc tố cần biết

Uống huyết lươn sống không phải phương pháp trị thiếu máu khoa học mà tiềm ẩn hiểm họa sức khỏe nghiêm trọng. Máu lươn có thể chứa vi khuẩn gây nhiễm trùng máu, các chất ô nhiễm và protein huyết thanh đặc thù. Việc dùng máu sống có nguy cơ dẫn tới ngộ độc cấp tính, nhiễm trùng và tổn thương nội tạng.

11 phút đọcBài mới
Sự thật & hiểu lầm phổ biếnĂn gì

Cây lược vàng trị ung thư, dạ dày: Lời đồn và bằng chứng thật sự

Lời đồn cây lược vàng chữa khỏi ung thư và viêm loét dạ dày là không chính xác. Khoa học hiện mới chỉ ghi nhận hoạt tính chống viêm, chống oxy hóa trên tế bào và động vật, hoàn toàn chưa có thử nghiệm lâm sàng chứng minh hiệu quả chữa bệnh trên người.

11 phút đọcBài mới
Kết hợp/tương tác thực phẩm - dược liệu - thuốcĂn gì

Lưu ý khi dùng cây lương xương chung với thuốc tây điều trị mạn tính

Cây lương xương chưa có nghiên cứu chứng minh an toàn khi dùng chung với thuốc hạ áp, tiểu đường. Việc tự ý kết hợp thảo dược này với thuốc tây tiềm ẩn nguy cơ tương tác qua hệ enzym gan Cytochrome P450, làm biến đổi nồng độ thuốc và gây hại cho sức khỏe người bệnh mạn tính.

10 phút đọcBài mới
Sự thật & hiểu lầm phổ biếnĂn gì

Cây lưỡi rắn và bạch hoa xà thiệt thảo khác nhau thế nào?

Cây lưỡi rắn và bạch hoa xà thiệt thảo là hai loài thực vật thuộc cùng chi họ, thường bị nhầm lẫn trên thị trường dược liệu. Dù có hình thái tương đồng và chia sẻ nhiều hoạt chất chung, các phân tích hóa học hiện đại đã chỉ ra sự khác biệt rõ rệt về thành phần chỉ thị đặc trưng giữa hai loài này.

11 phút đọcBài mới
Kết hợp/tương tác thực phẩm - dược liệu - thuốcĂn gì

Lạc tân phụ và Bergenia ligulata: Hai nguồn bergenin khác gì nhau?

Lạc tân phụ (*Astilbe rivularis*) và *Bergenia ligulata* đều là dược liệu vùng cao chứa hoạt chất bergenin quý giá, nhưng khác biệt lớn về thành phần đi kèm và hàm lượng. Nhận biết đúng hai nguồn thảo dược này giúp khai thác trọn vẹn giá trị chống oxy hóa, hỗ trợ đường huyết mà không lo nhầm lẫn.

10 phút đọcBài mới
Mẹo dinh dưỡng hàng ngàyĂn gì

Pha hạt lười ươi đúng cách: Vì sao phải bóc bỏ vỏ và nhân?

Hạt lười ươi giải nhiệt hiệu quả nhưng thói quen uống cả vỏ và nhân khiến nước chát, lợn cợn cặn bẩn và dễ gây kích ứng đường ruột. Việc ngâm nở, tách sạch lớp màng ngoài cùng phần phôi mầm cứng bên trong là thao tác bắt buộc giúp bảo vệ tiêu hóa và giữ trọn vẹn vị thanh mát.

9 phút đọcBài mới
Sự thật & hiểu lầm phổ biếnĂn gì

Lưỡi hổ nhả oxy ban đêm có giúp ngủ ngon hơn? Sự thật cơ chế CAM

Cây lưỡi hổ được nhiều người tin rằng có thể nhả nhiều oxy vào ban đêm giúp ngủ ngon hơn. Tuy nhiên, theo các nghiên cứu thực vật học, cơ chế CAM chỉ giúp cây mở khí khổng hấp thu CO2 vào ban đêm, đồng thời ty thể của cây vẫn tiêu thụ oxy để hô hấp tế bào nên không thể làm tăng dưỡng khí phòng ngủ.

10 phút đọcBài mới