1779 bài viết
Ăn gìVỏ sắn thuyền giàu tannin giúp làm săn se niêm mạc ruột cầm tiêu chảy tạm thời theo kinh nghiệm dân gian. Tuy nhiên, tannin nồng độ cao dễ kích ứng dạ dày, nôn mửa; nghiên cứu động vật còn ghi nhận tổn thương tế bào gan ở liều cao. Người bệnh cần bù nước đúng cách và thận trọng khi dùng.
Ăn gìNhiều người tin rằng sừng tê giác là "thần dược" giải rượu và bảo vệ gan, chấp nhận chi trả số tiền đắt đỏ để sở hữu. Tuy nhiên, khoa học hiện đại khẳng định sừng tê giác hoàn toàn không có cơ chế dược lý nào giúp chuyển hóa cồn hay phòng ngừa tổn thương gan, mà chỉ là ảo tưởng tâm lý gây lãng phí và nguy hại sức khỏe.
Ăn gìLời đồn sụn cá mập ngăn ngừa hoặc chữa khỏi ung thư hoàn toàn không có cơ sở khoa học. Dù từng cho thấy tiềm năng chống tạo mạch máu trong phòng thí nghiệm, các thử nghiệm lâm sàng quy mô lớn trên người đều thất bại, không kéo dài sự sống cho bệnh nhân ung thư.
Ăn gìBài thuốc quả sổ bà ngâm rượu được dân gian truyền tai nhau có tác dụng trị viêm khớp, song khoa học hiện đại mới chỉ ghi nhận hoạt tính kháng viêm của acid betulinic trên động vật thí nghiệm. Việc tự ý ngâm rượu uống không thể chữa khỏi bệnh khớp mà còn tiềm ẩn nguy cơ tổn thương gan, thận và dạ dày.
Ăn gìTự ý dùng sơn từ cô chung với thuốc tim mạch hoặc thuốc chống đông máu tiềm ẩn rủi ro lớn do nguy cơ ức chế enzym gan làm biến đổi nồng độ thuốc. Người bệnh cần tham khảo ý kiến bác sĩ chuyên khoa để phòng tránh nguy cơ ngộ độc hoặc xuất huyết nguy hiểm.
Ăn gìNước sắc sả truyền thống chứa lượng citral ở mức vi lượng nên an toàn cho cơ thể, trong khi tinh dầu sả chanh là dạng chiết cô đặc chứa hàm lượng citral rất cao với độc tính tế bào rõ rệt. Việc tự ý uống trực tiếp tinh dầu nguyên chất tiềm ẩn nguy cơ quá tải chuyển hóa gan thận và kích ứng tiêu hóa.
Ăn gìUống nước lá sắn thuyền cùng lúc với thuốc tây tiềm ẩn nguy cơ tương tác bất lợi. Các hoạt chất thực vật có thể ức chế enzyme gan họ Cytochrome P450, làm chậm quá trình đào thải thuốc, dẫn tới biến động nồng độ thuốc trong máu và tăng nguy cơ ngộ độc hoặc gặp tác dụng phụ nguy hiểm.
Ăn gìSơn đậu căn có thể gây tương tác nguy hiểm với thuốc Tây thông qua việc làm biến đổi hoạt tính của hệ men gan Cytochrome P450. Tùy thuộc vào phân họ enzyme bị ức chế hoặc cảm ứng, việc phối hợp này dễ dẫn đến mất hiệu quả điều trị của thuốc mạn tính hoặc tích tụ độc tính gây hại cho cơ thể.
Ăn gìBột sắn dây chứa hoạt chất puerarin có khả năng ức chế enzyme gan và tác động lên quá trình đông máu. Người bệnh tim mạch dùng chung sắn dây với thuốc chống đông hoặc thuốc hạ áp có thể đối mặt với nguy cơ biến đổi nồng độ thuốc, tụt huyết áp hoặc xuất huyết nguy hiểm.
Ăn gìCả sấu ngâm gừng và sấu dầm muối đều tạo áp lực lên sức khỏe nếu lạm dụng. Sấu dầm muối gây hại thận trực tiếp hơn do lượng natri làm tăng huyết áp và tăng áp lực lọc cầu thận, trong khi sấu ngâm gừng gián tiếp gây tổn thương mạch máu qua gánh nặng đường tự do và rối loạn chuyển hóa.
Ăn gìDùng sả hồng chung với thuốc chuyển hóa qua gan có thể tiềm ẩn rủi ro tương tác do nguy cơ ức chế enzyme cytochrome P450 tại gan. Việc cản trở hoạt động của enzyme này làm chậm chuyển hóa thuốc, dẫn đến tăng nồng độ dược chất trong máu và tăng nguy cơ gặp tác dụng phụ không mong muốn.
Ăn gìNhầm lẫn giữa sơn đậu căn và bắc đậu căn có thể dẫn đến ngộ độc nguy hiểm tính mạng do hai loài cây chứa các alkaloid khác nhau, gây độc chọn lọc trên gan, thần kinh hoặc phá hủy mô phổi cấp tính.