1779 bài viết
Ăn gìNhiều người chuộng ngâm rượu sáp ong để trị đau nhức xương khớp, song khoa học chứng minh sáp ong chỉ tan một phần trong cồn và không giải phóng đủ hoạt chất kháng viêm. Tự ngâm rượu sáp lẫn nhộng còn tiềm ẩn nguy cơ dị ứng, ngộ độc đạm phân hủy và tổn thương gan tiêu hóa.
Ăn gìSâm Siberia là thảo dược bổ dưỡng phổ biến nhưng có thể gây tương tác nghiêm trọng với thuốc tim mạch digoxin và cản trở enzym chuyển hóa gan. Người đang dùng thuốc điều trị tim mạch, tiểu đường cần hiểu rõ cơ chế và tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng để tránh nguy cơ ngộ độc thuốc.
Ăn gìNgười đang dùng thuốc hạ đường huyết cần thận trọng khi uống nước sài đất do nguy cơ tương tác dược lực học gây tụt đường huyết quá mức và ảnh hưởng đến enzym chuyển hóa gan. Bệnh nhân không nên tự ý kết hợp khi chưa tham vấn bác sĩ điều trị.
Ăn gìTự ý phối hợp dược liệu sài hồ cùng thuốc tây tiềm ẩn rủi ro chuyển hóa nguy hiểm qua hệ enzym CYP450 tại gan. Người bệnh cần đặc biệt thận trọng với nguy cơ tương tác khi dùng chung thuốc chống đông, thuốc ức chế miễn dịch và các thuốc tim mạch để tránh biến cố xuất huyết hoặc ngộ độc nội tạng.
Ăn gìNhiều người tin rằng Ssanghwa-tang có thể diệt trừ virus và trị dứt điểm cảm cúm. Thực chất, bài thuốc thảo dược này chỉ hỗ trợ làm ấm cơ thể, giảm cảm giác ớn lạnh và mệt mỏi tạm thời chứ không thể tiêu diệt virus hay rút ngắn thời gian mắc bệnh.
Ăn gìUống rượu ngâm sâm bòi vịt tiềm ẩn nhiều rủi ro cho gan và thận hơn là lợi ích thực tế. Hiện chưa có đủ nghiên cứu lâm sàng chứng minh hiệu quả và độ an toàn của loại củ hoang dã này. Việc tự ý sử dụng kéo dài dễ gây gánh nặng chuyển hóa, tổn thương tế bào gan và suy giảm chức năng lọc của thận.
Ăn gìLời đồn uống nước cây sàn xạt giúp "giải độc gan tức thì" là hoàn toàn sai sự thật. Hiện chưa có nghiên cứu nào trên người chứng minh tác dụng này. Các dữ liệu khoa học thực tế mới chỉ ghi nhận chiết xuất sàn xạt có khả năng hỗ trợ bảo vệ gan, giảm viêm và chống thoái hóa mỡ trong các thí nghiệm trên chuột.
Ăn gìSài hồ nam thường được dùng hạ sốt và kháng viêm trong dân gian. Tuy nhiên, việc tự ý kết hợp vị thuốc này với thuốc tân dược, đặc biệt là nhóm kháng viêm NSAIDs hay thuốc chuyển hóa qua gan, tiềm ẩn nguy cơ thay đổi nồng độ thuốc trong máu và tăng nguy cơ tác dụng phụ nguy hiểm.
Ăn gìLớp lông gai ráp và nhựa dính của cây sàn xạt có thể gây ngứa rát cơ học khi chạm vào da hoặc kích ứng họng nếu sắc uống trực tiếp. Người dùng cần đeo găng tay khi thu hái, rửa sạch nhiều lần, sao vàng kỹ để triệt tiêu lông gai và khử nhựa, chỉ sắc uống lượng vừa phải.
Ăn gìĂn su hào sống giữ trọn enzym myrosinase và lượng isothiocyanate chống oxy hóa quý giá, trong khi luộc kỹ làm nhiệt phân hủy enzym và thất thoát dưỡng chất. Tuy nhiên, hấp ngắn từ 2-4 phút là phương pháp lý tưởng giúp vừa bảo tồn hoạt chất sinh học, vừa giảm chất kháng giáp goitrin.
Ăn gìUống trà tâm sen liên tục nhiều tháng có thể gây quá tải cho gan do tích tụ các alkaloid hoạt tính mạnh như neferine và liensinine. Nghiên cứu tế bào cho thấy nồng độ cao neferine làm cạn kiệt chất chống oxy hóa glutathione và gây stress oxy hóa ty thể, đòi hỏi người dùng chỉ nên dùng ngắt quãng và có thời gian tạm nghỉ.
Ăn gìNhiều người có thói quen uống nước sắc dược liệu như san trắng để hạ nhiệt khi cảm sốt. Tuy nhiên, việc dùng chung nước sắc thảo mộc với thuốc hạ sốt paracetamol tiềm ẩn nguy cơ tương tác chuyển hóa qua hệ enzyme gan Cytochrome P450, có thể gây quá tải gan hoặc làm giảm hiệu quả điều trị.